石神井公園で味わう三色そばの風味。
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手打ち蕎麦 雷鳥の特徴
飲める蕎麦屋で、鴨汁せいろが人気です。
地下の入口を下ると、清潔感あふれるお洒落な空間が広がります。
コシのある蕎麦は、風味が豊かで本物のこだわりを感じます。
予約必須よく利用しますお蕎麦絶品やはり地下なので静かな蕎麦屋さんではナイオツマミ全般スタッフの教育も行き届いてます。
・くるみ切りそば⏩お蕎麦は淡い茶色で透き通ってて平打ちのタイプ✨しっかりとコシもあって風味豊か❤️一口食べたらわかる美味しいお蕎麦❤️今や市販の乾麺のお蕎麦も美味しいから正直、見分けつかないレベルのとこもあるけれど🫢ここは正真正銘手打ちの蕎麦をしっかり楽しめる❤️風味や食感がやはり全然違う🫢❤️こちらは蕎麦自体にもくるみが練り込まれてて香りも良き❤️こだわりも感じるしほんと美味しい❤️盛りは並くらいかな🫢つけだれは通常の「つゆ」と「くるみだれ」２種が付いてて🫢通常のつゆは鰹節を毎朝削って出汁をとってるんだって🫢私の中では甘すぎず辛すぎずバランスの良い印象🫢くるみだれの方は甘みもほのかにありながらも塩気もちょうどいい塩梅❤️クリーミーだけどこってりすぎず爽やかな印象❤️細かく刻んだ胡桃も入っててお蕎麦によく絡む❤️このくるみだれやっぱりうんまーーい❤️最後は蕎麦湯を入れてどちらも完飲✨最近、蕎麦湯飲まない若者増えとるようですが🫢そばつゆの風味を最後まで楽しめるだけじゃなくて栄養補給や消化を助ける効果があるのよ🫢知ってた⁉️だから遠慮せずに残ったつゆは蕎麦湯入れて楽しもう🙈❤️車で行ったからお酒は飲めなかったけど🫢つまみもあるし日本酒🍶飲みならがらチビチビやってる人を見て羨ましくなってた🤣蕎麦屋さんで飲むのも結構好きなんだな🩷また行こうっと🏃♀️
三色そば（あおさ、田舎、せいろ）（¥1,320 各種電子マネー使えるようです。2025.5）いただきました。平日12時過ぎ入店しました。席は半分くらい埋まっています。カウンターの蕎麦打ち部屋の前に通されました。季節限定のあおさそばは塩ダレでいただきます。あおさの風味はあまり感じられなかったように思います。田舎はかなり太くて凄く強いコシがあります。
知人が勧める店、桜を見ながら石神井公園辺りを散策している途中で思い出した。駅からすぐの立地で店は地下、一見客だと怯むかも。店に入ると中は広い。左側には一人用のカウンター席、右側や奥はテーブル席。昼ピークが過ぎたからかテーブル席に案内された。メニューを見ると、興味の沸くものが色々載ってる知人曰く、３色蕎麦がお薦めとのことなのでそれに。大盛は出来ますかと尋ねるとそれもOK。天ぷら盛り合わせは食べきれないと告げると、海老一尾いかが？なのでそれでお願いしました。３色蕎麦は、田舎・二八・変わりの３種類。田舎は腰が強く歯ごたえが楽しめる。二八は抜群の茹で加減、軽く芯を残すような匙加減に感動。変わりは季節柄、桜。花びらを練り込んだ優しい味。こちらだけは、塩ダレのつゆで。仄かな甘味のさらっとしたつゆは、この蕎麦でしか真価が発揮出来ませんね。通常のつゆは辛口、濃いめの出汁が力いっぱい頑張って、蕎麦の旨味を引き出してます。このつゆは凄い‼️田舎にも二八にも抜群だ♥️大盛にして、良かった♥️それでもまだ食べたいこんな気持ちになった蕎麦は久々。実は海老天も凄かった。半生よりちょっとだけ火を通す匙加減に感動。海老の旨味が口の中いっぱいに広がった。このまま食べてしまいそうになったがつゆにくぐらせた。脂を吸ってつゆにコクが増した。素晴らしい後日、知人に報告すると、満身の笑みを浮かべてたのは、言うまでもない( \u003d＾ω＾)✳4月の変わり蕎麦は柑橘らしい✳３月の変わり蕎麦はさくら切りでした✳蕎麦もつゆもヤバい✳絶妙な揚げ具合な海老天。
三色そばを頼むと色々な種類のそばを楽しいことができます。コシを十分に感じられる蕎麦や、ゴマ汁と良く絡む蕎麦、ツルツルとのどごしの良い蕎麦、どれもとっても美味しく、飽きずに最後まで美味しく食べれました。日本酒も美味しく、蕎麦以外のおつまみを充実しており、ランチからでも飲んでいる方が複数いらっしゃいました。私もなんこつ唐揚げとうにいかを頼みましたが、どちらも美味しかったです。是非石神井公園の立ち寄った際は、候補に入れてみてください。
お料理は高めです。「え？たったこれだけの豆腐の量で660円？」の世界です。お蕎麦も同様に少な目です。味はとても良いです。お腹いっぱいになりたければ、事前に何か食べていけば十分に満足です。スマホの電波は入りませんのでお店の無料wifiを利用してください。
飲める蕎麦やさん。おつまみの種類が豊富で、すごく美味しい！お蕎麦も、そばの香りがしっかりついていて固め。せっかくなので三色そばの他に、十割蕎麦も頼みましたが、一番スタンダードなお蕎麦が美味しかったです。日本酒のラインナップも良かったです。お会計の際、ホール周りのごちゃついてる部分が少し目にはつきました。お客さんから見えるところなので、少し綺麗にされたらもっと良いと思います。ご馳走様でした。7/27 再来店蕎麦前メニューが充実してて、蕎麦飲みには最高！ご馳走様でした。
石神井公園のお蕎麦の人気店！ツルツルした瑞々しいお蕎麦が特徴です！蕎麦前も絶品ばかり！唐揚げ美味しい！お魚のにこごり美味しい！蕎麦の実の味噌焼き美味しい！全部スキー。
急な階段を下ると思いの外広いお店。きのこ天婦羅そばと水まんじゅうを頂きました。蕎麦と汁のバランスが良く美味しかったです‼️
| 名前 |
手打ち蕎麦 雷鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6913-1596 |
| 営業時間 |
[木金土月水] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒177-0041 東京都練馬区石神井町３丁目１７−１２ 菊香堂ビル Ｂ１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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石神井公園手打ちそば 雷鳥三色そば定期的に食べたくなる蕎麦欲前回と引き続き西武池袋線の沿線で行きたいお蕎麦屋さんを巡る旅今回は石神井公園の雷鳥さんケシ切り推しの記載があったので三色そばを注文せいろな水分少なめで硬め田舎はもっと太くて硬くてミチィッとした感じでワシワシ系が好きな方には良さそうですねケシ切りはヌメっとした蕎麦とも思えない面白い質感蕎麦屋さんで珍しい塩汁で頂く蕎麦つゆと比べかなりあっさりと食べられ蕎麦とケシの香りがこちらの方が感じられますね蕎麦湯も濃いめでいい〆りかたでした！ご馳走様でした！#そば #蕎麦 #soba #noodle #noodles #日本蕎麦 #二八 #美味し #石神井公園 #_tac_soba #雷鳥 #そばすたぐらむ #三色そば #いなか #ケシ切り。