濃厚×キレのつけ麺体験。
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つけ麺いちびりの特徴
濃厚特製つけ麺大盛が絶品で大人気です。
橿原神宮前の麺屋いちびりの2号店です。
道路から看板が見え、気軽に立ち寄れます。
んん〜味も、スタッフの気遣いも、ワークフローも絶品！寒空に並んで、お店の中でも並んで、席についてからも提供に時間がかかりましたが。、、スタッフの素晴らしいワークフローの取り回しにやられました。笑顔で且つ的確な対応には驚きを持って、逆に背筋が伸びました。また、店主の大きな掛け声は、たぶんこのお店の名物なのでしょう嫌味なくリズム感を持って流れるBGMのようでした。本当に良い時間を過ごすことができました。ありがとうございます😊
奈良に用事があったので検索して訪問行く前からクチコミなどで行列ができていると聞いていたので行ってみると、5人～6人待たれていました意外にすんなり入れると思い、並びましたが中で5人～6人待っていてビックリ!時間帯もお昼時だったので、クチコミ通りたくさんのお客様でいっぱいでした食券を買って席につき店主の方は元気が良く、1人で全てオーダーをテキパキとあげておられ女性のスタッフの方も愛想も良く、気持ち良く食事ができましたつけ麺のスープは3種類あり、僕は味噌をチョイス 少しピリ辛で美味しかったです麺もコシがあり、つけ麺大をオーダーしましたがなかなかの量にビックリしましたとてもボリューム満点で食べ応えがあります他にも濃厚スープ、あっさりスープもあり気になりますごちそうさまでした!!
つけ麺好きにはたまらない“濃厚×キレ”の絶妙なバランスを味わえるお店で、最初の一口から期待を裏切らない美味しさでした。店内は落ち着いた雰囲気でカウンター席が中心、清潔感がありスタッフの方の対応も丁寧。注文したのは看板のつけ麺で、まずスープの香りがふわっと立ち上がり、魚介の旨味と豚骨のコクが濃厚なのにしつこさがなく、ほんのり甘辛いアクセントがクセになります。麺は太めでしっかりコシがあり、モチッとした食感がスープによく絡み、噛むたびに小麦の風味が感じられて箸が止まりませんでした。
味玉Nつけ麺日曜日の１２時すぎに訪問。店内に三組、店外に二組待ち。３０分以上の待ち。店長の威勢のよい声が店外まで聞こえてくる。カウンターのみだが１０人以上の席はある。店長含めて四名で回している。とにかく店長の気配り配慮に感心。時間はかかるが店外に並んでから５０分で着丼。店内に豚と鶏の香りが充満。心地よい。豚、鶏、魚介と組み合わせが丁度よい。濃厚だが、塩味ちょうどよく。旨味と甘みを強く感じる。しかし濃厚であることに変わらず、途中胃の休憩が必要であった。麺はやや太麺で若干の縮れ。全粒粉入りで小麦の味が濃い。麺を冷か暖か選べるの。冷を注文。冷たい麺は喉越しよく、歯ごたえしっかりしている。温かい麺はスープが冷めない利点があるが、少し時間を置くと麺がぱさつき麺がひっつくしぱさつく。冷やすとその点がない。チャーシューは薄切りのレアチャーシュー。旨味、甘みが強く非常に美味。スープ割、スープ温め直しなど事前にアナウンスしてくれるので助かる。
アホほど美味しいです仕事柄ラーメンつけ麺はよく食べますが、このレベルのつけ麺は片手で余るくらいしか知りませんチャーシュー丼もチャーシューたっぷりで最高店長さんは忙しいのに周りにもしっかり目を配ってて素晴らしいと思います機会があればまた寄らせていただきます。
ずっと前から気になっていましたが、駐車場と駐輪場がないのとカウンター席が苦手なので、躊躇してましたが、それよりも食べてみたいという好奇心が勝り行ってきました！初めてだったのでオーソドックス？な味玉ラーメンを食券にて購入。スープ、麺、煮玉子、チャーシュー全部美味しかったです！カウンター席が苦手でしたが、お店が忙しく1人でカウンター席でも気にならないので安心してラーメンを堪能できました！(店員さんに話しかけられるの苦手なので)次は子供も一緒に行って、まぜそばに挑戦したいです！
平日の13時前頃にお店に伺いましたが、店頭に数人並ばれていて満席でした。後からも人が続いていたので人気店なんですね。Nつけ麺とチャーシュー丼をオーダー。丼と言ってもお茶碗サイズでちょうど良かったです。量を食べられる方は大盛りか特盛りがオススメです。ご飯とセットなら並でちょうどくらいかと思います。つけスープも美味しかったです。威勢の良い男性店員さんと美人ぽい女性店員さん2人の3人回しでお店の雰囲気も良かったです。
橿原神宮前に本店を構えられる「麺屋いちびり」さんの2号店として、2018年にオープンしたつけ麺専門店です。165号線沿いにありますが、いつも駐車場の入口を通り過ぎてしまいます。店舗は駐車場の奥になりますので。走行中はちょっと目に入りませんね。駐車場は共用で広々としています。カウンターのみの綺麗な店内、接客も素晴らしいです。閉店まで絶えない行列は毎度のことです。「特製Aつけ麺」鶏清湯を支えに魚介でグイッと迫るつけ汁。節系の奥深く引き込む出汁感が堪らんですねー。多めの油分を持たせ、あっさりとは言うものの、キレとインパクトを兼ね備えた迫力のあるつけ汁です。食感、風味ともに優れた太麺は食わせる力を感じさせます。麺に負けないつけ汁、つけ汁に飲みこまれない麺。このあたりのバランスがお見事です。見た目にも映えるピンクの豚肩ロース。しっとりとした食感、肉の旨味十分。濃厚な味が堪能できる味玉も申し分のない旨さです。これは特製で大正解！
濃厚特製つけ麺大盛をいただきました。濃厚で味がしっかりして、具材のレアチャーシューで味つけ卵も美味しかったです。外で待つ間、扇風機、無料の水もあり、共同駐車場でたくさん車が駐車できます。
| 名前 |
つけ麺いちびり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0744-29-0029 |
| 営業時間 |
[木金月] 11:30～15:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒634-0072 奈良県橿原市醍醐町２６３−１ さくら 165C棟 1F |
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知人の紹介にて来訪。味噌つけ麺とチャーシュー丼を注文。つけ麺のつけだれが味噌メインなのは珍しいかな？と思いました。あと、麺もつけだれも非常に熱々でびっくりしましたがおいしかったです。チャーシュー丼のコロチャーはおいしかったですが、つけ麺についていたチャーシューは余り特筆すべきものでは無かったように感じました。それ以上に味噌のつけだれがおいしかったです。