究極の塩だしそば、絶品！
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そば助 稲荷町本店の特徴
銀座線稲荷町駅徒歩1分、松が谷交差点の立ち食い風そば店で究極の塩だしそばが人気、
原田ひ香さんの小説を読んで行ってみたかったお店…上野駅近くだったので寄らせて頂きました確かにカウンターだけのお蕎麦屋さんとしはお値段高め？かもですが、とても美味しかったです豚ラーそば頼んだら冷たい方をオススメされ、食べ方も教えて頂きました汁が飛んでも大丈夫なようにペーパーエプロンも渡されましたお蕎麦茹でるとき大きな音するからびっくりしないでね！とも…親切にして頂きました。
店内は狭くてカウンターのみで、2カ所入口が有ります。店内無茶苦茶暑かったです。注文はW卵のカツ丼セット1300円です。美味しかったです。蕎麦が硬くて良かったです。次回は寒くなった冬くらいに行ってみたいですね。あとバッテリーか何か音がうるさかったです。
銀座線稲荷町駅出て、田原町方面に左衛門橋通りの角。徒歩2分。角店にウルトラマンが立っているのですぐわかる。入口は二つあるが、左手の入口で食券を買う。究極の塩だしそばと牛すじ丼をいただく。食べ方が書いてあり、かつお塩をそばにかけ味わい、次にごま唐辛子を入れ味わい、さらにニンニラタレを入れて食べて、最後はご飯を入れておじやにするとある。色々入れるとそれぞれインパクトが強いので、食べられる。そばは押し出し式で、蕎麦の玉を機械で押し出して、そのままお湯に落として茹でる。今は亡き国分寺駅前甚五郎そばなどと同じ。茹でたても美味しさを増す。塩出汁でも普通に美味しく食べられます。これもありかなと思います。あとは好き好きで様子を見ながらと言う感じでした。色々な食べ方ができます。店主の方のこだわり、対応もただの人ではなさそうです。店をもう少し綺麗にして、ポップなどもおしゃれにして上手に売れば、とても流行りそうです。3.7
夕方 一杯飲みたくなり 初そば助おつまみラー油のヤッコは普通ハイボールには合うで、肝心な究極の塩出汁そば 冷たいバージョン美味い！ そばも出汁も トッピングのニラや辛子も良いが 塩鰹の粉とそばだけで充分美味い三茶とかに作ったら行列できるよ暖かいのを今度食おうっと！
「究極の塩だし」の看板につられて入店しました。狭い店内で決してキレイとは言えません。券売機で食券を買う買う方式ですが、paypayが使えるようなのでpaypay払いにしました。(paypayは券売機で対応してませんので、店主に伝えるとQRコードを出してくれます)悩んだ末、かき揚げそば(880円)を注文。先客はいませんでしたが、提供までに10分程かかりました。そばに塩だしが合うのか疑問でしたが、一口いただくと疑問は吹っ飛びました。めちゃくちゃ合いますし、かなり美味しい塩だしです。カウンターには激辛唐辛子とにんにらタレ(ニンニクとニラを混ぜたもの)が置いてあり、それらで味変をするのがお店のオススメと書いてありましたが、この美味しい塩だしに加えることは出来ませんでした。価格はやや高めかなと始めは思いましたが、この塩だしなら納得です。もう少し店内がキレイであると、なお良いのですが。
蕎麦は本当に美味しいです！写真はかけ蕎麦1.5倍盛ですが、蕎麦も塩だしもとても美味しく、卓上にいくつか置かれている味変用の薬味を入れるのももったい無く、いつも出されたまま完食完飲致します！問題は店内の清潔感が低いこと、私は気にしない方ですが、きれい好きな家族を連れて行けずいつも一人で行っています。
初めてなので、シンプルに究極の塩だしそばを注文しました。出しも蕎麦も美味しかったです。にんにくニラで味変するとさらに旨味が増しました。次は付けそばにしようと思います。
塩ダシそばでテレビでも割りと多く紹介されています📺️稲荷町店は立ち食いそば屋的な雰囲気で中の様子も見えず女性は近づきにくい雰囲気ですが、池袋や北千住店は女性客も多く見かけますね💡味はどこでも一緒で独特な感じで美味しいです✋そばも美味しく近所の奥さんが持ち帰り用を購入していました～
鶏そばと豚のミニ丼をいただきました。そばは出汁がうますぎました。ミニ丼はパンチ効いててそばのアクセントになって最高でした。カウンター席で、申し訳ないけど「綺麗！」つて感じではなかったので、雰囲気気にするカップルとかはきついかなーって感じです。ただ味は抜群です。
| 名前 |
そば助 稲荷町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5830-7987 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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色々と味変できるから楽しい。ごま唐辛子は辛いけどおいしかった。メニューが豊富なので悩んでしまう😭