ホルモン漬けうどんが最強！
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麺匠 くすがみの特徴
昼時に楽しめる牛肉つけうどんが絶品です。
10時から開店する完全オーダー制のお店です。
某うどん系YouTuberのイベントが話題になっています。
ねぎねぎ月見うどんを注文。ねぎがたっぷりで食感よし。細めの麺、出汁も美味しかった。店員さん、元気に挨拶してました。
秘密のケンミンショーで取り上げられたうどん屋。流石の実力店だと思いました。カレーうどんは、私好みの老舗洋食店のカレーをイメージさせるようなフルーティーでスパイシーなルーで旨かったです。最後の1滴まで汁を飲んでしまいましたし、研究に研究を重ねた努力の塊だと思います。スタッフに、障害のある人を積極的に雇用されているあたり店主の懐の深さが垣間見えますし、これからも応援したいうどん屋でした。支払い方法は、PayPayか現金のみです。
高松・楠上町の麺匠くすがみの「ホルモン漬けうどん」。まず麺をひと口、もちっとしてつるり。次の瞬間、小麦の甘みと香りがドンと来て、噛むほど旨味が増えるので箸が止まりません。ここは麺が主役、まさに“小麦を食べる”感覚。つけ汁は醤油×出汁ベースに、にんにくとホルモンの旨味でラーメン級に濃いので、麺をくぐらせて完成するタイプです。大ぶりホルモンのコリっと感、温泉卵でまろやか味変、ちくわ天の揚げたてサクふわまで抜け目なし。値段は高めですが“払う理由”がある一杯。また行きたい。ぜひ体験を。
コシがあってのど越しの良い麺でとても美味しかったです。うどん屋さんですが、イリコがよく効いたスープで食べるラーメンも絶品です。
※2025年12月中旬時点（税込）◎カツカレーうどん 1,300円＋あとめし50円まず、カツは量が多い！お味も揚げ具合も◎。出汁の効いたカレーも美味なうえに重たくない。でもカツの下のうどんも入れると結構なボリュームです（少食の方はうどんハーフ50円引きでもいいかも）。あとめしにカレーを移して、スープカレーのようにも楽しめます。価格は高めですが総じて満足度高かったです。紙エプロンは感じのいいスタッフの方がくださいます。各種つけうどん、ねぎねぎ肉うどんもオススメです。
12:00ぴったり、ギリギリ入れました。その後は行列でした。うどんとっても美味しかったです。観光でしたので、地元感あり、清潔で、サービスも丁寧、且つ 種類がいくつかあり、選ぶ楽しみもありました。わたしは、モツつけ麺で満足しました。
偶然入ったうどん屋。ロックバンドの様なグループのサインが多く飾ってある。多分この手のうどん屋は香川には沢山ある。
ホルモン付けうどん（1100円）を頂きました。メニューとして珍しいと思います。ご飯は最後につけ汁に入れて食べます。
2025,9,12 (金)入店。牛すじのつけうどん(冷)¥950。圧力鍋を使用 調理してトロトロになった牛すじかと思いきや硬く麺との絡みも悪かった、麺は細目で腰は普通 でも長さはあった。シメ用のごはんは少量ながらつけ汁にあわせて食べるにはもったいないくらい美味なごはんだった。
| 名前 |
麺匠 くすがみ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
087-880-5496 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 10:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
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まず美味しい！！そして店員さんの感じもとても良い！色んなバンドのサインがあり写真撮らせてもらって良いか聞くと快く承諾してくださりじっくり見ることができました！次回は大盛りで注文したいと思うほどの味でした！