濃厚煮干しラーメンに舌鼓！
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麺屋ORIGAMIの特徴
魚介と鶏ガラの無化調スープが絶品なラーメン屋です。
黒・茶色基調のシックでお洒落な店構えが特徴的です。
具材の低温調理チャーシューが柔らかく、旨味が広がります。
煮干しラーメン（こってり）をネギ抜き、煮卵乗せで注文。茎わかめが思ったより多めでした。しっかりめの煮干し味とほそめのキュッとした麺が噛み合っていて美味しかった。煮卵も黄身が濃くて、それでいてしょっぱすぎずとろりとした食感がとても美味しかった。店内の食券機が旧札のみ対応のため要注意です。（店員さんに両替してもらう形になります。）
煮干しつけ麺+味玉を食べました。あまり煮干し臭く無く美味しく頂きました。チャーシューは分厚いのですがホロホロと柔らかくこちらも美味しく頂きました。
浦和駅から徒歩10分。埼玉県庁や市役所からは徒歩5分の立地です。この日は平日11時過ぎに訪問。先客は6組程。店内はカウンター6席とテーブル席が2席に加え小上がりのお座敷も3席程あるのが珍しいです。悩みましたが「煮干しそば」を注文。950円です。追加180円で大盛りに変更しています。待つ事15分程で配膳です。化学調味料不使用を謳った煮干し出汁の醤油ラーメンです。ガツンとくるタイプではなく優しい口当たりのスープ。煮干し感はそこそこですが、それが万人受けする味に思えます。麺は硬め色感のストレート麺。麺を啜ったらレンゲでスープを頂くのが美味しい食べ方でした。麵量は300gmですので充分な量です。反面、すり鉢型丼故のスープの少なさが気になりました。焼豚は小ぶりながら柔らかく炙りがスモーキーで美味しい。茎わかめのトッピングが珍しいですが、冷たくてスープが冷め、味の相性も合わないので無くても良いかな。ありがたい事にパパママカード協賛店で半味玉がサービスになります。お座敷があるので幼児連れでも大丈夫そう。（煮干しが幼児受けする味かは子によりますが‥）
煮干そば 味玉うままろちょめめのうまーみん！心地よいエグ味としっかりした煮干の旨味！バランスがとても良く、麺はポキッとしながらも喉越しよく箸の止まらない優しい一杯でした！ご馳走様でした！
煮干の各種ラーメンとつけ麺がいただける無化調のラーメン屋さんです。R7.3下旬平日午後６時頃に伺いました。待つことなく入店しました。背脂煮干らーめん中盛(1000円)をいただきました。中盛無料はありがたいですね。スープは鶏白湯と煮干和風だしのダブルスープです。煮干の香りが美味さを予感させますね。一口いただくと塩味が少なめで物足りないかと思いましたが、食べすすめると丁度良く素材の良さが充分堪能できます。背脂がコクをプラスしていますね。麺は細麺ストレート。茹で加減は選択できないようですが、しっとり啜りやすくスープに良く絡みますね。具材は厚いチャーシュー１枚、海苔１枚、茎わかめ、刻みタマネギと青ネギは適量盛り付けられています。茎わかめは珍しいですね。どの具材の味付けも優しく、少しずつ味変になり良いですね。卓上調味料は一切ありません。一味なり黒胡椒なり欲しいですね。店内の作りはやや変わってますね。入店し右に曲がり、段差を越えると券売機があります。カウンター５席、４人掛けテーブル２席に奥に座敷もあります。ワンオペです。一人で配膳までしています。混雑時は回転は遅くなりそうです。美味いラーメンでした。無化調でラーメン全体のバランスが非常に良かったですよ。際立つ個性が無いので中毒性は少ないですが、優しいラーメンに仕上がっています。美味しかったです。ご馳走様でした。
浦和の“麺屋 オリガミ”さんで昼食。煮干しラーメンが評判のお店らしいです。人気No1の「濃厚煮干しそば 850円」+（味玉 120円をトッピング）をいただきました。旨みたっぷりの濃厚な魚介系スープに煮干しのほろ苦さが加わって味わい深く美味しかったです。刻み玉ねぎやネギとの相性も良かったです。細切りの昆布？がトッピングされてるのは珍しかったです。麺は煮干しラーメンと相性の良い低加水の細麺でパツパツした食感。チャーシューや味玉も美味しかったです。味玉は「マキシマム濃いたまご」を使用してるそうです。濃厚で半熟具合がベストでした。とても美味しかったです。ごちそうさまでした！＊レビューを見てると「煮干しつけ麺」も人気なので今度食べてみようと思います。
埼玉県さいたま市浦和区仲町の麺屋ORIGAMI2013年Open★浦和駅から650m程で近隣にCPが有ります。食券制、カウンター5席\u0026テーブル席有り濃厚煮干そば¥850浦和駅周辺で煮干そばは珍しい。この日は珍しく電車移動、昼から居酒屋で飲んじゃおうか迷ったけどラーメン欲に負けた。具は小ネギ刻み玉葱、海苔2枚、チャーシュー茎わかめ★私が今までに食べてきた濃厚煮干そばの中では中濃くらい、煮干の香りはするが苦味エグ味は少なく動物系出汁が強めなもったりとした仕上がりだけど旨い★とてもツルツルっとした啜り心地の中細麺でスープとマッチ★スープ量やや少なめ、この手の煮干そばにありがちなスープのヌルさはなく熱々でした★立地などを考えてもこの価格はまだ良心的★常連さん達だろうか鶏や貝出汁のつけ麺をオーダーしてる方が多い印象でした。ご馳走様でした😋
金曜日の14時過ぎに初訪問。実は蕎麦屋に入れず、急遽近いところにあったこちらに伺うことに。券売機の一番左上のメニュー「煮干そば」を頂きました。ワカメの茎が良い取り合わせで美味しいラーメンでした。
近くに仕事で用があり見つけたので利用させていただきました。入るタイミングがよくすぐ案内して貰えました。平日のランチ時ということもあり、入る時は3,4組でしたが、その後すぐ満席近くまでなってました。今回は煮干しそばをオーダー。提供までは10分ほどでした。トッピングは昆布、玉ねぎ、万能ねぎ、チャーシュー、海苔とシンプルでした。昆布のトッピングは好き嫌いが別れそうな感じでしたが、面白いとは思います。煮干しの出汁が効いててアッサリとしてて美味しかったです。ただ、あとから隠されてない、ガツンと来る煮干しの(磯のような)臭みは好き嫌いが別れるかと思いました。
| 名前 |
麺屋ORIGAMI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-831-0800 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町２丁目１０−１２ さいたま住宅生協会館 ４階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【注文メニュー】鶏ニボ貝つけ麺、味玉、ホロホロチャーシュー【感想】初訪問。2013年の3月にオープンされたお店です。浦和駅から徒歩10分ほどの大通り沿いにて発見！平日19時過ぎで待ち時間無しでの入店です。ネギや刻み玉ねぎ浮かぶ鶏×煮干し×貝の濃厚トリプルスープに、ぷりぷり中太ストレート麺をつけて。各食材のいいとこ取り、旨味爆発！濃厚なのに重たすぎず、最後まで飽きを感じさせない設計です。鶏を土台に貝と煮干しが活きているイメージ。ホロホロチャーシューも逸品。つけ麺の種類豊富なのでまた再訪しようと思います。ご馳走様でした！