煮干しの香る絶品スープ。
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陽はまたのぼるの特徴
濃厚煮干しラーメンが魅力で、パンチのある味わいが特徴です。
限定メニュー歓声前夜の乳化スープが絶品と評判です。
2018年にラーメン百名店に選ばれた実績が誇る名店です。
短い営業時間だったので、昼を繰り上げ行きました。カウンター6席で店内は狭かった。煮干し濃厚系のラーメンが好きで前から行ってみたかったので、期待に胸を膨らませ、着丼❗️煮干しの風味と濃厚なスープは麺と絡み、最高って感じでしたが、スープの塩味が強く、しょっぱかったでした。みんな美味しそうに食べていたので、たまたまかもしれませんが、とにかくしょっぱい💦塩味が強すぎて、煮干し豚骨の旨みが消されている印象でした。リピートはしないかも😢
3連休中日のお昼12時頃訪問。店内は満席で外に3人ほど並んでおり15分ほどで入店。今回は濃厚煮干しそばを注文！店主以上の貫禄がある助手と共に手際よく仕上げられ、着席から5分以内で着丼。鼻に抜けるセメント系特有の煮干しの匂いがたまりません。スープは、いい感じにしょっぱい強めなニボニボ感が味わえました。しょっぱいものの濃度が高すぎず、飲みやすいスープに仕上げられています。麺は低下水の細麺でスープとよく絡みます。チャーシューは、ももとバラの2種類のチャーシューが楽しめますが個人的に赤みのももチャーシューが歯応えがありとても美味しかったです。
綾瀬〜堀切〜立石近辺でも1番点数が高い陽はまたのぼるさん。11:30開店10分前到着でギリ1回転目に入れず待つこと少々で入店。狙っていた濃厚煮干しは無かったので特製煮干しそばを券売機で購入。待ってる時から店員さんがメニュー確認してくれるので提供は早い。口コミにも多くあったが結構塩っぱいスープ。初めて食べるクラスの塩っぱい煮干しは確かに好みは分かれそうだなと。塩も食べてみたい。ご馳走様でした。
具はチャーシューは三種低温調理 バラ煮込み ロース岩海苔玉ねぎスライス麺は細めの九州ラーメンのようなパツパツ麺で好き嫌いあるかもですただ スープかなりしょっぱく感じましたそれがなきゃかなりいいのですが…
濃厚で苦味エグ味の塩梅も良く、塩分濃度も激高なロックでパンチのある最高の濃厚煮干しラーメンです。何年も通っていますが、ここのラーメンは本当に激うまです。夏の期間は濃厚がお休みなので秋にまた食べられることを楽しみしています。
ニボラーとDragon Ashファンは絶対行くべきという紹介を見て、行きたくて仕方なかった綾瀬のラーメン店。中学の時毎日悩んでた頃、ずっと支えてもらったのがDragon Ashの曲たちでした。毎日死ぬほど聴いてました。今色々とニュースが流れてますが、また良い曲を届けて欲しいなと願ってます。そんなこんなで、どうしても来たかったコチラのラーメン店。休日14時過ぎに到着すると10人ほどの並び。30分ほど待って入れました。和え玉とかある店は滞在時間が長いので回転遅めになりがちですね。◆濃厚煮干しそば 1000円をオーダー。麺は全粒粉パツパツ、むしろボリボリ系の固茹でです。スープは濃厚煮干しのドロドロ。煮干しの旨味もエグみもしっかり味わえる美味しいスープです。塩分はかなり濃いめ。チャーシューはレアで弾力強く味もしっかりついて食べごたえ抜群。和え玉頼む前提なのか、わりと少なめで私にはちょうどよかったです。店長は常連さんと楽しそうに話してて、愛されてるお店なんだろなーと思いました。あとは、この日だけなのかDragon Ashの曲が流れてなかったことだけ心残りでした\u003e\u003c次は淡麗食べたいです。
久しぶりに訪問しました。今日は特製濃厚煮干しそばと缶ビールを注文。お店の方からビールのつまみにチャーシュー頂きました。 これだけで美味い。ラーメンは、スープは濃厚でドロドロ系のスープで味濃いめで美味しいですし、麺もパッツン系で大好きです。 チャーシューも2種類入ってて結構満足でした。 久しぶりに美味しいの煮干しそば、ご馳走様でした。
千代田線 or 常磐線 綾瀬駅 から10分ほど閑静な住宅街にて営まれているラーメン店です閑静ではあるが店の前の通りがバス通りなので並んでいる時は注意しましょうこちらの店主は台東区入谷の 麺処 晴 で修行された方です晴には何度か行き美味しいラーメンを何度も何度も堪能させてもらっています♪この日は昼の混雑時を外して13時過ぎに到着店内は満席で外には5名ほどが並んでいましたこちらでは並ぶ前に先に食券を購入し並びます入って右手に券売機が設置されているのでお好みの食券を購入し寒いが我慢して並ぶ流れ店内へはいるとＬ字型のカウンター席が全8席◆濃厚煮干しそば、味玉入り（1
台風が過ぎ去ろうとしている土曜の昼に訪問しました。14時着で待ちなし、食券機で塩煮干し味玉そばを購入して席に付きます。店内はカウンターのみ7席で、スタッフは2名です。待つこと5分で着丼。塩煮干しなのでスープは澄んでいて美しく、食欲をそそります。麺は細ストレートでパツパツ系、具材は青菜・玉ねぎ・のり・チャーシュー・味玉です。ニボと玉ねぎの組み合わせは最強です。味玉は柔め半熟でした。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
陽はまたのぼる |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[金日] 11:30～14:30,18:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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煮干しが香るスープが絶品のお店です꒰｡•◡•｡꒱スープと麺のマリアージュ₍₍ (ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎はもちろん、チャーシューも美味しく楽しませてくれます૮₍˶ᵔ ᵕ ᵔ˶₎აㅤごちそうさまでしたᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*