極トロ肉盛りつけ麺、最高の美味しさ！
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つけめん番長 銀の特徴
地粉を使用した香り高い自家製麺が楽しめます。
濃厚なスープにガーリックの効いたツケ汁が最高です。
ホロホロのチャーシューが美味しくリピートしたくなる味です。
・入口入って左手に券売機、現金のみ2026.06.0519時過ぎに10年以上ぶりの再訪。昔よく食べてたつけめんコッテリ（並）¥950を。かつてより、コッテリ具合と濃度はだいぶ抑えられている印象。背脂は臭みなく甘々。麺は中太やや縮れ麺でムチッとしてて食感も喉越しもかなりいいし、よくつゆを纏う。それなりに麺量あるが、さらっと食べてしまう。卓上でアレンジしたかったなぁ。次はカレーっすね。ごちそうさまでした。
およそ10年ぶりに食べてみた。和風つけ麺普通盛。以前に比べるとドロドロ感が減っていて好印象。自家製麺の風味も良いのは変わっていない。これならたまに食べるのも良いと思い、評価を一新した。
THE RAMPAGEのRIKUさんの本でこの店を知り初めて訪れて平日ランチを頂きました！こってりとした魚介のスープに自家製麺が絡んでてとても美味く、店員さんの人柄も良いのでまた訪れてみたい！
急に山盛り麺が食べたくて、ここのつけ麺が食べたくなって行きました！最後に行ったのは5年前で色々不安でしたが美味しかったです！こってりつけ麺の番長盛りは個人的に色んな思い出があります😂ただ、今日は少しスープが薄く上にいつもかかってる粉も少なく感じました…全体的にパンチが弱くなったというか…でもやっぱりここのつけ汁が好きです！麺も美味しいです！長生きしてください！
🍜ラーメン食べに行ってきました！左の小鉢に入ってるのは、なんとカレー🍛！ラーメン×カレーという、自分史上初の味変コラボに感動😍スタッフさんの“ウェルカム感”もたっぷりで、心もお腹も満たされました☺️#油そば（1,050円）#つけ麺番長銀#埼玉県朝霞市。
つけ麺、スペシャルセット。スープたっぷりで、最後まで楽しめます。餃子が、手作りの感じで、美味しいです。スタッフの皆さんの感じがとても良くて、居心地がよいお店だと思います。
つけめんスペシャルセット(味噌・カリー、極トロ肉盛り)スペシャルセットはトッピング全部のせで、つけダレが2種類が付きます。濃い目の味が食べたかったため、6種類の中から味噌とカリーを注文。味噌は豚骨ベースのクリーミーなスープです。味噌の酸味と渋味を少し感じ、それがアクセントになっています。カリーは和節の旨味を感じる味です。和テイストな出汁カレーで、極太の中華麺とよく合います。自家製の厚切りチャーシューは香ばしくて柔らかく、非常に旨かったです。2種類のつけダレで味わうつけ麺は過去に何度か食べたことがありますが、非常に得した気分です。濃い味の奥底に繊細な旨味を感じる、贅沢なつけ麺でした。
男くさい看板でビビりながら入りましたが、子供に優しくしてくれてありがたかった。味は良かったのですがとにかく暑い。
久しぶりの訪問で、こってりつけ麺をいただきました！表現が適当かはさておき、「家系つけ麺」という感じの味ですので、家系好きな方はハマると思います🤔個人的には柚子塩のほうが好きなのと、以前の方が麺に小麦感があったような気もします。また、デザートにも力を入れておりますので、機会があればぜひ！なお、店内暑いです笑夏だし、厨房目の前ですからね！
| 名前 |
つけめん番長 銀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-465-6155 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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店構えはめちゃ良さげな雰囲気を醸し出してるが正直色々ともったいない。味噌ラーメンに水菜は合わないのでやめた方がいい。麺はがっしりした太麺で麺自体の風味が強いのでスープと絡み合わない。スープとチャーシューは美味しい。塩つけ麺はしょっぱすぎ。