岡山のデミカツ丼発祥の味！
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カツ丼 野村の特徴
地元の方に推薦された、岡山にある発祥の店です。
現金のみの食券制が特徴で、スムーズに注文できます。
デミカツという特製メニューがあり、訪れる価値があります。
岡山のソースカツ丼のお店。お昼は15時まで営業されており、ロース、ヒレとサイズ（大盛りサイズ〜二分の一サイズまで）を選べるのもありがたい。食券を買って、素敵な大木のテーブルに案内されます。濃厚デミグラスソースが掛かったカツの下に敷かれたクタッとしたキャベツが妙においしかった。
岡山のご当地グルメ デミカツ丼発祥の地でおひる‼️名前と人数を書いて 先に食券を購入するシステム11:30頃記入して結構待つの覚悟したけど、回転早くてそれほど待たずに入店上ソース ロース大を食べた、美味しいとは思うけど自分はシンプルにカツ丼の方が好き。
岡山駅から徒歩10分圏内にあるデミカツ丼発祥のお店です。食券を先に購入して席に着くスタイルです。現金のみの扱いなので注意が必要です。開店直後に行ったのですが、ほぼ満席で食事を終えて帰る頃には行列が出来てました。写真はデミカツ丼のロースカツの並です。ヒレカツと確か50円しか違わないのでヒレカツもオススメです。デミグラスソースも美味しくお肉も柔らかったです。デミカツ丼は好みが分かれるかもですね。デミカツ丼以外にも通常の卵とじ丼もありそちらも美味しいです。
土曜日の１１時３０分に入店、１０分程度待ちました。メニューは岡山名物でこの店が発祥と言われるデミかつ丼と玉子とじかつ丼、カツレツライスと銘打たれた定食です、当日は休日ということもありデミかつ丼かデミかつ丼と玉子とじかつ丼のセットを頼んでいる人しか見かけませんでした。デミかつ丼の大盛りと瓶ビールを注文しましたがボリュームもありビールとの相性も良かったです。お店は１２時を少し過ぎたあたりに出ましたが外は１０人くらいの待ちでした、ただ天気の良い休日とはいえ１２月初旬のオフシーズンなので行楽シーズンや年末年始などはもっと多いと思います。
カツ丼 野村を平日の開店直後に訪ねると、すでに先客が3組いて、その人気ぶりに軽く頷くことになった。店内はどこか“湯気の落ち着き”をまとった空気で、過度に飾らず、食事に集中できる静かな雰囲気が心地よい。駐車場は近くのコインパーキングを利用する形だが、歩く時間すら小さな期待感を温めてくれる。看板の玉子綴じカツ丼は、濃いめの味わいに汁多めという、じんわり染み入る仕上がりで、こちらの好みにぴたりと合う満足の一椀。さらにデミグラスソースのカツ丼も試したが、こちらも重たすぎず香り豊かで、食欲に静かに火がつく味だった。老舗らしい安定感とちょっとした贅沢感が同居する、また足を運びたくなるお店。ごちそうさまでした。
岡山のデミカツ丼といえばここ！と地元の方々からお聞きして足を運びました。平日のランチ閉店時間２０分ほど前に到着でしたが店内はほぼ満席で、閉店時間寸前に駆け込みでいらっしゃる観光客の方々なども沢山いらっしゃいました。食券を購入して着席してお料理を待ちます。スタッフの方は手際も愛想も良く、気持ちの良い対応でした。日本の地方都市ではソースカツ丼やデミカツ丼の人気があり、その地域ごとの魅力が詰まっていると思います。こちらでも美味しくいただくことが出来ました！
地元の方に勧められていきました。デミカツ丼、卵とじのカツ丼が食べられます。両方楽しみたい方は孫サイズでいいかと思います。両カツ丼とも美味しかったですが、個人的にはデミカツのほうが好みでした。次に行ったときはデミカツ丼の普通を食べてみたいと思いました。鹿児島のとんかつのようにお肉はジューシーではなく普通です。
久しぶりの訪問。11時過ぎに行くとさすがに空いていますが、徐々に混んできます。ロースの子デミカツ丼2/3 900円の食券を購入すると、席を指定されます。相席ですが、向かいにはならないようにしてくれます。待つこと10分程で着丼です。濃いめのデミが甘みと少しだけ辛味、そしてコクの三拍子が素晴らしいバランスで、さらにとろみもややしっかり目で素晴らしい。カツはロースでもあまり脂身はなく、やや薄目ですがサクッとしています。でもデミがしっかりかかってるのであまりこのサク感は味わえません。御飯もやや硬めに炊かれていて、デミがかかってもベタっとしません。上品なお味噌汁とお漬物もやはり美味しい。岡山で数軒デミカツをいただきましたが、やはりこちらがNo.1ですね。
現金のみの食券制。ビールはキリン系列。人気店ですね、お一人様もグループも、幅広い年齢層が食べに来ておられ、お店の前の10名分位用の椅子の他、行列があったりなかったり。実はデミがそこまで好きではなく玉子とじの方がうまかったのですが、孫膳ロースにして良かったです。なぜデミじゃなくドミグラスなのかはアレですが、深みがあってドミっぽいタレでした！野村のロゴもひねってあってかっこいいですね。店内に掛け軸もあったので、書道の先生が身内におられるんでしょうかね？？
| 名前 |
カツ丼 野村 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
086-222-2234 |
| 営業時間 |
[金火水木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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電話で持ち帰り予約をお願いしました。お店に着いてみたらものすごい行列でびっくり。電話で話した感じ、ものすごく優しく丁寧な対応してくださったので余計にびっくりでした。持ち帰りを告げると、食券購入を促され、店員さが食券のボタンを押してくれました(おそらく確認のため)車の場合は近くにコインパーキングがありますが、一方通行が多く、人通りも多いのでお気をつけて。初めてデミカツ丼を食べました。とても美味しかったです。ロースが苦手なのでヒレを選べて嬉しかったです。サイズも豊富で卵とじ親子丼も次回食べてみたいです。