川越醤油の魅力満載！
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花笑み中華そば かれんの特徴
特製塩そばと味玉坦々麺が絶品で、濃厚な味わいが楽しめます。
清潔感のある店内で落ち着いた雰囲気を味わいながら過ごせます。
鶏といりこ系のスープと全粒粉の細麺が絶妙なバランスで、飽きずに楽しめます。
初訪問❣️📍本日のorder白醤油そばあっさりのスープかと思いきや、コクがあり煮干や節の香り高いスープでした。盛り付けはレベル高い魅せ方をしてくれます。スープに色鮮やかなあられが入り、香ばしさとどことなく懐かしさを感じさせてくれます。麺は細麺で、スープと絡みます。海苔がいいですね、食べやすい。私は実は煮干が苦手ですが、いけます。うまい。おそらく予想では塩がドンピシャではないかと。煮干苦手な方は、塩からチャレンジしてみてください。きっとバッチリですよ。このお店、テーブルの奥行きがある。ラーメン屋さんのテーブルの奥行きはこれが正解なのでは？これはプラス評価と考えます。お値段はこれは今時素晴らしい価格帯。再訪する理由のある、大変良き店でした。また伺います。
特製塩ラーメン、特製川越醤油を注文しました。特製塩ラーメンは全粒粉麺です。ここが若干好みが分かれるものの全体的にまとまっており美味しいです。単純な味ではないのでまた食べたいと思えます。特製川越醤油ラーメンは結構男性向けな味です。にんにくが結構強く、さっぱりというよりはガツンという感じですがしょっぱいわけではないです。ただ、中太麺でスープとマッチし美味しいものの、大盛りだとおそらく飽きます。また、駐車場はどこにあるかわからず近くのコインパーキングに止めました。
オープン時からお世話になってるラーメン屋さんで、自分のラーメンの価値観を変えてくれたお店です。駐車場あり。(X(Twitter)ではよくつぶやくけど、Googleレビューの事すっかり忘れてた！)醤油、川越黒醤油、白醤油、塩、混ぜそばがレギュラーで、味噌、坦々が季節によって切替、そして極々稀に、ほんとーに稀に、つけ麺やかれじろうといった限定数食のレアメニューをやってたりします。その他にも突発的に限定メニューをやってたりします。(かれんさんのX(Twitter)で告知されます)某有名ラーメンYouTuberや、1つ前のお店で正解が出てしまい、惜しくも放送には載りませんでしたが、帰れマンデーみっけ隊のスタッフも来てました。[自分が食べた感想]醤油は、昔ながらの〜という感じではなく、後味に醤油の甘みが感じられ、優しくマイルドで食べ終わりの余韻も👍川越黒醤油は、醤油のコクとフライドガーリックのパンチが程よく効いている。見た目的に、味は濃くて醤油の塩辛さを想像してしまいそうですが、食べてみるとそんな事はなく、でも醤油のコクはしっかり感じられる、そんな逸品。白醤油は、その見た目とは裏腹に、しっかりとしたあじわい、だけど全部飲み干してしまえるほどのスープで、それに麺がまた合う。塩は貝ベースで、1口目ははっきりと貝の風味が感じられ、食べ進めるとそれが程よく舌に馴染んできて最後まで美味しく頂けます。塩に限った話ではないですが、麺もしっかりスープにマッチしていて、スープはスープ、麺は麺にならず、しっかりと麺にスープがからむ。味噌は、自分は味噌食べるならもうここ以外ではいいやってなってしまいました。担々麺は、すごくまろーんとした味わいで、そこまでは辛くなく、でもふんわりじわ〜と汗をかく。辛さも唐辛子系の辛さではなく、花椒(ホワジャオ)で、香りも良い感じ。混ぜそばは、混ぜそばそのものを過去に一度しか食べた事がなく、身体に合わずそれ以降食べてこなかった品だったのが、かれんさんの混ぜそばを初めて食べた時の感想は、「美味い、それ以外の言葉は不要」でした。見た目も美しく、割と300gでもペロッといけます。裏メニュー時代は、醤油ベースに柚子油が効いたものだった限定レアメニューのつけ麺は、醤油ベースだったり、川越黒醤油ベースだったり、グリーンカレー風だったりで、その時々で変わります。かれじろうは、その名と見た目通り、某○ろう系ラーメンですが、味はものすごく洗練されており、よく知られるソレとは完全に別物で、個人的にはレギュラーにしてほしいと思えるほど。正直どれも美味しいので、是非リピートして頂いて一通り食べてもらいたい気持ちです。
遅めのお昼で利用しました。少し離れた駐車場を利用しました。券売機で醤油そばとチャーシューご飯を購入。しばらくして着丼したラーメンは見た目が綺麗。スープからいただくと旨みたっぷりのスープ。魚介系の出汁が和食の出汁のような味わいで絶品です。 無化調のような感じでした。麺は全粒粉で食感が良くスープと相性抜群でした。 チャーシューも2枚入っており、柔らかさと旨みがあるチャーシューです。チャーシュー丼はコロチャーがたっぷり。少し濃いめの味付けで、ご飯が進みます。これはコスパ最高です。清潔で雰囲気の良いお店でした。また再訪します。
とても美味しく頂けました。チャーシューも脂身少なくとても美味しかったです。次回は黒醤油を食べたいと思います。店主さんの接客がまた美味さを引き立てています。
隠れた名店ではないか。何度も通っていた道なのに最近ようやく気がつきました。これはなんというかお蕎麦のような風味を感じます。麺に入っているのでしょうか？スープにもどことなくお蕎麦の様な香りが。勘違いだったらごめんなさいなのですが、ラーメンと蕎麦を美味しくコラボしてくれてます。なんでだろうホッとする様な安心する様な一杯でした。ご馳走様でした！
19時過ぎ、待ちなしで入店。特製醤油ラーメンと担担麺とチャーシュー丼を注文。とても丁寧に作ってくれていた。見た目も味も、とてもいい。種類が多いので仕込みが大変だろうなぁ。綺麗好きそうな店主さんでした。
特製塩そばを注文。あっさりしてるけど満足できる深い味わいでした。チャーシューの味付けが素晴らしいです。シャキッとした小松菜や自家製の味玉、麺も含めて全てのバランスが良く美味しかったです。駐車場が近くにあるのもありがたいです。
ここのラーメンはどれも本当に美味しいです！！見た目のアクセントがちゃんと味のアクセントにもなっていていつも満足してしまいます。写真の塩、白醤油の他に坦々麺、川越醤油ラーメン、まぜそばも食べました！坦々麺は人気のようで売り切れているのをよく見かけます。絶対満足できると思うので是非行ってみてください✨
| 名前 |
花笑み中華そば かれん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-265-8308 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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仕事で近くに行った際、Googleマップで見つけて立ち寄りました。担々麺をいただきましたが、スープは濃厚でありながらもまろやかで、程よい辛さがクセになる美味しさでした。麺はコシがあり、スープとの相性も抜群です。残ったスープにライスを入れたらこちらも最高に美味しく、最後まで飽きずに楽しめました。カウンターのみで少し狭めですが、清潔感があり落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができました。また、専用駐車場が完備されているため、車でのアクセスも便利です。次回は他のメニューも試してみたいと思います。近くに来た際には、ぜひ再訪したいお店です。