奈良で味わう濃厚豚骨ラーメン！
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奈良がむしゃら・豚の骨の特徴
奈良で有名なラーメン屋で、遠征する価値があります。
クリーミーな豚骨の味が凄く、満足感たっぷりです。
純とんこつチャーシューメンが特におすすめで、半熟玉子がアクセントに。
本店、大国町、富雄、郡山の店舗との比較で。スープは本店寄りです。サービスはこの店舗一番。味の好みは自分の中では大国町かなと思っているので★１つ下げさせてもらいました。持ち帰りラーメンを自宅に持ち帰り子供が食べるとうまいうまい言うて食べてました。持ち帰りラーメンのクオリティも本当に高いのでこれもオススメであります。
奈良店の方が大阪店より空いていると勝手に予想し大阪門真市から10時に出発。一般道で1時間位で到着。すでに3人待ってます。店内は満席。15分位待ち店内へ。すでに豚骨臭が充満。腹減ったー！すべてカウンター席だったはず😅たぶん笑12〜13席くらいかな。家内と純とんこつチャーシュー麺を注文。着丼後すぐにスープをすすると口の中が豚骨パラダイスに！濃厚なのに臭みがあまりなくなめらかな感じ。麺はちぢれ太麺でこれがまたスープにからみ最高！チャーシューは薄切りで濃すぎずよい感じ。替え玉は細麺をオーダー。喉越し最高！前から気になっていてやっと行くことが出来て良かった。駐車場は店の奥にあるみたいです。
純豚骨チャーシューメンをいただきました。1,250円。土曜日の開店前に訪問しました。すでに5組ほど並んでいました。順に案内され、15分ほど待って入りました。入ると食券を先に買うようです。PayPay使えず、現金のみのようです。食券を渡して、麺の硬さ、スープの濃さ、ネギの量をオーダー。しばらくすると到着。どろっとした豚骨スープの上に一面のチャーシュー。たっぷりのネギと海苔が乗った画力のある豚骨ラーメンです。麺とスープも合っていて美味しくいただきました。味変は生姜、高菜、ニンニクの醤油漬けがありました。店員さんの接客もよく、大満足でした。一つ気になったのが、外に向かうカウンターの席で頂いたのですが、照明が後ろから照らされる感じになってラーメンが陰になっていました。味には影響無いですが見た目に影響するなと思いました。
大和郡山市、車でないとかなり行きにくい所にある有名店郡山城跡の桜まつりに行ったついでにこちらへ訪問平日14時頃だったので、駐車場も空いていて店内待ちもなくすぐ入れました注文は「純とんこつラーメン」(1000円)を無鉄砲系ということでしっかり濃ゆいドロドロスープ、味は濃厚でクリーミーかつ臭みが抑えられていて美味しい。ただ、最初の塩加減は弱めにしているのかな？ 私にはにんにく醤油や高菜を入れたくらいがちょうどいい塩加減の感じでしたごちそうさまでした。
奈良のがむしゃらへ行ってきました。今回は純とんこつラーメンにしました。麺固め、味こってり、ネギふつうでオーダー。豚骨のパンチ力と背脂等のオイリーさはしっかりと感じますが、無鉄砲の本店と比較するとややマイルドな仕上がりに感じます。中太の縮れ麺が好印象でした。
豚骨の旨味と甘みが凝縮した“とろみ”のある濃厚スープが“たまらなく”美味しいラーメンで、同じ豚骨ラーメンでも“博多長浜ラーメン”といった九州のとんこつラーメンとは違った美味しさ。自家製“太ちぢれ麺”がスープと良く絡んで、凝縮された豚骨の旨味が“これでもか”と口いっぱいに広がって来ます。また、備え付けの“ニンニク醤油”を加えると“パンチ”が さらに加速！“替え玉”は“細麺”カタでオーダーしてみたのですが、“太ちぢれ麺”とも甲乙付け難いって感じで、どちらでも 濃厚とんこつスープとマッチします。女性スタッフが 食べ終わり際に『お味は如何でしたか？』と声を掛けてくださり、帰る際には『寒い中 ありがとうございました』と深々と一礼され、その気持ち良い接客と合わせて、とても美味しいラーメンでした。
無鉄砲の系列ということでずっと気になってたお店。純とんこつチャーシュー麺を頂きました。スープはこってり・ふつう・あっさりから選べました！“ふつう”を選びましたが、旨味が濃く深みがありながらも重たすぎず、まさに絶妙なバランス！めっちゃ好みな味でした✨️そしてチャーシュー。1枚1枚がめちゃ大きく、たくさん入ってい食べごたえ抜群✨とろっとろの味玉も最高でした！
濃厚な豚骨スープで美味しかった。替玉に頼んだ細麺のほうが特に好み。店員の気遣いがとても良かったので来訪したい！
今回注文したのは【純とんこつラーメン】🍜超濃厚どコッテリ豚骨スープ😆背徳感溢れる豚骨スープはドロっとしていて濃厚さ故にまろやかに最初は感じる☝️だけど2回目、3回目とレンゲを進めると口の中から食道は豚に包まれるんです😊濃さの調整がオーダー時に【こってり・ふつう・あっさり】から選択でき、今回は【ふつう】にて注文はしましたが、こってりしてました😆背脂の量が変わるみたいですね〜🍜食べ終わる頃には口の周りはこっぺこぺ😊豚骨の粘膜に覆われ、ベロで舐め回すと余計にらこっぺこぺになりやす🤣このドロ感が癖になりますね🫶💕中盤から『にんにく醤油》を投入するんだよ！🧄スープに深みが生まれ香りが広がる🎶このスープの最大のお供はそう！ネギなんですよね〜🤩ドロっとした豚骨を全開で纏わらせたネギは最強😊ネギの風味と豚骨の甘みがマッチしごっついトッピングへと変貌を遂げる👍ほんま美味しいっすわ〜🤭麺は中太で少し縮れた食べ応えのあるもの。もっちり食感で濃厚スープに負けない力強さがあって重厚感あります☝️✨ねっとりしたスープがしっかり絡みつきながらリフトされるので良き👍ヘヴィな1杯、美味しくいただきました🙏🏻✨
| 名前 |
奈良がむしゃら・豚の骨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0743-52-6440 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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初訪問の無鉄砲系列だが、正直なところ…肩透かし感が。スープはドロドロで一見濃厚なのですが、旨味が弱くややボヤっとした味。背脂多めなのでくどさだけが全面にきている印象。麺は中太のやや縮れで、弾力がしっかりあるためにスープよりも勝ってしまっている。卓上に入れ放題の高菜があるのはありがたいです。替玉は細麺にしたところ、バランスが向上したように感じました。タレを回しかけると、全体的に引き締まるのでオススメ。