隠れた名店、冬季限定牡蠣釜飯！
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くさまの特徴
釜めしとお刺身が絶品で、特に冬季限定牡蠣釜飯が大人気です。
昔は魚屋として営業していた隠れた名店で、良い匂いが懐かしいですね。
子供に優しく、テーブルに座ぶとんを持ってきてくださるサービスが嬉しいです。
住宅街のちょっとわかりにくい場所にある釜飯屋さん、駐車場は３台分。注文してから炊き始めるので出来上がりまで２０〜３０分ぐらい。釜飯って量が少ないイメージだったけど、思ってた以上に量もありとても美味しかった。開店すぐに満席になるのと客一組が出ていく時間がかなりかかるので、開店前に行ったほうがいいです。
初訪問オープンに合わせて12時入店先客1組、私達の後客続き20分後には満席釜飯のメニューには、貝柱 あさり 鳥 山菜冬限定には牡蠣や蟹など種類豊富です。お勧めを聞いて、貝柱と相棒があさりで注文。セットのおかずの方は刺身 天ぷら ハンバーグにフライ 焼き魚等これ又選び甲斐有り。お店の方にお勧めを尋ねて刺身セットの貝柱釜飯と相棒があさり釜飯で注文、30分わくわくして待ちます。いや。炊き立ての釜飯美味しい。優しくて深い出汁の味わい、お焦げも最高。小鉢 漬物 味噌汁もサラダも丁寧な作りお刺身も5点盛りと豪華。食事の栄養バランスも最高。ふと普段の食事を振り返り、コスパ、ダイパで選びがちな自分を反省しました。普段から、もっとこうゆう食事を摂る機会を持とうと改めて思えた「くさま」さんのご飯でした「又絶対来ようと」と相棒と話ながら退店ご馳走様でした。ひばりが丘駅から少し離れた所ですが車なら駐車場3台分あります。店内は上品な落ち着いた雰囲気で４人席テーブルとお座敷席です。ゆっくりランチの他、集まりや会食にも良いと思います。ご馳走様でした。
オープン時間に来店。ほとんど満席でした！住宅内にあるお店でした。駐車場あり座敷に通され注文。注文から釜めしを作る過程なので30分程、時間がかかります。出来たての釜めしは、とても美味しくお味噌汁は、白みその大根と人参と小さな豚肉。出しで頂くお茶漬けは、贅沢な味。おこげの部分は、なんとも言えない位美味しかったですね。天重は、エビ3本、ナス、おくら。タレが凄く好みの味でご飯おかわりしたいくらいでした！注文の品は、エビ釜めしと牡蠣釜めし、特天重です。待ち時間は、絵本を読んでました(笑)ご馳走様でした！
さしみ御膳にあさり釜飯を注文。お刺身はねっとり、釜飯は具材も選べ美味しいです。座敷2、テーブル4、カウンター0、 pay pay還元時は予約必要。お一人様とか予約なしの方は入れずに断られたました。注文してから約30分なので常連さんは前もって予約時に注文してます。釜飯単品には出汁がつくらしいので注文してみたい。釜飯は時間がかかるので、ある意味予約時に決まっていれば注文した方がお店の回転にも貢献できるかもしれないし、席数も限りがあるし予約が必要。
幼少の頃、石神に住んでいて出前で味わった釜飯と鰻が美味しいお店です。３０年たち今は相方と一緒に思い出のお店巡りをしています。久しぶりの釜飯を初めてお店でいただきました。刺身天麩羅御膳の釜飯にするか?悩んだ挙げ句、御膳は全て完成してからだと思うので、単品で先に天麩羅と刺身を頼む事にしました。釜飯は３０分ほどかかるのでゆっくりと刺身と天麩羅と唐揚げを楽しみます。他のお客さんが御膳を頼んでいる時に御膳の天麩羅はお先にお出ししても良いですか?と聞いていたので(笑)釜飯の前におかずは先に出してもらえるようです。唐揚げと天麩羅は普通と感じましたがお刺身は厚みがあり特にマグロが美味でした～ウマウマです(笑)日本酒が欲しくなります。釜飯も出来上がり、蟹釜飯と五目釜飯を相方とシェアします。お米ひと粒に味が染み込んてとても美味しいです。小茶椀４杯程の量があるのでお腹パンパンです。最後はお出汁でわさびと漬物と一緒にいただきました。最後にわさびの香りがきて心地よい味に最後まで飽きずに完食です。ご馳走様でした。
釜めしが食べたくなり、埼玉県新座市の「釜めし くさま」へ！ブログを見返してみると15年ぶり・・・テーブル席は満席で、入り口横にあるお座敷へ案内される店名の通り、看板メニューは釜めしで具材の種類も豊富！お刺身や天ぷらが付いたセットメニューもあるけど釜めしの1本勝負！！釜めしは注文を受けてからつくるので30分時間を要する・・・さて、お待ちかねの釜めしが登場！妻は「貝柱釜めし」、僕は「あさり釜飯」小皿、味噌汁（トン汁）、お茶漬け（出汁）セットが付きどちらも貝の出汁が米に染みたウマみの宝庫で、おこげの具合もバッチリ！ある程度釜めしを堪能した後は、残しておいた釜めしに薬味をのせてお出汁をかけて「釜めし出汁茶漬け」で2度ウマい！！「ごちそう様でした」
テーブルで食べにくいだろうと、座ぶとんを持ってきてくださるなど、子供に優しいお店。釜飯も出しが出て美味しいが、天ぷらのサクサク感、お刺身の濃厚なねっとりとした甘さなど、何でも美味しい。出汁茶漬けのように出来るのも良いと思う。
駐車場に関しては写真を掲載します。位置的には店舗裏に３台分。車の輪止めに、クサマと、カタカナで書いてあります。とても気になっていたお店。釜めしをメインとして営業してる場所って珍しいですよね。御膳を頼むと、刺身や天麩羅、それに洋食のロールキャベツなども付けるコトができます。ロールキャベツも、しっかりと味が沁み込み、トマト味が美味しかったです。釜めしは本当に美味しく、料理全般が優しい味付けにも関わらず、旨味をしっかりと感じるコトができて大満足しました。釜めしの釜も、底が深く。結構な量がありますんで、男性でも充分満足できるかと。ここは、美味しい店をみつけたと、色んな人を連れてきたいですね。
平日のランチで利用。店内は3組ほど。釜飯の刺身と天ぷらのセットを注文。鶏釜飯とかに釜飯で頂きます。注文時におじかん30分ほどかかると説明あり承諾。ちょうど30分で到着。混ぜると程よいおこげと三葉の香りで食欲倍増。1口目は少し薄味に感じたが、これが和食の基本か、食べ終わった時の満足感は絶妙でした。刺身も天ぷらも美味い。他の種類の釜飯も食べてみたいです。
| 名前 |
くさま |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
042-471-6552 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 12:00～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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釜飯刺身定食を注文しました。お値段も2200円とお手頃でした。釜飯も味噌汁お刺身全て美味しかったです。お店の方も良い対応でよかったです。