マチアソビ農園のすだちで極めるつけ麺。
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Our麺の特徴
マチアソビ農園産のすだちを使用した独特なつけ麺が楽しめるお店です。
一般的な魚介つけ麺とは異なる、旨味と甘味が際立つスープの個性があります。
お昼時に味噌ラーメンを注文できるメニューのバリエーションが魅力的です。
脇町にて麺屋一堂を営んでいた店主が市内に進出。僕は独身なのでよく外食しますが、ここのラーメンは徳島1位です。初めて来店した日はつけ麺を頼んだのですが、炙りチャーシューがほどよく脂みと旨みがあって感激しました。それ以来もっとチャーシューを味わいたいと思いチャーシュー丼を頼んでます。あと餃子がおすすめです。1つ1つが大きくて正直餃子専門店より比較にならない。美味しい。餃子の中に背脂を入れるなど味のアップデートを欠かさない店主です。値段は少し高く感じるかもしれませんが、つけ麺のスープ（豚骨は使わず野菜ベースで非常に優しい口当たり）、麺など自家製素材にこだわりっている事を考えると適正。ちなみに例えば餃子の具材変更を行う場合には仕込みロットで評価するそうです。餃子10個作って味見するのではなく、150個作ってその内10個を試食して評価するそうです。納得出来なかった場合には残り140個の餃子は廃棄するというこだわり。でも、外食オタクの僕からすれば、このお店はご夫婦で営んでいるのですがお二人の人柄が素敵ですね。店主は僕のYouTubeの夢などを、本気で応援してくれる人情味のある人で、奥様はそんな店主を理解し、支えている感じしましたね。長くなりましたが、徳島駅から眉山ロープウェイの中間に位置していますので徳島に出張に来られた際はぜひ行ってみてください。※ミニッツパーク利用時サービス券もらえます。これからもお客様が一堂集まる、素敵なお店を応援します。2025/11/23 田守ディレクター。
初訪問のour麺さんお勧めのベジ郞を食べてきました。お店の雰囲気も凄く良くて落ち着いて食べれます。つけ麺も凄いボリュームで美味しそうなので 次はつけ麺です🍜ベジ郞ですが 並に煮卵とチャーシュートッピングにしましたが これも凄いボリュームで見た目も凄い！スープもトロリ系でこってりかと思ったら 凄くアッサリでまろやか😆今まで食べたこと無い美味しさでした。スープと麺のバランスも最高です。近いうちに またベジ郞リピート確定です😆想像以上のレベルのラーメンでした。
つけ麺美味しい👍濃いめで食べたけど良かったです。麺の量がすごいので少食の人は食べ切れないかも。すごい腹持ちもよくなかなかお腹空かないwww
【総評:つけ麺がイケメンでした】うどん派も納得の徳島ラーメンと聞いて、平日ランチできました。濃厚つけ麺、太麺でめっちゃ美味しかったです。店内もおしゃれでした。
チャーシューつけ麺(14時までに入店したので追加料金なしでダイブめし付き)￥1,270。麺はスダチを絞ってすすっただけでもおいしい。チャーシューはバラ2枚、肩ロース1枚の2種盛り付けてありバラの方がうまかった。つけ汁は野菜をふんだんに使用しているとかで自然な甘味を感じた。同種の他店よりも強気の値段設定に思われたがチャーシューの厚さと大きさ、麺のクォリティ、ダイブめし付きを考えれば納得のお値段か、今となっては人通りのめっきり減った立地にあっても安売りせず安易に妥協もせず味とサービスで勝負しているのかなと思える。
商店街入り口の並びにあり、すぐには店が見つける事ができませんでした。券売機法式でつけ麺あつ盛を頼みました。駐車場は無いようです。濃厚魚介でしたが今まで食べた濃厚魚介と比較するとやや濃厚度合いは低かったですが濃い味がダメな方にはいいかもしれません。
【マチアソビ農園産すだちを絞って食べるつけ麺の名店とは!?✨】プリィンス 👍✨今回は「カプリ」が紹介👑「 Our麺 」さん の「 つけ麺(1000円) 」✨※メニューの内容が変更されている可能性がございます👑コンセプトに関して徳島では珍しいすだちを絞って食べるつけ麺の人気店♪👑メニューに関してグルメハント指定メニューは阿波ふうどの代表格、マチアソビ農園産のすだちを絞って食べるつけ麺✨👑クオリティに関してすだちを麺にかけることにより麺に酸味が追加され爽やかなつけ麺になった感じがします。◯Our麺徳島市新町橋1-7TEL 07041561886月火木金 10:30-16:00土日 11:00-19:00水曜日 定休日。
グルメハントで来訪。濃厚つけ麺は思ったよりずっとマイルドな味で女性にもオススメ。〆は無料で付いてくるダイブ飯なのだが、これはつまりスープを割下で薄める必要のない程よい濃厚さであるということでもある。スタッフの皆さんの笑顔とホスピタリティが温かい、雰囲気のいいお店だ。
Our麺一般的な魚介のつけ麺よりスープの旨味、甘味やコクの強さが段違いに感じられ、しっかり個性が出ていると思います。スープの種類はあっさりと濃厚どちらかを選ぶことができます。値段は少し高い印象です。スタッフの対応も良く、店内も清潔感あり良かったです。次回はラーメンを食べてみようと思います。
| 名前 |
Our麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4156-1886 |
| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒770-0904 徳島県徳島市新町橋１丁目７ さくらまビル 1階 Our麺 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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徳島ではやや珍しいつけ麺と次郎系のラーメンがいただけます。出汁はいずれも魚介系なのかな？独特のスープと次郎系の縮れた太麺が良く絡みます。量やトッピングなどもカスタマイズ豊富で、こういう系のラーメンが好きな人にはストライクなお店だと思います。店員さんの接客も好感が持てました。訪れた日は近くでマルシェが開催されていて、子連れも多かったですが、各組に丁寧に対応されていたのが印象的です。一点だけ気になったのはトイレが客席から近いこと。これはテナントの問題なのでしかたないのでしょうが、ちょっとね…^^;