爆弾ハンバーグの魅力、北関東のソウルフード！
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フライングガーデン 所沢下富店の特徴
コストパフォーマンスが良く、王道のキングチーズソースが楽しめるお店です。
おかわり自由のご飯と丁寧な接客が、満足感をさらに高める要素となっています。
土曜日とはいえ15時ごろ行ったのですが、5組ほど待っていたのでびっくりしました。土曜でも16時くらいまでのランチがあり嬉しかったです。ランチスープがキャベツのスープで凄くおいしかった。ハンバーグの味もとってもおいしいです！バッシングも追いつかないほど忙しいにも拘わらず丁寧な接客でした。
栃木県小山市に本社を置き 北関東を中心に展開しているファミリーレストラン。看板メニューの爆弾ハンバーグが人気です。日曜日の18時過ぎに店に入ると10組待ち、神奈川県に店舗が無く、なかなか食べる機会がないので 待つことにしました。「爆ハン にんにくソース」のキング250g (1394円)「爆ハン 和風ソース」のクイーン200g (1295円)「ハンバーグドリア」(1097円)ライス (330円) 2つと 食後に「マスカット香るぶどう杏仁」(429円)、「ぶどうのソフト」(539円)を注文しました。牛肉100％のハンバーグは 目の前で２つに切り分け、ソースをかけて提供されます。ジューシーで肉汁あふれるハンバーグは美味しい。期間限定のデザートも美味しいかったです。
2025年8月23日 お昼ごはん12時5分頃到着、流石にふた組待ちで3番目でしたが、5分も待たずに席にご案内です。爆ハン にんにくソースキングランチにライスをガーリックライスでお願いし、15分ぐらいで着皿しました。メッチャ久々にいただきましたが、お肉は相変わらず肉々しくて良かったですが、にんにくソースが気のせいか塩っぱく感じました。逆にガーリックライスは薄味に感じて、プラマイゼロってところかな。それより何よりお店の中が暑い！確かに気温も異常に高いですが、エコなのか長居させない為か蒸し暑かったです。これまた逆にトイレは冷房キンキン、メッチャ涼しかったです。ランチ価格でごはんもお代わりできお腹いっぱい、ご馳走様でした。
静岡県の”さわやか”とよく比較されるのがフライングガーデンの爆弾ハンバーグ（バクハン）だそうで，先日，さわやかでげんこつハンバーグをいただいた勢いでバクハンをいただいてきました。開店の11時少し過ぎに到着して9番手の案内でした。爆弾ハンバーグのキング（250g，和風ソース）1,232円とごはんとサラダセットＡ 550円を発注，まずサラダが来て，さほどの待ちなくハンバーグが来ました。ハンバーグはワゴン上で店員さんが半分にカットして，それをテーブルに置いてソースをかけるという手順でした。カットした際にハンバーグを鉄板に押し付けることはしていませんでした。また，脂はねが結構長く続いて，防護で立てた紙エプロンに結構な量が飛んでました。付け合わせの野菜はコーン，ブロッコリ，じゃがいもでした。いただいてみると，きちんと火が通っていて，赤いところはありません。食感は柔らかい典型的なハンバーグといった感じで，脂がジューシーさを出しているように思います。和風ソースもあっさりめで，さわやかのげんこつハンバーグとは全く違うものでした。さわやかはぎっしり，フラガはジューシーということで系統が異なり，両方共に美味しいので比較にはあまり意味がないなぁと感じました。
味良し！接客良し！御飯、スープをおかわりできるので、腹も大満足ですよ！お弁当注文時も、御飯量の要望を聞いてくれます！店員さんの愛想が良いため、勘違いして惚れて迷惑を掛けてはなりません(笑)
2024/6/29（土） 訪問昔から来てるお店を 遅ればせ投稿決まって 爆弾ハンバーグ キングチーズ ソース。美味しい。中はミディアムレア個人的には外もあまり焼かないで欲しいかなぁ少々 焦げてるのが …土曜はランチが有るからライスのおかわり自由スープバー 有り嬉しいです日曜はランチが無いのでスープバーは無し ライスも別料金だから少々 お高めです。
2〜3年ぶりに行きました。ハンバーグのつもりでしたが岩下の新生姜コラボをしていたので、そちらのチキンいただきましたが、美味しかったです。フライングガーデンはドリンク、スープバーはありますが、サラダバーがあると嬉しいです。
「爆弾 和風ソース(キング250g)」(税込み1,221円)「コーンスープセット」(税込み506円)※ライスをガーリックライスに変更(税込み121円)お店入り口に順番待ち登録用の端末があります。呼び出し番号がかかれたレシートが発券されますので持って待ちます。店内は待機スペースあり。なお、アプリなどからの事前来店予約のようなシステムはありません。WEBページから現在の待機人数などを調べることもできないようです。注文は着席後にメニューから口頭で行ないます。タブレットなどはありません。テーブルには、紙ナフキンと呼び出しベルのみが置いてあります。塩や黒コショウは、必要に応じて持ってきてもらうようです。注文後、10分程度で提供。爆弾ハンバーグは、到着後目の前で店員さんが半分にカットしてくれます。断面はかなりのレア。鉄板がじゅうじゅうなので食べるまでにある程度は火が入ります。といってもミディアムレア程度なので、ウェルダンなどが好みの場合には事前に火入れをしてもらえるようです。和風ソースは、大根おろしたっぷりのポン酢風味。和牛100％のかなりにくにくしいハンバーグですが、ソースのおかげでさっぱりいただけました。ガーリックライスは、スキレットの底におこげもあり香ばしくて美味しい。ややオイリーな感じがしました。ライスだとおかわり自由とのこと。コーンスープはスープバーではないので１杯のみ。すべて裏ごしされているのでなめらかなスープでした。つぶつぶが好きなひとにはちょっと物足りないかも。支払いは、QR決済(PayPayなど)や交通ICが利用可能なようです。
味も良く、コストパフォーマンスが良いと思います。ハンバーグにもしっかり下味がついており、焼き加減もミディアムレアでちょうど良い感じです。チキンもも良い焼き加減でした。
| 名前 |
フライングガーデン 所沢下富店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-2990-3135 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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平日の昼間に行きました。11時過ぎに行きましたが割りと混んでいて出る頃には待ってる方が数人いました。スープバーがあるのが嬉しいです。接客も良かったと思います。