西川口に味わい溢れる、特製昆布水つけ麺。
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麺処 有彩の特徴
魚介系の旨味が際立った特製塩ラーメンが絶品です。
醤油らぁ麺はコクがあり、特に見た目から美味しさを感じます。
昆布水つけ麺やミョウガがアクセントの美しいラーメンが楽しめます。
西川口の人気店で「昆布水つけ麺 醤油（特製）」を🍥まず特徴的なのが、麺が昆布水に浸かって提供されるスタイル。そのまま食べると、ぬるっとした口当たりとともに昆布の旨みがしっかり感じられて、いきなりレベル高い✨つけ汁は鶏ベースに醤油のキレが効いたバランス型。鶏の旨みが前に出つつ、昆布のまろやかさが合わさって、角のない優しい味わいに仕上がってるのが印象的◎麺は自家製で、しなやかさとコシのバランスが良いタイプ。昆布水でコーティングされているから、つけ汁との絡みもかなり良くて最後まで一体感あり🍜特製にすると、チャーシューや味玉、海苔などトッピングも充実。見た目も華やかで満足度しっかり高め。全体的に“素材の旨みで食べさせる系”で、派手さはないけどじわっとハマる完成度の高い一杯でした☺️
西川口エリアでトップクラスの評価を誇るつけ麺の人気店。特に昆布水つけ麺は看板メニューで、完成度の高さに定評あり。まず特徴的なのが昆布水に浸かった麺。とろみのある昆布水がしっかり絡み、麺だけでも旨味を感じられるレベルで、最初はそのままや塩で食べる人が多いのも納得。麺は中太ストレートで、コシと弾力がしっかり。啜り心地もよく、昆布水との相性も抜群で、ここだけでも満足感が高い仕上がりです。醤油のつけ汁は、動物系と魚介のバランス型。濃すぎずキレのある味わいで、昆布水をまとった麺と合わせるとちょうどいい濃度に調整される設計。後半まで重くならず食べ進められます。さらに追加の塩つけ汁。こちらはよりクリアで出汁感が前面に出るタイプで、醤油→塩と味変することで一杯で二度楽しめるのが強み。口コミでもこの食べ方を推す声が多いです。トッピングのチャーシューも完成度が高く、しっとり系で肉の旨味がしっかり。全体の満足度を底上げしています。
スープがとにかく美味しくて、あっさりしてるのにしっかり旨みがあるのが印象的。鶏と魚介のバランスが絶妙で、最後まで飽きずに飲み干したくなる味でした。麺も自家製で、ツルっとした喉ごしと程よいコシがあってスープとの相性がいい！店内はコンパクトだけど入りやすい雰囲気で、サクッと美味しい一杯を食べたいときにぴったり！
2026.4土曜日12:40ごろ並びなし、醤油ラーメン中盛り（900円）中盛りで普通の量でした。麺はぷるもちで味はあっさりです。飲んだ後にちょうど良さそうなあっさり具合でした。お昼にしては少し物足りない感のある味でした。お店を出る時には4人待ち。店主さんと店員さんが不仲そうなのが少し気まずかったです。
初訪問、あっさり醤油ラーメン食べましたが、済みません。私には正直言って今一つ、スープ、チャーシューにインパクトが無かった。
土曜日の11:40分到着満席！店内待ち6人!6人以降は店の外だけど券売機の前で待ちました！20分位待って着丼！醤油のキレ、自家製麺の麺！普通に旨い醤油でした！卵は真っ赤卵を使用しているので赤い！店内現金制！埼玉では旨い部類の醤油らぁ麺でした！麺処本田出身のお店！めんどころありさと呼びます！
◆特製醤油らぁ麺 1150円 中盛50円スープは美味しい。麺は中太のちぢれ麺でモチモチでめちゃくちゃ美味い。チャーシューもしっとり系で美味しかった。
●2025年12月豚骨地鶏魚介 つけ麺 特製 ¥1200缶ビール サッポロ黒ラベル ¥350◎平日・晴れ18:52 待ちなし&食券購入19:04 着丼◎麺量並盛り 200g中盛り 270g +¥50大盛り 350g +¥150◇貼り紙豚骨地鶏魚介つけ麺は調理時間10分以上掛かります。提供の順番が前後してしまう場合はご了承下さいませ。豚骨地鶏魚介つけ麺のみラストオーダー10分前までの販売とさせていただきます。食材にこだわりを感じます。味玉も海苔も品質が良いです。#麺処有彩@西川口。
初めて行きました。昆布水つけ麺にハマっていて、調べたら1番上に出てきた。とても美味しかったです！まず、麺のみで食べたけど、硬さも味も美味しかったです。違うラーメンも気になったので、またリピします！2人で行ったから、店員さんから「後から来た1名ご案内していいですか？」とちゃんと一声あり、最後帰る時も、「順番ありがとうございました！」とお姉さんから言って頂き、接客も良かったです！
| 名前 |
麺処 有彩 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
048-255-2251 |
| 営業時間 |
[金火水] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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数年ぶりに再訪しました。人気店なので行列を覚悟していましたが、タイミングが良かったようで待ち時間なくすぐに着席できました。ただ、私が入店した後にはすぐに8人ほど並んでいたので、やはり人気の高さを実感しました。今回は「特製醤油ラーメン」を注文。見た目はやや小ぶりに感じましたが、食べ終わる頃にはしっかり満足できるボリュームでした。麺はもちもちとした食感で、スープとの相性も良く、自分好みの一杯でした。人気なのも納得のお店です。また近くに来た際はぜひ立ち寄りたいと思います。