料亭の味が楽しめるラーメン屋。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺くら馬の特徴
埼玉県大宮区に位置する、和食職人が作る本物のラーメン店です。
料亭が運営するため、上品な味わいのラーメンが特徴的です。
魚と貝の出汁を使用した、あっさりとした滋味深いラーメンが楽しめます。
お店の雰囲気は和食料理店の様な、落ち着いた雰囲気で過ごしやすい。店員さんの接客も丁寧で親切ながら、親しみのある応対をしてくれました。注文したのは、・牛肉と牛蒡の時雨煮丼↳出汁を効かせた味わいで、とても美味しい・塩ラーメン↳スープも麺も玉子も、全てが美味しい・青唐辛子と柚子のつけ麺［期間限定 10食/日］↳麺には昆布も入っていて、スープは唐辛子と柚子が効いて少し辛め。とても美味しい。トッピングは少しずつ足して、味の変化を楽しむのがオススメ。・焼き餃子↳皮は厚めでしっかり焼いてあり、これも美味しい。とてもオススメです。ぜひ行ってみてほしいお店です。
開店された少しあとから定期的に家族でいただいてます。自分は醤油ラーメン、家族は塩ラーメンが基本です。加えて毎回牛肉と時雨煮丼をいただきます。上手いこと書けないのですが、毎回スープを飲み干してしまいます。それくらい美味しいラーメンです。時雨煮丼も毎回美味しくいただいてます。写真撮る前にいただいちゃったので食後のものですがこれからも定期的に美味しくいただきに来ます。ごちそうさまでした。
夜スタート一番乗りで入店。住まいから歩いて行ける名店くら馬さん。年も50を越えたら間違いなくハマる味。私はここの醤油らーめんの大盛一択である。スタッフの対応も素敵だ。のんびり旨いらーめんをすするのなら是非おすすめしたい。
今日は、現場の近くにあった、らーめん屋でランチを食べました。店内は、清潔感があり、明るく開放的な空間でした。お得なランチセットをいただきました。しょう油らーめんのハーフサイズ、水餃子２個、本日のご飯、ミニサラダ、ホットコーヒーのセットです。どの食べ物もとても美味しかったです。店員さんの対応も良く、お腹も心も満足しました。ご馳走様でした😊今度また、近くにきたら、寄りたいと思います。その際は、宜しくお願いいたします。
家の近くなので試しに伺ってみたところ、ハマってしまいましたのでレビューさせていただきます。醤油、塩、味噌と期間限定の季節のラーメンがあります。一通り頂きましたが、塩は魚介出汁が聞いた落ち着く味。魚介出汁を感じたいならこれです。醤油もあっさり目で食べやすく、くどくない中華そばとはまた違ったあっさりスープ。味噌はこってりという表現よりも濃厚なスープ、魚介出汁はあまり表に出ませんが、味噌の濃厚さの裏に魚介出汁が聞いててガッツリ味噌いくぞ！って時にはおすすめ。焼き餃子ですが、ありがちなニンニクでパンチを効かせたタイプではなく、ニンニクは控えめにどちらかというと肉汁がふわっと広がり上品な味だと感じました。食後のデザートにアイスもよく頂きますが、かなり濃厚なねっとり系ミルクアイスでとても美味しいです。少々お高めですが、安納芋アイスもおすすめです。全体的な値段は少々高めに感じますが、このクオリティさなら仕方ないのではないでしょうか。毎週の休みのプチ贅沢をする為に通わせて頂いてます。他店を下げる訳ではありませんが、私は大宮地区では1番好きな味です。ワンランク上のラーメンをお探しの方はぜひ。
前々から大宮駅の通り沿いにあるこちらのラーメン屋さんが気になっており、祝日の19時ごろに相方と初訪問。入店すると、店内はとても広く、和の落ち着いた雰囲気でラーメン屋さんにしてはかなり綺麗で、色々と驚き‼︎メニューを確認すると、ラーメン懐石やセットの丼が充実していたり…とてもラーメン屋さんとしては、斬新な印象を受けましたがベーシックな塩ラーメン ￥1,200- を注文。◾️塩ラーメンについて提供は意外と早く4分ほどで提供。ラーメンにミニサラダと岩のりが別皿で提供され、メインのラーメンは…メニュー表の写真通り、味玉、かいわれ、刻み玉ねぎ、少し小ぶりのチャーシューが2枚。スープから早速いただくと、とてもシジミ、アサリなどの貝出汁が結構効いており、少し癖はありましたが、塩だれは角があまりなく、塩分濃度もそこまで気にならず意外と綺麗にまとめられたスープなのかな?? と感じます。麺は中細のストレート麺で加水率は低め。煮干し系のポキポキ麺に近く、歯切れがよく、喉越しもよく、普通のラーメン屋さんより麺の量は少し多めで麺の量は200gを超えているのでは?? というボリューム感を感じました。最後に岩海苔を入れてスープを飲むと味変も楽しむことが出来て、最後まで美味しく頂くことが出来ました。ご馳走さまでした。
木曜の12時で先客一組、後に二組塩ラーメンのセットと醤油ラーメンのセットを注文。上品なスープで美味しかったけ。セットの水餃子と食後のデザートのアイスまでも秀逸。
近くにある「くら馬」と言う鉄板懐石の店の系列に『ラーメン屋』があると聞き、以前から気になっていました。和菓子屋さんか和食屋さんのような佇まいに、ラーメンののぼりがあります。お店の入り口は純和風旅館のロビーのような心地よい空間に、テーブルが配置されています。お昼のBランチセット（塩ラーメン）、醤油ラーメンを注文。醤油ラーメンは魚貝出汁が効いたコクのあるスープにストレート細麺がよく合います。しっかり大きな焼豚は、で透き通ったスープの上品で美味しいラーメンです。店内はとても清潔で綺麗で駐車場も停めやすかったので車でも来店しやすいです。ご馳走様でした。また近々伺わせていただきます。
お昼時に訪問し、味噌ラーメンと、せっかくなので豪勢に餃子はじめおつまみやビールをいただきました。ラーメンを和食職人さんが作るとこうなるといった感じでしょうか、1口目から味の深みに感動した記憶があります。食べ進めるごとに出汁やら味噌に新しい発見がある、楽しい体験でした。また、スタッフのふみさん？という方にとても親切にしていただきました。本店はかなり格式高い料亭のようですが、記念日にはぜひ利用させていただきたいと思います。ごちそうさまでした。
| 名前 |
麺くら馬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-778-8671 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒330-0856 埼玉県さいたま市大宮区三橋１丁目７２７−２ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
雰囲気もラーメンも接客も全てがしっかり料亭のテイストのお店でした！青唐辛子と柚子のつけ麺いただきました。トッピングが上品で懐石料理の一皿という感じでした。細麺にもずくの組み合わせも、食感が面白く美味しかったです。店内は基本はボックス席で、個室が障子で区切られてるスペースもあり、12人位団体でも入れそうな感じでした。