沖縄サミット公認の美味しい豆。
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自家焙煎珈琲店 リフォルメ CoffeeREforme（浦和のコーヒー専門店）の特徴
自家焙煎のコーヒー豆販売専門店で、豊富な風味が魅力です。
バッハグループ修行のマスターに教わる、コーヒーの楽しみ方。
アクセスは難しいが、温かいコーヒーで心も体も癒されます。
バッハコーヒーで修行されたマスターさんで、とてもクオリティの高いコーヒーを取り揃えてくださいます。丁寧な焙煎と、ハンドピックが入念な印象で、その結果か、とてもクリアな雑味のない味と香りがします。デイリーユース〜プラスアルファくらいの価格帯ですが、その価格とは思えない良いクオリティです。たまにCOE入賞の豆など高級品も入荷くださり、コーヒー好きを楽しませてくださります。これがこの値段で、なんと店舗に行って豆買うと1杯サービスくださります。気さくなマスターの話を聞くのも楽しいです。さらに、忙しい時は近所であれば配達くださるという神対応！今後も応援し続けます📣
いつも親切に対応してくださるコーヒー屋さんです。売り文句の「クリアなコーヒー」の通り、雑味のない味わいです。全てハンドパックをしているそうで、とても綺麗なコーヒー豆です。
コーヒー豆屋さんとても気さくな店主が初心者にもわかりやすくコーヒー雑学を教えてくれます。当方は普段車で来店していますが、徒歩だと少しアクセスしづらいかもしれません。バッハで修行されているだけあり、丁寧な焙煎と安価な金額がリピートする理由です。このご時世豆の高騰で100gあたり1000円を超えるコーヒー焙煎所が多いなか1000円を切るかつクオリティの高い豆を販売しているお店は珍しいと感じる。また、焙煎後の豆で量り売りしていることも良いポイントかと感じます。最近生豆のまま販売しているお店が増えてきていますが、生豆の状態で測った後焙煎後多少g数が落ちてしまうので、焙煎後のg数で量り売りしてもらえるのはお得感があります。購入は来店形式と配達（300g以上で無料配達）が選べるが、来店すると好きな豆で一杯サービスしてくれるので、当方は毎回来店しています。なによりコーヒーのことをあまり知らない人でも気軽に立ち寄れることはリピートの一番の理由になると思います。お店の外から中が見づらい為入りづらさもあるかと思いますが、一度扉を開けさえすればリピート間違いなしのお店です。
住宅街の公園向かいにあるコーヒー豆屋さん店主さん、スマートに好みの豆を聴いてくれるところが素敵です。お店で買うときにはコーヒー1杯サービスしていただけるので、試飲として買う豆を判断できるとても嬉しいサービス。浦和のお店にも詳しく、質問すればいい情報いただけると思います。配達もされているみたいです。
店主の方が優しく分からないことやコーヒーの知識を聞くのも楽しいです！サービスで一杯もいただけました。お店の雰囲気が個人的には素敵だなと思いました。主に宅配みたいですが自宅からも近いので通いたいと思います＾＾
友人の紹介で、訪問。厳選した豆を丁寧に焙煎し数日寝かした逸品を販売している。豆での販売のほか、コーヒーの一杯売りも有る。今まで焙煎したてが1番と思い込んでいたが、ここのコーヒーを飲んで考えがかわる。ここは、住宅街の片隅にある名店あまり教えたくない気分になった。
焙煎の魔術師。コーヒーを淹れながら豆の中の温度まで把握しているのだろう。コーヒー100g購入ごとに淹れていただけるハンドドリップコーヒーを飲みながら職人芸を間近で見れます！
アクセスに難があるものの、とてもおいしい珈琲屋さんです。豆を買うと一杯サービスしていただける。購入する豆以外のコーヒーでも淹れていただけるので、試飲してから購入を検討するのもありで、実際マスターもそのような流れを推奨していた。豆は200g買うとご丁寧に100g毎に小分けしてパッケージしていただいた。こういう気遣いは結構うれしい。・ガテマラ エスペランサ パカマラ説明には豆質が硬いとあったが手動ミルでは特に異質だとは思わなかった。余所の浅煎りの豆の方がよっぽど硬いです。チャフは若干多いように見える。お湯を注ぐと豆が膨らむ！自分が経験した中では一番の膨らみ。確かにマスターの言の通り、抽出では温度を下げたお湯を使った方がいいでしょうね。甘い果実とわずかにスパイシーな香り。口に含むとほんの微かにスパイシー。苦みがオブラートに包まれたような苦みでまろやか。酸味は5段階中2となっていたが体感的には1。優しい余韻が確かにブルーマウンテンに似てるかもしれない。・エチオピア シダモ 深煎りエチオピア特有のフラワリーと甘い香り。口当たりが優しい。いかにもエチオピアな透明感と、甘み。苦みが結構強いが、甘みも強いのでチョコレート感がある。微かな酸味とはちみつ感。複雑な風味。とてもおいしい。
2000年沖縄サミットの晩餐会で供されたカフェ・バッハ。バッハで修行されたマスターの珈琲はスッキリ飲みやすく世界の首脳が飲んだ珈琲を近場で飲める浦和の人は羨ましいと思う。値段も手頃で豆を購入した際、一杯淹れてくれるサービスはありがたい。事前の予約になるが400g以上ならカスタムオーダー焙煎もしてくれるので浅煎り～深煎りでの購入が出来る親切なお店。※載せた写真が古く配達は300gからだそうです。
| 名前 |
自家焙煎珈琲店 リフォルメ CoffeeREforme（浦和のコーヒー専門店） |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
048-607-2332 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めて来店しました。こちらの好みを聞いて特徴も教えてくださって、入れ方のアドバイスをしてくれました。今回急いでたので、ササっと購入したのですがまたコーヒー話を聞くためにゆっくり伺わせていただきたいなと思います！