徳島産れんこん、絶品の味。
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| 名前 |
鳴門れんこんの桟橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 24時間営業 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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徳島県はれんこんの一大産地。中でも広大な作付面積を持つ鳴門市は、夏になると一面に広がるれんこん畑が風物詩。鳴門市の農家、齋藤瑛さんは初夏になると咲く蓮の花を間近で鑑賞してもらおうと、畑に桟橋を作りました。50センチ以上の大きな葉に隠れて、淡いピンクの蓮の花が揺れています。一本一本丁寧に手掘りされる徳島のれんこんは独特の香りに加え、色白でシャキシャキとした柔らかい歯ざわりの良さが特徴です。