チャーシュー美味！
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横浜家系ラーメン 一四家 山口店の特徴
人気の横浜家系ラーメンを提供しており、リピーターが多いです。
注文後の確認が早く、効率的に料理が楽しめるお店です。
カスタマイズ可能なラーメンが魅力で、自分好みに仕上げられます。
MAXラーメンと肉汁餃子をいただきました。スープは醤油で濃いめの味付けでいただきました。塩気のあるガツンとした味で食べ応えあるものでした。中太麺もコシがあり食べ応えあるなと感じました。味変で置いてある自家製豆板醤との相性もすこぶるよかったと思います。濃さ普通でもかなり美味しいんじゃないかと思います。白飯を頼めばよかったと少し後悔してます。肉汁餃子も食べれば熱い肉汁が溢れてきてとても美味しかったです。酢コショウで食べるとラーメンと合うのでは無いかと思います。
まず入ってすぐの所にある券売機で注文するものを決めるその際に人数を聞かれ、応えると〇〇の席をご利用くださいと言われるのだが、券を購入してその席に着くとすぐに注文確認の為に店員さんが飛んで来る。店内の掲示物見る時間くらい欲しい所だが回転率重視？その割に注文後に水が無くてセルフかなと辺り見回してそれらしいのがあったんてそこに向かったら店員さんがそれを見て慌てて水を持ってくるという( ˙꒳˙ )ﾜｹﾜｶﾒ(後で隣に来たお客さんは券売機で券購入の間に着席前に水が運ばれてたのでまだ手順を理解してない店員さんだったのかもしれない。不慣れなパイロットめ)あ、嫌いじゃないなら注文の時に玉ねぎは一緒に頼んでおこう。味も食感もかなり変わる満腹セットとかいうのを選択(ラーメン、ご飯、唐揚げor餃子)満腹という程の量では無いですがまあ無難かな中太麺の硬めを選択元々がモチモチな麺な為かそこまで硬麺な感じはせずスープは単なる塩メインかと思いきやそれだけではなく濃厚なミルクのような風味……バターだな！(海原雄山調)チャーシューは柔らかで蕩ける美味さ卵がウズラなのは珍しい。サイズ故かちょっと見た目的にボリューム不足に見える唐揚げはまあ可もなく不可もなくLINE登録でスタンプが貯まるが期限切れまで期間が思いの外短い客の出入りの挨拶は元気があって良いです( ^ᵕ^)
家系ラーメン好きなら気にいると思います♥️人気があるので並ぶ時もありますが、席に着いてから出てくるのが早いのでお客さんの回転が早いと思います。いつもは定番のセットメニューのラーメン食べてますが、今回は前々から気になってた坦々麺にしてみました。スープにコクがあって美味しかったです。
ここのラーメンは全部カスタマイズするようです。maxラーメンの中太を券売機で買いました。券がチェックシートになり、塩か醤油、硬さ、油の量、スープの濃さを聞きに来ます。結構早く提供されました。スープ濃く注文したのは正解でした。海苔は味が変わったので半分残しました。接客も良かったです。
「横浜家系ラーメン」のお店。チェーン店です。スタンダードな家系ラーメンと少し違うのは、〈麺の太さ〉（中太麺or細麺）と〈スープの種類〉（豚骨ベース醤油or豚骨ベース塩）が選べます。麺の太さは食券機で選択。着席後、その他好みをオーダーします。今回は、下記にてオーダーしました。〈麺の太さ〉細麺〈スープ〉 豚骨醤油〈麺の硬さ〉硬め〈味の濃さ〉濃いめ〈油の量〉 普通マイルドな味です。万人向けな感じ。濃いめでもそこまで濃くありません。麺は細麺にしましたが、家系は中太麺の方があいます。卓上には有りませんが、スタッフに言うと無料の刻み玉ねぎを出してもらえます。是非入れて下さい。美味しさアップです。塩ベースの家系は食べたことないので、また機会があれば食べてみたいです。
現金でしか購入できません。正直家系は初めて食べましたが海苔とほうれん草が特徴なんですかね？見た目はコッテリですが、意外とあっさりしてます。中太麺は量が少なく、930円出してMaxラーメン？食べましたがライスの大を追加で頼んでしまいました。臭さも無く優等生なラーメンです。店員さんがすぐ裏方に引っ込んで追加注文するのに離席して歩いて行って注文するって感じで、面倒です。
初めての家系ラーメン、チャーシューが美味しかった家系ラーメンというものを食べたことがなく、たまたま検索に引っかかったので行きました。祝日、11:30頃着きましたがギリギリ待たなくて入れました。食べ終わって12時前に出ましたがその時には入店待ちがのお客さんがらちらほらいました。全盛りのラーメンとネギチャー丼を注文、たまに丼物はかなり小さいお店がありますがここはかなりボリューミーでした。太麺、味濃さ普通、油多めで発注、油多めでしたが美味しく食べきれました。海苔も5枚？チャーシューも3枚、麺も太麺と細麺が選べて満足でした！
| 名前 |
横浜家系ラーメン 一四家 山口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-941-5814 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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普段家系ラーメンは食べませんが周年祭で500円になっていたので食べに行きました。家系ではありますがスープが濃厚すぎなかったのでとても食べやすかったです。