大阪からも食べに来る家系ラーメン。
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横浜家系ラーメン 革麺家 本店の特徴
梶取交差点から徒歩約1分の好立地でアクセス良好です。
平日14時過ぎに訪れた際、スムーズに入店できました。
大阪出張を兼ねて、和歌山でラーメンを楽しめる貴重なお店です。
近所にある家系ラーメン屋さん味は王道の醤油豚骨から塩、味噌と3種類くらいあります固さ濃さ油の量、中太麺か細麺を選べます美味しい店員さんの愛想も最高とまでは言いませんが良いです駐車場もまぁまぁ停められるしめちゃくちゃ待つ事もないので行きやすいです。
1度行くとやみつきになってしまうお店です。歳をとるごとに、味薄め油少なめに寄ってきますが…麺は、中太麺推しですが、細麺も美味しいので好みで選んでください！醤油も塩もどちらも美味しいです！また、店員さんがハキハキと対応してくれるので気持ちいいです。お腹がめっちゃ空いてる時に行って、これを食べると生き返ります。間でお水を飲んでリセットしてもう一度食べる、を繰り返して食べるともう最高です。和歌山のラーメンで一推しのお店です。店舗は他にも岩出店、紀三井寺店ありますが、ここに1番行きました。
大阪から片道2時間かけてでも食べに来たくなる家系ラーメン。濃厚な豚骨醤油スープはコクがありながらもくどさがなく、太めのモチモチ麺と相性抜群です。香ばしく炙られたチャーシューは脂身までとろける柔らかさで、ほうれん草や海苔と一緒に食べるとさらに旨みが広がります。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を自分好みに調整できるのも魅力。何度でも通いたくなる一杯です。
平日夕方待ち時間無し。硬め、普通、多めでオーダー。スープ薄すぎ、ゆえに麺に対する感動も全くなし、醤油感も無し、単調でなんの特徴も旨味もなし。チャーシューも薄くてパサパサ、ほうれん草はクズはし。店員さんの愛想は良い。家系？
家族４人で行きました！テーブルがあるので小学生の子供も落ち着いて食べることができていました！醤油と塩の両方を頼んだんですが、塩の方はスープが少ない？スープを飲んだ印象は無かったんですが、食べ終わったときにはスープがほとんど無かったです。そこだけ、気になりました。
平日14時過ぎに来店して、待ちなく入店することができました。和歌山県でいただける家系ラーメンです。ほうれん草を追加して、卓上トッピングもにんにく、しょうがと申し分ないラインナップが揃っていました。
この前初めて行き食べました。常に人いっぱいで並んでますが回転が早いし美味しいので並んででも食べる価値あり‼️また食べに行きます。中毒性のある味です😍店員さんもテキパキ動いてて元気あるし愛想良かったです。
梶取交差点から徒歩約1分、「横浜家系 革麺家 本店」さんへ。梶取交差点＝昔は、パレスの交差点って言いました。大きな遊戯場があったから。いまの若い子には通じません、、泣。さておき、家系ラーメンは殆ど馴染みがなく、スープは豚骨ベースに醤油と塩と選べ、麺も中太麺か細麺かを選べます。豚骨醤油スープはやや塩辛い。細麺は美味しかったが、しっかりした歯ごたえのチャーシューとほうれん草、海苔は好みでない。機会があって、大阪から来た大学生のリクエストで訪問しましたが若者向けかな。中年層以降には、脂こくってキツイかも。ただ若い女性店員さんの元気と愛想は最高でした。ご馳走さまでした。
大阪出張のついでに普段行くことのない和歌山まで足を伸ばして「横浜家系ラーメン 革麺家 本店」へ。家系ラーメンが大好物のため、遠征時は必ず店を探すのですが和歌山は少ないね。しかし難波から1時間強で和歌山まで行けるのも意外。訪問したのは土曜の12時前。そこそこの客入りです、駐車場は共同で広め。店内はカウンターとテーブルの両方があります。POPを見る限り商店系でしょう。ただメニュー写真はギフト汎用ではなかった。カウンターの壁は資本系にしては低めで、調理風景が丸見えになっています。ある意味貴重な光景ですね。大鍋から掬ったスープを雪平鍋で温めています。【豚骨醤油ラーメン(並)】コールは例によって固め濃いめ。ライスは19時までおかわり無料で120円でしたが、連食予定なので不本意ながらスルーしました。無料だとスルーできないから好都合ではある。スープはかなりカエシが強め。おそらく今まで食べた資本系の中で一番濃い。しかもカエシの醤油感がかなり強い。一口に資本系と言ってもこういう差があるから面白い。ただ鶏油感と獣臭がないのはどこも一緒だな。麺は製麺所不明ですがおそらく四之宮製。具はチャーシュー､ネギ､ほうれん草､海苔3枚。チャーシューは商店系お馴染みの豚バラロールとは形状が全く違いましたが、脂身だらけで味は大差なし。濃いめが好きな人にはオススメできます。ごちそうさまでした。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 革麺家 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
073-481-4118 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～0:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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革麺MAXの塩とネギチャ丼をいただきました。最初にスープを啜った時から最後に飲み干すまでずっと幸せな時間でした。ありがとうございます。美味しすぎて店をでた後も口の中で涎が止まらないという経験は初めてです。