特上鰻重松、大盛り満足。
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鰻の成瀬メルクス山口店の特徴
笑顔で親切な接客を提供するお店です。
鰻が美味しいと評判の一軒です。
メルクス山口内の居心地の良い場所で営業。
国産うなぎ 特上鰻重松 ご飯大盛り4,500円をいだきました。関東風で、蒸して脂を落としあっさり系に仕上げています。私は、山口育ちの関西風（蒸さずに最初から炭火焼き）が好みなので、外側のパリッと感が無く、物足りなさを感じました。全国チェーン店なので、工場で一括に仕上げると思うので、仕方がないとは思いますが、東日本と西日本で焼き方を違えば、その地方の好みに合うかなと思います。何でも東京風が一番ではありませんから。
上うな重の松、ご飯大盛りを注文。値段が安く味はとても美味しかった！また来ます！
上鰻重の松の大盛りを食べました。タレが別皿に入れてあり、鰻のタレ好きにはたまりませんでした。山椒、ワサビネギや紅生姜、漬物など口直ししながら鰻重を楽しめました。リーズナブルな価格でこのボリュームの鰻重食べられて大変満足しています。会計が終わった後にスタッフの方が入り口のドアを開けていただき見送ってもらいました。丁寧な接客をしてもらい心も満たされました。初めて利用しましたがまた定期的に来ようと思いました。美味しい鰻をありがとうございました。
今、急成長で有名な、「鰻の成瀬」さんが山口に有りました〜🎶店内は気取らすに、シンプルです!並うな重の竹（2200円）を頂きました!タレはあっさりで、タレ多めが好みの方、追いダレが付いてますよ。ご飯もイイ感じです✨値段もリーズナブルで、ボリュームも有り、バッチリ美味しかっですよ✌自分はコレで十分です✨
うなぎ食べに行ってきました。安価とのことで、どんなんだろうと思って。写真は上うなぎ重の松です。松が鰻1匹だったので。今どきのふわふわ焼きでした。皮パリ派は、うーんだと思います。タレはあっさり系ですよ。山椒が別なのは、ポイント高い！わさびも別皿です。わさびのっけて頂きました。
店員さんが笑顔で親切に接客をしていただき、とても雰囲気の良いお店でした。うなぎも臭みもなく、ふんわりしていて、とても美味しくいただきました。
和食店という内装は感じられませんでしたが、鰻は美味しいなと感じました。スーパーの鰻を買うならここに来るのが賢いのは間違いない！ごちそうさまでした！
ゴーゴーカレーの後に成瀬が出来たので訪問しました。五日市店も宇部店も訪問するほど大ファンの店です。前は１種類しかありませんでしたが、いつの間にか、並、上、特上の３種類になってました。それぞれ、鰻の大きさの違いで、梅、竹、松があるので、都合9種類になります。今回は上の松をいただきました。鰻は肉厚でお重からはみ出るくらいの大きさです。私はタレを付けて焼いた鰻を食べて、国産だとか、天然だとか、分かるほど美食家ではないので、この鰻で充分です。敷居が高く、高価な店だけでなく、リーズナブルで旨い鰻が手軽に食べられる、こんな店が出来たのはとても幸せです。
メルクス山口内の、以前はゴーゴーカレーだった場所で営業をされています。Google mapsをみると日本料理店となっていますが、会社の接待や祝い・法要などで訪れる様な雰囲気のお店ではなく、家族や近しい人と訪れる様な雰囲気のお店でした。メニュー表を見るとうな重専門店で、それ以外はありませんが、鰻の質と量によってお値段が分かれています。とてもリーズナブルな価格帯だと思います。並うな重(松)¥2,600を注文し、およそ10分で提供されました。並の鰻が国産かどうかは分かりませんが、メニュー説明の通り、脂は少なめで程良い感じです。鰻も大きく、厚みもあり柔らかく、外側はパリッと焼きが入っていて香ばしく美味しいです！鰻の量を見ると、ご飯は少なめなので大盛りにしておけば良かった...付け添えでワサビとネギがついており、味変でうな茶に出来るのかな？と思いましたが、鰻に載せて食べるようです。ガリも付いており、脂とタレの甘さに慣れた口直しにちょうど良いですね♪可愛らしい店員さんが2人おられましたが、接客も丁寧で好印象でした！以前に訪問した中市商店街の「うな道」(閉店した様ですが...)よりもリーズナブルな上に、味・接客・雰囲気が断然良いと感じました。
| 名前 |
鰻の成瀬メルクス山口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-902-8714 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～14:00,17:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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オープン当時に特松を食べて満足。その後に上と並を同時に頼んで食べ比べ。個人的には特≒上＞並って感じ。食べ比べようと思わなければ並で満足できていただろうに、私ってば。わさびで食べる、というのが個人的に新鮮でお気に入り。なお、牛丼屋なんかの「うな丼並 鰻1/2」とこちらの「梅 1/2尾」は全然量が違います。松だと当然……微妙に遠方なので「鰻食べるぞ!!」って気合い入れたときでないと来づらいのだけが難点。スタッフさんも「この人、バイト終わったらすんごい格好変わっちゃうんだろうな…」って感じの人が、それっぽい成瀬の和風なピシッとした制服着込んでちゃんとしてくれててすごい。