長岡中華そば、優しい生姜香る。
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かみの屋の特徴
新潟県のご当地ラーメン長岡中華そばが楽しめるお店です。
甘いスープと生姜の香りが絶妙なバランスのラーメンです。
プリプリの細麺が自慢の煮干し中華そばもおすすめです。
お寿司屋さんの様な外観で通りすがりではラーメン屋さんとは気が付かないかも1000円札利用の券売機満席時は外で待ち呼ばれてから購入します。長岡中華そば醤油の香りに生姜のパンチが、アクセントホロホロチャーシューは味がしっかり入って美味しい細麺も歯応えにスープの持ち上げと合っていてこちらも美味しい全部優しい味に生姜のアクセントが効いて美味しかった。オプションの味玉も丁寧なお仕事でトロッと良かったです。海老辛つけ麺つけ汁が鰹節効いて余り食べた事の無いつけ汁で面白く美味しい海老辛味は麺側に載っているのでしっかり麺に味が付いてパンチあります。出汁がしっかり効いて塩味に頼って無いスープは完飲必須ですね。ジャンク感の無いラーメンで美味しかったです。
土曜日の11時すぎに伺いましたすぐ座れ、食べ終わりお店を出る時まで後から来るお客さんもいなかったです(たまたまかな)お蕎麦屋さんからの居抜き？と思うような店内TVもついていて、なんだかのんびりしてしまう雰囲気で、のんびりとラーメンが出されても気にはならないかも。席は少なめです長岡中華そば、初めて食べましたほのかな生姜の味がする醤油のスープストレート麺はツルッとして硬めに茹で上げた歯触りの良い麺ほんのり甘いほうれん草に柔らかい焼豚ノリの上に千切り生姜、細切りメンマ煮卵はしっかり味のついた半熟卵全てが一体化していてとーーーっても美味しかったですサッパリしているが、ちゃんとコクもありスープは飲み干してしまいましたまた食べたい！でも、濃厚中華そばも気になるまた伺います。
長岡中華そばをお店で頂くのは初めてでしたが、昔ながらの中華そばの雰囲気を残しつつ、ふんわりとした生姜の爽やかな香りが新鮮で大変美味しかったです。土曜の昼過ぎに入店しましたが、以前ほど並ばずに入れました。
土曜日のお昼にお伺いしました。車だったのですが、道路向かいのガストさんの駐車場が有料で停めれるようになっていたのでそちらを利用しました。(30分200円)長岡ラーメンは都内だとあまり見かけない為、迷いましたが1番オーソドックスな「長岡中華そば」を頂きました。スッキリとしつつ油も感じる醤油味のスープは飲みやすく、生姜が良いアクセントです。麺もツルツルとしていて歯切れよく、トッピングで付けた味玉も程よく固茹でで燻製の風味も感じれ美味しかったです。悩んだつけ麺を食べる為にまた訪問したいと思いました。ご馳走様でした。
数年ぶりに伺いました麺はストレート麺ツルツルした感じです麺は大盛 特盛もありますほうれん草 海苔 チャーシュー ナルト ネギですねチャーシューはももかな？肉肉しい感じかな煮干食べたんですが ガッツリでなくほんのりな感じです少し甘めのタレでそば屋の様な味わいも感じます。
「長岡中華そば」いただきました。新潟の長岡しょうゆラーメンですね。生姜が効いた醤油味のスープがすっきりさっぱりだけど程よくオイリーで美味しいです。麺は細麺ストレート。麺とても美味しいです。他店の長岡生姜醤油らーめんだとチャーシュー薄切りですが、こちらは結構厚め。でも柔らかくて美味しいです。肉増しにすれば良かったと後悔しました。他にも色々美味しそうなメニューがあったなでまた次回伺おうと思いました。ごちそうさまでした。
仲間に連れて行ってもらい、人生初の生姜しょうゆラーメンを食べたお店。外観は少し見つけにくかった。店内は蕎麦屋さんの様な雰囲気。丁度二日酔いの日だったので、生姜しょうゆのさっぱりしたラーメンのスープが身体に染み渡り美味しくいただけました。
初来店！濃厚中華そばの大盛りと明太子ごはんを注文。注文して5分も経たず着丼。熱々のスープで煮干しスープが身に沁みて最後まで飽きることなく美味しく頂きました。ラーメンは勿論美味しかったですが、店主さんが明るくて気持ちのこもった接客をしてくれて満足度２倍でした。ご馳走様でした！
五反野駅から徒歩で5分か、綾瀬駅からは徒歩20分程度か。長岡ラーメンを中心に濃厚煮干出汁のラーメンとつけ麺が人気。値段も並なら今時1千円以下で頑張っています。海老付け麺や辛担々麺などもセカンドラインでバリエーションは豊か。テーブル席４台のみで、4〜5組しか入れない為、外に並びますが、回転は早いです。冷水が、セルフですが、当然ながら大変美味いです。そんな店の作るメニューは当たり前に美味いはず。特にチャーシューは絶品。その切り方が独特です。それはもも肉の繊維方向に削ぎ切り？なのか、手捌きで裂いたのか不明ながら、分厚く、肉肉しい。肉の本来の食感というか、風味を楽しめるチャーシューは唯一。珍しいので是非注視しながらお試しを。尚、追加トッピングで肉増しオーダーが出来ます。
| 名前 |
かみの屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3887-7807 |
| 営業時間 |
[金月火] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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2025.12.15（月）11:30昼飲み前、腹に何か入れとこうということで、いい機会だと思って前々から気になっていたコチラに初訪問。つけめんはつけ汁が冷めないように基本、あつもりでの提供（言えばひやもり対応もしてくれる）。温かくてもしっかりとコシのある透明がかったツヤツヤ麺が、魚介強めで超濃厚なつけ汁とよく絡んでめっぽうウマし。チャーシューはホロホロ気味ながら弾力も残っており、さらにジューシーというステキに素晴らしいバランスで、地味にびっくりウマイ。ちなみに“海老辛つけめん”の「海老辛」は最近よく見る「海老出汁のスープ」ではなく、ノーマルのつけめんに辛みオイルに漬けた干し小エビ（桜エビ？）がトッピングされてるんだけど、これはこれで汎用性が高く、麺にまぶして啜るほか、ジューシーなチャーシューに包んで食べても香ばしウマくてちょい感動。これはまた寄らせてもらいたいと思います。2025.12.21（日）再訪。こちらのお店のスタンダード“長岡中華そば”、口径小さめの丼にナルトがちょこんとのった見た目がなんともキュート。スープ自体はほんのり甘めながら、生姜が効いてあっさりと飲み干せる。今どきこのレベルのラーメンが850円で食べられるのはありがたし！