元リーガロイヤル出身のシェフの中華。
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中華料理 China Bal 華SUN匠 難波の特徴
麻婆拉麺とごはんセットは絶品で、理想通りに仕上げてもらえる気配りが嬉しいです。
期間限定の濃厚冷やし担々麺と点心三種は、味がしっかりしていて大満足の一品です。
飲み物は一般的なものから変わり種まで揃い、選ぶ楽しさがある楽しい体験でした。
ホテル出身のシェフが手掛ける本格中華をリーズナブルに楽しめるお店。落ち着いた雰囲気の店内はデートや女子会、仕事帰りの一杯にもぴったりです。隠れ家的な立地も含めて、行きつけにしたくなる雰囲気がありました✨まず「香り花椒のピリ辛メンマ和え」（440円）でスタート。花椒のシビれが心地よく、お酒が進む危険な一品です🍺そしてこのお店に来たら外せないのが、名物の「香り立つ花椒仕立て麻婆豆腐」（1,250円）。花椒の華やかな香りと心地よいシビれ、肉の旨みが絶妙に重なって、一口食べるごとにお酒が止まらなくなるクセになる味わいでした。「ジャスミン香るご飯」（大290円）と一緒に食べると、これがまた最高の組み合わせですね😋「大海老の旨辛チリソース」（1,440円）は、大ぶりの海老がプリップリで食べ応え抜群🦐甘みと辛さのバランスが絶妙で、本格中華ならではの深い味わいに思わず笑顔になりましたよ。「茶美豚の黒酢スブタ」（1,260円）は、その見た目からして特徴的です。外はサクッと軽く、中はジューシーで、今まで食べたスブタの中でもトップクラスの美味しさでした。点心系も抜かりありません。肉汁たっぷりの「香ばしジャンボ焼き餃子」（720円）はサイズのインパクトとともに味も文句なしで、「山椒小籠包」（3個780円）はひと口噛んだ瞬間にスープが溢れ出してきます🥟ホテル出身シェフならではの繊細な火入れとスパイス使いが、どの料理にも光っていました。ドリンクは「花椒ハイボール」（650円）と「ドラゴンハイボール」（630円）をいただきましたが、どちらも本格中華との相性が抜群で、ついつい次の一杯を頼みたくなってしまいます🍻なんばで本格中華とお酒をおしゃれな雰囲気で楽しみたいなら、ぜひ一度足を運んでみてください。麻婆豆腐好きや点心好きには特におすすめの一軒です✨
大阪メトロなんば駅の13番出口から徒歩1分、座裏エリアにあるビルの2階にあります。リーガロイヤルホテル出身のシェフが腕を振るう本格中華をリーズナブルに味わえる中華バルです。仕事終わりの1人ご飯なのでフードは3品だけ。☑ 香り立つ花椒仕立て 麻婆豆腐これを食べに来たと言っても過言ではありません。辛さは1(変更なし)を基準に0(辛さなし)と2(辛め)3(激辛)の4段階から選択できます。もちろん一番辛い3の激辛で注文！鉄鍋でグツグツと煮立った状態で提供されます。熱いまま食べられるだけじゃなく鮮やかさと照りで目を引くビジュアル。唐辛子の皮は中身を使った後の飾りです。繊維質で硬いので食べなくて大丈夫。しっかりコクのあるベースに花椒の香り。挽き肉の食感やなめらかな豆腐が濃厚で旨辛な味付けとよく合います。激辛は多少辛いですがベースの味がしっかりしているので辛さに負けていません。もっと刺激が欲しい人は卓上調味料のラー油や粉山椒を使ってより自分好みに。☑ 香ばしジャンボ 焼き餃子 (4個)名前の通りとってもジャンボ。パリッとした焼き目ともっちりした皮の中に餡がぎっしり詰まっていて食べ応えあり。胡麻ダレとラー油の特製ソースでいただきます。☑ 肉汁たっぷり広東焼売 ‹4個›噛むと熱々の肉汁があふれ出してギュッと詰まった肉感を堪能できます。熱々の蒸籠で提供されるのも嬉しいところ。☑ お通しこの日はイカのチャンジャでした。生ビールがアサヒの熟撰だったり紹興酒のビール割もあるのが珍しかったです。レアな古越龍山の紹興酒の国醸40年と20年も入ってすぐの場所に置いてありました。カウンター席があって1人でもふらっと入りやすく本格中華をカジュアルに楽しめるお店でした。ごちそうさまでした。
平日の21時過ぎに伺いました。この時間帯はピークを過ぎていたのか、並ばずにすぐ入店できました。全体的にスパイスの使い方が本格的で、特によだれ鶏は山椒の香りと痺れがしっかり効いています。大海老マヨも一尾が大きく、厚みのある食感で食べ応えがありました。点心は蒸したての状態で運ばれてくるので、小籠包や海老餃子も熱々で満足感があります。料理の質はホテルのレストランに近いものを感じますが、価格設定は街のバルらしく良心的です。一皿のボリュームはそこまで多くないので、少人数であれこれ注文するのが良さそうです。難波で夜に落ち着いて中華を食べたい時に重宝するお店だと思います。
お酒も料理も最高の中華バル！ずっと気になっていた「China Bal 華SUN匠」さんへ。お料理はお酒が進むメニューばかりで大満足でした！ドラゴンハイボール＆花椒ハイボール：独特の香りと爽快感で、中華の油をすっきり流してくれます。特に花椒ハイボールはピリッとした刺激がクセになります。野菜のチャイニーズピクルス：酸味が絶妙で、食感も良く良い箸休めになります。大海老マヨネーズ和え：大きな海老がぷりぷりで、コクのあるマヨソースが絡んで絶品。ぷりぷりエビ蒸し餃子：名前通りエビがぷりっぷりで、皮もモチモチ。香り立つ花山椒仕立て 麻婆豆腐：運ばれてきた瞬間から良い香り！痺れる辛さが本格的で、思わず「ごはん中」を追加。白米との相性が抜群すぎます。白胡麻坦々麺：胡麻のコクが濃厚で、マイルドながらもしっかりとした旨味があり、最高のシメになりました。スタッフさんの対応も良く、素敵なお店です。また必ず伺います！
難波駅すぐ、本格的なホテルクオリティの中華をリーズナブルに楽しめる隠れ家的なお店。点心師が手包みしているという「小籠包」と「エビ蒸し餃子」は、スープの旨味もエビのプリプリ感も抜群で絶対に頼むべきクオリティです。「よだれ鶏」は驚くほどしっとり柔らかく、「大海老のマヨネーズ和え」や「黒酢酢豚」も一品一品のクオリティが高くてハズレがありません。〆にいただいた「エビ炒飯」はパラパラ、「五目あんかけ焼きそば」も香ばしくて最高でした。デザートの「バニラアイス山椒オイルかけ」は、バニラの甘さに山椒のピリッとしたアクセントが絶妙にマッチして感動！バルの気軽さがありつつ、味は超本格派でした。
難波の座裏にあるおしゃれな中華バル。本格的なメニューから創作系まで揃っており、お酒との相性も抜群です。イカ墨のチリソースは見た目のインパクトだけでなく、コクと辛味が絶妙にマッチした深い味わい。ジャンボ餃子はボリューム満点で、もちもちの皮から溢れる肉汁がたまりません。海老マヨも海老がぷりぷりで、特製ソースがたっぷり絡んで安定の美味しさ。麻婆豆腐はスパイスの香りが立ち、程よい痺れとコクが後を引く本格派でした。カウンター席もあり、一人飲みからグループでのシェアまで幅広く使える一軒。スタッフの方も活気があり、気持ちよく食事が楽しめました。
◇大海老のマヨネーズ和え◇小籠包◇焼き餃子◇春巻◇黒酢酢豚◇油淋鶏◇胡麻団子2個気軽に美味しい本格中華🥟大海老のマヨネーズ和えは本当にエビが大きい✨サクッと衣の中にぷりぷりのエビ、甘みとコクが絶妙なマヨネーズがたまらないです小籠包は皮もちっと一口噛んだ瞬間肉汁じゅわ〜と出てきてテンションがあがります♨️黒酢をちょこっとかけるとまたおいしいです焼き餃子も皮がもちもち！焼き目香ばし！最高！ついてきたソースもよかったけれどこちらも黒酢と辣油で食べるのが好きでした🥢春巻きは皮がとってもぱりっとしていて、カラシをつけるとまたいい感じです！黒酢酢豚は黒てりっとしたソースの華やかな甘みと豚の旨みのハーモニーがおいしいですピンクペッパーのアクセントもほどよい😋油淋鶏は外はサクッとお肉はジューシーです意外とあっさりとしていて、ここまででお腹いっぱいだったけれど食べきれちゃいました🐥胡麻団子もほかほか香ばしくてとってもよかった〜めちゃくちゃ満腹なのに1人5,000円くらいだったからコスパ良すぎて驚きですおいしくてお腹いっぱいになれて幸せでした🐼
普通に歩いてたら気づきにくい2階にお店はあって本格的な中華料理が食べられます。ほかで見たことない珍しいブルーベリー黒酢鶏は鶏パリっパリに揚げてくださってておいしかったし一度食べてみては？って感じです。麻婆豆腐は意外と辛さ控えめだったので席にあった粉山椒いっぱい入れて辛さ調節できるの良かった✨バニラアイスの山椒オイルがけも初めてでしたが○揚げ物何個かたのんだけどどれもサクサクにカラッと揚げてくれるのがとっても良きでした♡
難波駅すぐのビル2階にある中華バル。リーガロイヤルホテル出身のシェフが作る本格中華を、街中華に近い価格帯で食べられる店。料理はどれも丁寧で、油が重くないのが印象的。麻婆豆腐はコクがしっかりあって、後から山椒の香りを感じます。辛すぎず、卓上の山椒で調整できるのもかなり良かった。エビチリは海老が大きくてプリプリ。チリソースの酸味の甘みが絶妙炒飯や焼きそばもパラッと軽く、〆までしんどくならないのが嬉しい。お酒の種類もかなり豊富で、10年ものの紹興酒や花椒ハイボールなど、中華に合うものがしっかり揃ってました。料理がどれも高級ホテル並みなので、お酒好きにはたまらないと思います。店内は落ち着いた雰囲気で、居心地が良く、デートや会社帰りにもちょうど使い勝手が良い。高級中華ほど気張らず、町中華より確実にレベルが高い。難波で中華を食べたい時に、また普通に来たいなと思えるお店でした。
| 名前 |
中華料理 China Bal 華SUN匠 難波 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-9077-6583 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 12:00～14:30,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波４丁目２−１６ 難波駅前四丁目ビル ２F |
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西なんばでも特にお洒落な飲食店が集まる座裏♡路地裏レトロ感漂う雰囲気で美味しいお店が多くデートや女子会、仕事帰りの方々で賑わうエリアその中で一流ホテル出身のシェフが腕を揮うクオリティとビジュアルが人気の本格中華バル(^ ^)「China Bal 華SUN匠」さん建物の2階。スパイスの香り漂う店内はカウンターとテーブル。7割ほど席が埋まる人気っぷり(^^)いかにもバルなお洒落感♡女性多っΣ（・□・；）和かなお出迎えからカウンターへご案内です(^^)QR読込スマホオーダー。有難いFREE Wi-Fi♡スタッフ様の目が届く店内なので口頭可能かも♪撮影許可を頂きメニューと睨めっこ〜♡悩む〜♡◾️突出し （363円）真鯵の竜田揚げ黒酢漬け♪これだけでも良い程のクオリティと酒泥棒なお味♡街中華とは違う一品◾️本格麻婆豆腐 （1,375円）シェフのセンスが詰まった逸品♡辛さレベルは4段階でレベル2(￣∀￣)口に入れる前から花椒のいい香り♡痺れに弱いわたしでも美味しく頂ける痺れ度合い♪何だろう？しっかりコクのあるお出汁の風味とたっぷり挽肉♡ウメェーーヽ(*＾ω＾*)ﾉ刺激欲しい方には粉山椒の備え置きがあります♡◾️蒸しニラ餃子 （858円）ニラが透け透け(//∇//)艶かしいビジュアル♡モチモチ生地♪小海老いる〜♡備え置きの調味料でタレ作成♡ニラの風味と海老の食感と風味♪美味！◾️イカの湯引き香港ソース （1,188円）可愛い姿イカ〜♡ぷりぷり食感に下足の旨味♪シャキシャキ葱＆水菜の食感との共演が面白い(^^)油淋鶏っぽいソースもまた旨い！飲みたい(￣∀￣)◾️カニレタス炒飯 （979円）〆るか悩みましたがどれもかなり美味しかったので此方で〆の一品を♡凄い蟹の香り♪もう一杯欲す濃いめの味付けですが蟹も負けてない♡パラパラのお米一粒一粒に染み込んでる〜♡めちゃ美味◾️花椒ハイボール （715円）本格中華って事で合わせてみましたが、大正解♡刺激はあるが痺れ感はなく香り良い♡麻婆豆腐の麻辣感を和らげてくれる〜ヽ(*＾ω＾*)ﾉ美味〜♪◾️ドラゴンハイボール （693円）紹興酒の炭酸割り♪此方も中華って事で♡紹興酒の独特なコク♡イカや餃子と合わせましたが(^^)餃子のニラとの相乗効果が抜群でした♪旨い♡一品一品に手間暇かける拘り感じました(^^)優しくも、しっかりスパイス感じる逸品揃いです(^^)お洒落な空間で美味しいお料理♡女性に人気あるのに納得ですね(^^)ちょい呑みもよし♪しっかりお腹満たすのもよい♡デート使いにオススメ(^^)