亀戸団地で楽しむ蕎麦とジビエ。
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高のの特徴
亀戸団地の1階にある、朝から楽しめる蕎麦とジビエの店です。
手間を掛けた料理が揃い、蕎麦ハムカツや鴨鍋蕎麦が絶品です。
朝10時からオープン、立ち飲みスペースもあり、気軽に楽しめます。
こだわりの小麦を使って毎日蕎麦を打っていらして、一品料理もうどれも美味しかったです。お店の方もとても感じが良く、店の雰囲気も昭和感があり好きです。朝からやっているのも魅力的です。
護摩蕎麦鴨肉鍋を頂きました。山菜や野菜の味がシンプルに味わえ、十割蕎麦も鴨鍋のつけ汁に付けても負けない風味でとても美味しく頂きました。〆のとろろご飯オジヤも護摩汁とマッチして最後まで楽しめて良かったです。お店の雰囲気もとても良く落ち着けるのでゆっくり蕎麦を味わうことができました。お店のご主人と女将さんも優しく、また行きたいと思います。
朝9時半に1人で来店しましたパクと申します。猪の護摩蕎麦をいただきました。ご馳走様です。コメントは初めて書きます。4月から料理学校に入学する予定の料理人を目指しているものなのでいろんなところに行って経験しているところ、高のさんに来ることになりました。最高の経験でした。お茶から最後のお粥の〆まで全部'蕎麦'というものを感じられます。食材の味を最大に味わせてくれます。蕎麦を食べてあまり美味しいと思ったことなかったのですが、すごく美味しかったです。蕎麦の魅力を教えてくださり本当にありがとうございます。蕎麦だけでなく肉の丸々素揚げ(今日は鶏肉だったそうです。)もカリカリしていて鶏肉の肉汁までとても豊富でした。雰囲気、接客、料理まで最高でした。今まで行った飲食店の中で'料理'ということを1番感じられる経験になりました。ありがとうございます。また来店します。これからも宜しくお願いします。
亀戸の団地の1階にひっそりと佇む、朝からやっているジビエと蕎麦と日本酒が美味しいお店。お通しも旨い。次回はお気に入りの鶏の素揚げを頼みたい。
亀戸の団地内にある、朝から営業しているお蕎麦屋さんです。■亀戸名物・護摩蕎麦 (¥1,800)鍋に入るお肉は鹿、猪、鯨から選び、真っ黒な胡麻出汁の鍋をグツグツ煮て、腰のある太めの十割蕎麦を浸けていただきます。鍋の具は選んだお肉の他に、大きな椎茸やゴーヤなど盛り沢山で、〆に麦トロご飯と玉子で雑炊にして頂きます。胡麻のコクと深みがとても美味しかった。説明や食べ方も親切に教えて頂き、素晴らしい接客対応だと思います。お店のメニューに、ジビエのお刺身や鯨料理もありました。#お蕎麦屋#高の#養生料理#ジビエ料理。
知り合いと土曜日の昼に来店、養生料理と名打って居ますがお通しから手間をしっかり掛けた料理に只だ感心です。また時間を捉えて行きたいお店です。
亀戸駅北口から徒歩10分弱。2丁目団地の中にあるお蕎麦屋さん。上品さと下町の良さがある。 YouTubeで早朝のそばの仕込みを見てから気になっていました。朝そば、昼飲み等をやっているのが特徴。以前、休日に予約無しで昼過ぎに行くとお蕎麦が売り切れで諦めた思いから数ヶ月…日曜日の12:00頃昼飲み目当てでいったところ1組だけ空いていたようで訪問出来ました。かなりラッキーな事だと思う。店内の席数があまり多くないのと、飲むテーブルはしっかり2時間とってくれているので、既に予約で埋まっていると急に行っても難しいんだと思う。お店の方は丁寧に料理を説明してくださったり、気を回してくださったりと、とても暖かく柔らかかい印象。サービスで1品出してくれたりととても粋です。お通しはそばを使ったメニューを含め4点。最初から満足度の高いお通しで、おもてなしの心を感じる。◆ 出汁巻き玉子(￥750)◆ ぬか〆魚刺身(￥750)エースオブなめろうって書いてあり気になった！美味しい！！◆鴨わさ(¥750)鴨わさだけでなく、にぎり、炙りもだしてくれるサービス精神。ぬか〆もにぎりついていて感動…！！◆ 護摩蕎麦(¥1,800)〝亀戸名物 真っ黒な胡麻出汁蕎麦〟というフレーズに引かれて。胡麻のコクと深みがすごい！！！！最後に雑炊も頂ける！！蕎麦は十割、腰がありとても美味しい！！！◆オリオン生ビール(¥800)◆黒龍少し割高に感じてもそれだけの味とサービスとボリュームがある！大満足でした。また行きたいです。
近くを通りがかったので、予約なしでイン。たまたま1席空いてました。数組断られていたので、予約したほうが良さそうです。美味しい… お通しからかなり期待できそうな予感。糠〆魚のなめろう（サバでした）750円、鶏もも丸々素揚げ750円、ふろふき大根 サービス（嬉しい！）、かけそば 800円。どれもお酒が進みます。これでお腹いっぱい。うーん。お隣りの方も、その隣りの方も、おひとりさまでしたが、随分とお召し上がりになっていて羨ましかってです。胃が小さいのは仕方ない、次回の楽しみにしておきます。ごちそうさまでした。
3人で利用しました。素揚げが美味しいと聞き、丸々素揚げとクジラの竜田揚げ注文。素揚げは日によって(仕込みや仕入れた大きさによって)少し大きさが変わるみたいです。塩加減が絶妙で、握りこぶしくらいありましたがペロッといってしまいました。クジラの竜田揚げは、クジラというと固いイメージばかりでしたが、めっちゃ柔らかくクジラ肉の印象が変わりました。小さい店舗なので人数は入れませんが、かえって静かに料理や酒を楽しめていい時間を過ごせました。また機会があったら行こうと思います。
| 名前 |
高の |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6676-9055 |
| 営業時間 |
[金水木] 7:00～8:30,9:00～17:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/kameidosobatakano?igsh=N3JpOHdoZHRwZHZt&utm_source=qr |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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1人で訪問。雰囲気あり、良いおもてなしあり、美味しい料理ありで最高でした。また伺いたいです唯一気になるとしたら、、海老の背腸は取ってほしいです！！