ネギチャーシューメンの極み！
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ラーメンショップ 味源 朝霞店の特徴
ネギチャーシューメンが美味しいと評判で、特にネギが絶品です。
醤油、味噌、塩の三味が楽しめて飽きが来ないラーメンです。
ご夫婦で切り盛りする清潔感のある店内で、居心地が良く訪問しやすいです。
本日、初訪問ネギチャーシュー中盛りを注文。スープはしっかりとした味わいネギはクセになるおいしさチャーシューも厚みがあり食べ応え十分でした。また食べたくなるラーメン。
雨上がりの14時頃、伺いました。この時間でもドライバー職の方など先客3名程いらっしゃいました。ラーメンとネギライスを注文しようとしたのですがネギライスはメニューになかったのでネギラーメンとライスを注文し自作しました。人気はネギみそチャーシューの様で皆さん注文していました。久しぶりのラーショだったので生き返りました😊
開店30分前に到着してしまい10分前に店先へ（1番でした）そうしましたら「暑いから中へ入って待ってて」とお声掛け頂きお店の中で座って待たせて頂きました（気を遣わせてしまい申し訳なかったです）妻はネギ味噌ラーメン（麺固め）、私はネギチャーシューメンの中盛（ネギ増しと麺固め）及び半ライス頂きました。好みの味で大変美味しかったです。ネギが美味し過ぎてネギトリプル？にしたいくらいでした。
現金払い式。駐車場は店の前に6台分くらいあります。味源さんは麺バットも違いました。レビューで麺がやわいとあったのでネギチャーシューメン硬め1300円をいただきました。それで普通の硬さくらいです。チャーシューは柔らかく大量にのってます。ネギの味付けも抜群に美味しかったです。ワカメやメンマのトッピングもあり具は文句なし。スープもちょうどよい味で、これぞラーショのスープと言った感じ。
御夫婦？お二人でやっているラーメンショップ。愛想が良く常連さんも多そうです。駐車場があるのは有難いですね。お支払いは食事後カウンター越しに現金のみです。
ネギチャーシューメンを注文しました。お昼頃に訪問したので、めちゃ混んでいました。ご高齢の夫妻で営業しているらしく、ほんわかとした雰囲気が漂っていました。丁寧にラーメンを作っていました。ラーメンは美味しかったですが、忙しかったせいか、麺が若干伸びていました。
初来店。他の方のコメントを拝見して伺いました。いい意味で豚骨臭が少し感じられるスープでした。店内綺麗です。ネギチャーシューを注文。ネギは甘く他の関東ラーショでは食べた事ない味でした。ラーショ独特の「熊の手」の味がしなかったので使ってない可能性あります。ネギとタレをあえる時に粉を混ぜていませんでした。チャーシューは脂が抜け過ぎて歯の隙間に挟まる感じです。元ラーショの店長に聞いたことがありますが、本部から買う「熊の手」は値段がそこそこ高いらしく使わない店舗もあると聞いたことがあります。近くにあったらちょくちょく行くようなお店だと思います。
おじちゃんとおばちゃん2人でシャキシャキやってた！ネギ味噌チャーシュー半ライス！1350円！汁まで完飲！美味かった！また行こう!
平日 12:20 前客9 後客多数、退店まで常に満席所用で近くまで車で来た。朝霞では駅からギリギリ歩けるロケーションにあるラーショには伺ったことがあるが、こちらは初。駅から徒歩圏内では全然ないし、ロードサイド店の認識の方が正しいでしょう。なので店舗横には駐車場も完備。食券機はなくカウンターオーダー、後会計。オーダーは勿論、ネギをブチきめに来たのですからネギラーメン(900円) 半ライス(150円)にてそう、このロケーションだがお客さんの入りがすごい。お昼時ど真ん中て時間帯ではあるけれど、ひっきりなしとはこういう状態だろう。そして食い気味で味噌ネギチャー中とショートでの注文や雰囲気から、大半はリピや常連さんだとわかる。おとうさんとおかあさんの2マンフォーメーション。そんな多数の注文、配膳、会計、片付けを流れるように回していく。とてもフレンドリーで優しいご接客、ラーメンもだけど、お二人に会いに来るお客さんも多いだろうな。提供前に丁寧にネギを混ぜ込む。くはぁ、、、、、そのネギを食べに来たんですよ。て、ん？そのネギ僕の？？早い。想定の半分くらいのお時間で着丼。あぁ、この無駄に大きなセピアブルーの器、たまんない。その青の中に生い茂るネギ、良い茂りっぷりだ。すっきりライトな豚骨醤油、背脂もぷっくり浮いてるけれど味的には油分は抑え気味。細ちぢれ麺、お、香り強めな中華麺て感じで結構前に出てくる。そんなスープも麺も、このネギラーメンになるとネギ先輩がビシッッッっと仕切ってまとめてくださる。美味ぇなぁ〜。香ばしさごま油風味、色白な細切りジャキジャキネギはネギ辛さは抑えめで、一口毎に幸せのコンボパワーが蓄えられる。勿論ラーメンとしてネギをぶちキメるのは勿論だけど、やはり飯。白飯の上にネギを乗せ、かぶりつく。ラーメンスープも少しネギと一緒にご来場するからより美味い。最高だわ。白飯は更に、例の卓上シャバシャバニンニクを乗せて、ほぼ溶けかけの海苔を巻いて、ニンニク\u0026ネギ海苔巻き巻き飯を頬張る。我ながら天才的な北京ダックが完成だ。最強に美味い。幸せな時間だった。なかなか伺える場所じゃないけど、再訪できたら今度は味噌をいってみよう。ごちそうさまでした。
| 名前 |
ラーメンショップ 味源 朝霞店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-456-2613 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初訪良く通る道なのに見逃してたラーショ店内は綺麗で、味はラーショの中でも好みでした再訪したい一杯でした。