カマス煮干しで絶品ラーメン！
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魁花の特徴
魚介出汁が薫るカマス煮干しラーメンが絶品です。
化学調味料を使用しない、こだわりのメニューが魅力的です。
店内はおしゃれで清潔、居心地の良さも感じられます。
煮干しラーメンのお店を何店舗か巡っている中で見つけたお店です。食券を先に券売機で購入するスタイルで、万券まで使えますが現金のみでしたのでご注意ください。店内は今風のおしゃれ系で綺麗です。つけ麺をいただきました。麺は無料で200g、300g、400gまで、細麺と太麺を選択できます。通常のラーメンは大盛り選択可能です。味は煮干し風味が出ていて美味しかったですが、がっつりこってり煮干しという程でもなく、やや煮干しが苦手な方でも召し上がれるのではないでしょうか。気になる方はぜひ一度召し上がってみてください。駐車場は第一第二とありますが、台数少なめです。
ここのラーメンを食べてからは”中華そば”の魅力を知り最近では中華そばもお気に入りになりました😊この魁花さんは珍しい魳(カマス)、片口鰯、トビウオのの煮干しと鶏をベースにしたスープが特徴で雑味のない自然回帰水を使うなどこだわり満載。私がハマったこの”昔ながらの中華そば”ですがいい意味で全然昔ながらではなく、かなりこだわって丁寧に創られた逸品。自家製のストレート麺、肩ロースのチャーシュー、熟成メンマなど抜かりがありません。やっぱり美味しいですね。ご馳走様でした😋
カマスの煮干しは初めて食べた。すごくスッキリしているが物足りない。麺がツルツルでスープを弾いてるからかな。スープの種類によっては合うのかも。チャーシューは美味い。駐車場も多い。なんとか水や蛇口が多いのはいいが、ぬるい。水道水でも冷たい方がありがたい。駐車場が多いのもいいが、再訪は無いかな。
平日のランチで利用しました。食券を買って提供されるタイプです。厨房が広い店内でした。魁花ラーメンを注文950円味がしっかりのラーメンでした🍜少ないですが駐車場があるので助かります。
煮干しの風味が効いたスープが美味しかったです。雑味とクセがないのでついつい口にしてしまうので、全部飲み干してしまいました。それに麺はモチモチっと心地よい弾力があってかなり好きでした。
駐車場もあり、通し営業しているお店なので利用しやすいです。店内はカウンター7席ほどとテーブル席が4つほどあり、製麺室もありました。らーめん¥850を頂きました。写真で勝手に家系ラーメンと思っていましたがまったく違いました。らーめんは熱々で提供され特に麺が美味しいと思いました。周りの人はつけ麺を召し上がっている方ばかりだったのでここではつけ麺を食べるのが正解のようでした。次回はつけ麺を頂きたいと思います。後日魁花つけ麺Z¥1250を頂きました。並(200g)、中(300g)、大(400g)が同料金で選べるのでとてもお得です。以前訪問してから時間が経ったので値上がりした様です。麺は太麺平打ちでとても食べ応えがありお腹いっぱいになりました。連れも麺が美味しいと絶賛していました。
煮干しは煮干しでもカマスの煮干し。食べ比べをしながらではないので純粋なイワシの煮干しスープとの違いは分かりにくいのですが、クセが無くすっきりした印象の美味しいスープだと思います。極旨鶏ガラだしは旨味が凝縮された上品な味わいです。麺は自家製で大盛無料。お水は自然回帰水と呼ばれる特殊な浄水を使用するこだわりぶり。お勧めです。
魁花ラーメンZを頂きました値段１０３０円。Zは大盛り無料。ラーメンは貝と鰹だしが効いたあっさり味具は小松菜チャーシュー、味玉メンマ海苔と色々のっています。並みで注文しましたが麺も結構入っていて満足した量でした。久しぶりに美味いと思うラーメンにめぐり会えました。店内も綺麗で座席も外見の見た目より広かったです。注文は券売機でした買ってから。
2022年8月14日（日）二回目の訪問。今回はつけ麺を。つけ麺Z＠1
| 名前 |
魁花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-424-2285 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～15:00,17:00～21:20 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店名にもなっている魁花ラーメンを注文一口スープを飲んで、煮干しの味わいとは別に動物系のような臭みを感じるさっぱりした感じでは無く煮干しの味わいを上書きしてくるかのように臭みのようなモノがやってくる麺は悪くなかったけど、メンマと小松菜が冷えてて麺と一緒に味わおうとすると冷たい味で上書きされる味わった事があるようで無い不思議なラーメンでした。