西台のつけ麺、進化する満足感！
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欣家の特徴
和風出汁の風味が豊かで、つけ麺の食感も最高です。
値段もリーズナブルで、お得なランチメニューが魅力です。
季節ごとの生ゆずや乾燥ゆずを使った調味料が面白いです。
久しぶりに訪問。無化調で頑張ってるラーメン屋さん🍜メヒカリ使ってた時はホント美味かったなで今回は迷ったけどつけ麺にしました。調子乗ってスペシャルにしたけど肉のボリュームがすごくて結構きつかった。つけ汁の中にも角切りチャーシュー、メンマ、ゆで卵が入ってます。メンマが美味しいです。ご馳走様でした。また来ます🍜
『肉入りつけめん+中盛(¥1170+50)』…てゆかこの日ゎ10年以上ゎ間違いなく再訪してないコチラを訪問♪てか鶏豚魚介の昔懐かしきオールドスタイルのあっさり味のツケ汁と適度な歯応えの自家製太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎしっかり茹で前300㌘ゎあるボリュームで十分に満足♪んでトッピのヲ肉ゎ麺側に3枚、ツケ汁内にもサイコロ状のモノがゴロゴロで凄げぇボリューム...(^O^;取り敢えず固形物完食後ゎスープ割りで〆♪ 小鍋暖めの提供時と同じ量のスープが入れられたが楽勝で完飲♪てか店内厨房の初老の店主サソゎ相変わらず元気な挨拶が気持ち良い♪ そして何気にお店ゎ今年10月で開店から25年にもなるんだね♪
地元では一番旨いラーメンだと！チャーシューはトロ厚、スープと麺の相性抜群でめっちゃクセになる。自分の中でつけ麺1位です。店内も広く、ご夫婦で営んでいるのか手際も良くオススメのお店です。
都営三田線「西台駅」メインの東口からだと7分ぐらいにある閑静な住宅街。食券制。4名用テーブル席が2つ。他、L字型カウンター席。BGMなし、テレビあり、冷房がしっかり効いていて。カウンター席のテーブル上にはアクリル板が設置されていて。■きんやつけめん 850円麺のセンターにわかめを盛付け。多加水の中太ストレート麺は自家製麺。淡い色、サラサラ、旨味しっかりあり。煮干し出汁が香る無化調のつけスープ。センターに海苔。ファーストコンタクトは塩味強めに感じるけど、チャーシューとメンマの味付けが控えめなので、食べ進めていくうちに丁度良い塩梅に感じてくる。1/2にカットされた茹で玉子半分。キューブ状のチャーシューがごろごろ味付けは控えめで、めちゃやわらかい！！短冊状のメンマがたくさん。やわらかくて、軽めの味付け。残りわずかになったタイミングで、テーブル上にある乾燥柚子を麺にふりかけ、スープに浸しながら味変。つけスープにも少し落として。イイ感じ、まずまずの美味しさ。調理場にいるおやじさんの元気な声が響き渡るのが印象的。機会があったら次回は「カレーつけめん」を食べてみたい。
伺った当日寒かったので胡麻味噌担々麺¥1,030-を辛さ2痺れ有りで注文した。（正直言って高いかなぁ〜？）スープを啜ると胡麻ペースト等は使用して無い様でコクが無くサッパリし過ぎてる印象。麺はツルツルもちもち麺では有るが、つけ麺には良いのかもしれないが担々麺にはミスマッチで麺が水っぽく感じてしまう。客の大半はつけ麺をオーダーしていたので、つけ麺を注文するのがベターな印象を受けました。店内はハキハキとした受け答えで営業されておりとても感じの良いお店でした。
メヒカリで出汁を取ってた時につけ麺を食べによく通いました。柔らかい魚介出汁でクセになる旨さだった。引っ越して来れなくなり、最近訪れたらメヒカリはもう取れなくなっていた。今のつけ汁は塩っぱく感じ、以来食べていません。今は頻繁にこの辺りに来るのでラーメンを食べに来ています。肉や麺はとてもクオリティが高いと思います。あっさり魚介のラーメンは美味しいです。
久しぶりに西台の“欣家”さんで昼食。“つけめん”で有名なお店です。前回は「きんやつけめん」をいただいたので今回は「味玉らあめん 960円」をいただきました。しっかりと塩味の効いた旨みたっぷりのスープに若干の酸味が感じられました。酸っぱいわけではありません。後味に若干酸味が残る感じです。麺はつるつるモチモチの中太ストレート麺で腹持ちが良さそうです。スープともマッチしてました。チャーシューは噛む必要がないほど“ほろほろ”と柔らかく、口の中に溶けていきます。味玉は中身が半熟トロトロで良い感じ。味玉とは別にスタンダードな玉子が半分入っています。こちらは固茹での玉子になります。メンマも柔らかく味が染みて美味しかったです。全体的に完成度が高く次回も“らあめん”の方を食べたいなと思いました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした！
ずいぶん久かたぶりに食べに来ました。今回はつけ麺のきんやスペシャルです。スペシャルなのでチャーシューも海苔も煮玉子もタケノコも追加トッピングされています。つけ汁は塩味が強めで、トッピングは塩味が控えめ。食べ終わりまで味がボケず、美味しく食べられます。コロナ明けて、このラーメンがまた食べられる幸せ！
和風出汁の風味が豊かで、麺もツルツルもちもちです。つけ汁には、チャーシューとメンマがたっぷり入っています。並盛でもお腹いっぱいです。以前は、あご出汁がアピールポイントだったらしいです。
| 名前 |
欣家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3934-3016 |
| 営業時間 |
[金土] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
テーブル席が2つあり、家族連れでも安心です。つけめんが売りですがラーメンも美味しい。お昼時は混み合うので時間に余裕を持っていくことをオススメします。