熊本の鯛あら炊き、やみつき！
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あらだき屋 うお辰の特徴
名物のあらだきは絶品で、感動の味わいです。
煮魚が美味しいと評判の海鮮料理店です。
気になっていたお店で初めての訪問をしました。
タイのアラ炊きセットを注文1300円くらい。タイの頭が1匹分なのだが、左右で過食部の量が極端に違った。片方はぎっしり。もう片方はほとんど食べるところがなかった。バランスをとっているのかな...タレはかなり煮詰めてもったりしていて、甘みが強い。ウロコをキチンと処理している。味噌汁の出汁が濃厚で印象的だった。このご時世仕方ないが、立地を鑑みるとアラ炊きにしては少したかいかな。
鯛のあら炊きは、九州ならではの甘みベースでありながらも大変美味しいもので、また食べたくなり何年もリピートしています。煮汁はまるで、うな重のタレの如し。おすすめのお店です。座席は電話で予約できます。また、テイクアウトにも対応しています。
気になっていたけどずっと行けなかったお店でしたが、あらだき、おすすめです！お店の雰囲気は座敷の席が用意されており、少し古めの民家というような感じなので好き嫌いが別れるかもしれませんが、清掃も行き届いており、少し懐かしい感じのお店です。今回は、あら炊き定食を頼みました。あら炊き定食は少し大きめの鯛の頭が２つに、鯛の刺身、白身魚とサラダまでついてきます。このあら炊き、美味しいです。お店によっては、味が物足りない薄めのあら炊きもありますが、味もしっかりついていて、最後まで美味しくいただけました。そして、刺身もついてくるので満足度はかなり高かったです！定食の量についても、最初は物足りないかな？と思いましたが、思ったよりも鯛の頭に身がついていて量も丁度良く満足できました。お客の年齢層はやや高めの印象でしたが、やはり、昔ながらの間違いない味があるからこそ、リピーターが多いのかと思いとおもいます。食べた後に、「良い物たべたな。」と、なんともいえない満足感がありました。気になってた方は是非寄ってみられては？
名物のあらだきを食べました。ちょっと煮詰まり過ぎかな？美味しかったですけどね。昼時はすぐ一杯になるようで、予約した方がいいですが、予約時にメニューも決めていないとだめです（席だけはダメ）。駐車場のアプローチは狭い旧坂ですので要中位。
2024.4/6(土)12:15に来店。他にお客さんは3組居た。煮魚ランチ(980円)を注文。10分で品物が到着。刺身の鯛は天草から直送なだけあって鮮度が良かった。ランチのあら炊きは鯛じゃなくて赤魚だった。茶碗蒸しやサラダと内容は豊富だけど、1000円未満で抑えてるので内容はそれなりだった(^^;)一番高いあら炊きの定食を食べてみたら評価は変わるかも？
【寄ったきっかけ】あら炊きが食べたくて【頼んだ物】あら炊き定食1,600円鯛のあら炊き（煮付けも下に潜んでます）、ごはん、味噌汁、おしんこ、生姜の煮付け【感想】濃いあら炊きを求めて訪問！変わらず濃い味付けで、ご飯が進みます。お刺身も厚みがあって嬉しい。醤油が辛めなので、甘めの醤油もあると嬉しいな。あら炊きの下に鯛ではない魚の煮付け潜んでてお腹いっぱい😆【その他】城南の一休庵さん近く、あら炊きの看板が目印です。
こんなに美味しい煮魚は、初めて食べました！私は上白身煮魚セット、旦那さんは鯛のあら炊きセットを注文。注文を受けてから作り始めるそうで、15分くらい待ちます。私はカレイの煮魚でした。あまり得意ではないのですが、こちらのお店の煮魚はタレが甘く濃くて、ご飯によく合います。身はふっくらしていて、パサツキは一切ありません、旦那さん注文の鯛のあら炊きのお汁とは味付けが違いました。看板に「元総理の接待料理人が作るあら炊きをご賞味ください」とありました。近所に有れば通いたい！と思わせるお店でした。
熊本市南区城南町にある熊本では珍しい"あらだき専門店"の「うお辰」さんで、あらだき定食(刺身、茶碗蒸し付き)を注文私があら炊きが好きなのを知っている友人からおすすめされたお店です。ランチが2種類、看板セットメニューが2種類セットは刺身や茶碗蒸しをつけると「定食」にアップグレードします😊料理はさすが専門店、鯛のお頭の下には違う部位が4種類隠れていて、脂の乗っているところや骨の少ないところ、身がブリっとしているところがあっていろんな部位が味わえます。タレは甘くてとろみがあるご飯にすごく合う味付けでした。よくうなぎのタレだけをご飯にかけて食べれるって言う人、多いと思うんですが、うお辰さんもタレだけでご飯食べれると思います😆女性の方が接客されたのですが、とても心遣いのある方で、接客も気持ちの良いお店でした。またの来店確定です😊
| 名前 |
あらだき屋 うお辰 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0964-28-5674 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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前を通るたびに看板が目気になっていたお店に伺ってみました♪そしたらなんと久しぶりに美味しいあら炊きに出逢えました♡（この瞬間がたまらないっ）私的には夫の頼んだ鯛のあら炊きの方が好みでしたがこの味にこの値段とても、満足しました。また、伺います！