大倉山で絶品パンとの出会い。
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トツゼン・ベーカーズ・キッチンの特徴
大倉山駅前の隠れ家的なベーカリーで、朝早くから営業しています。
明太フランスやバゲットが絶品、どれも外れなしの美味しさです。
限定パンや曜日ごとの特別メニューがあり、訪れる度に新しい発見があります。
2026/2/1(日)。13時過ぎ。アキレス腱を養生中なので、今週末は都内でゆっくり過ごすぞ〜と思い、蝋梅の穴場スポットの西方寺(神奈川だった〜^;)に45kmほどサイクリングした帰り道に、せっかくなので近場で人気のパン屋さんをまた一軒開拓するか〜と思い、こちらのベーカリーに立ち寄ってみた。お店の外のテラスは満席。お店の中も入場制限の5人MAX入っていたので、お店の外から中のメニューを覗きつつ数分待ってから入店。下記4点を購入。お値段税込。・夜空に輝くメロンパン 230円・高知ぼうしパン 270円・至福のクリームパン 210円・幸せのバナナパンハーフ 410円安ｯｯｯ。袋は有料。お店まいんこで忙しいだろうに、スタッフさんめちゃ愛想良い。感謝。幸せのバナナパンの日持ち明後日まで。それ以降に食べる場合は、スライスして冷凍保存推奨とのこと。バナナパンは明日の朝か夜用として買って、バナナパン以外の菓子パン3種は当日夜食べる分にと購入。さてさて実食の段。メロンパンとぼうしパンは、レンチンとトースターで温め直して、クリームパンは途中からトースターに放り込んで温めた。ぼうしパンは、ふんわりふかふかで優しい甘さ。クッキー生地でできたつばの部分は、見た目に反して柔しっとりで、卵感が濃くてプリン味で美味しい。メロンパンは、クッキー生地がぼうしのとは異なりサクサク歯応えがあり、他店のメロンパンのクッキー生地より質量があって食感もイデアに近い。これが230円なのコスパ大分良い。あの無造作に積まれたメロンパンの籠ごと買いたい^^クリームパンは、程良くしとふわな生地の中に濃い卵色のぽってりカスタードがたっぷり。普通に美味しい。これも210円なのか、コスパ良ッ。ハイクオだしコスパ良いし、文句なしの良店。基本的に生ケーキやパンは当日分しか買わないスタンスだから、幸せのバナナパンはどうしようか迷ったけど、こんなに良いお店なら味は間違いないだろうし、結果的に買っておいて良かった〜。明日が楽しみ。因みに、お店を出たら待ち行列がまあまあな長さになっていた。気持ち早めに来て良かった^^;本日もご馳走様でした^↫^ーーー2026/2/1(日)。13時過ぎ。蝋梅と茅葺屋根の風情マシマシ西方寺にサイクリングしに行った帰り道に、当日食べる分の菓子パン達と併せて買っておいたやーつ。ハーフで税込410円。安いッ！お日持ちは常温だと3日間とのことなので、翌2/2の夜に、レンチンとトースターでほかほかに温め直してから実食。食パンの形に擬態しているけど、立派なスイーツパン。見た目に反して見事なまでのしとふわ食感。耳までめちゃ柔らかい。噛むのではなく食んで食べるパン。上のクッキー生地も柔しっとり。スライスバナナはトロ甘。パン生地自体もバナナが練り込まれているらしく、何も付けずともいくらでも食べたくなる優しい甘さ。デカくて満足感◎だけど、最後の一口まで飽くことなく楽しめる美味しさと軽さ。コスパもめちゃ良い。因みに、幸せのバナナパンを販売しているお店は、東京や千葉にもあるみたい。経営母体のBread Sand(株)が、わらうかど(有)の時代に、トツゼンベーカーズキッチンを開業して、そこのシェフの内山さんがバナナパンを考案したみたいで、今ではブレッドサンドの手掛ける他の店舗や、他の企業が展開しているお店でも販売されていることから察するに、レシピやら販売権やらを取引しているのかしらね。あくまで憶測だけど(笑)一応他店でも買えないことはないバナナパンだけど、それを抜きにしても、今回買った菓子パン全てがハイコスパでたいへん満足。もうすぐ梅の季節だから、大倉山に梅見に来たら帰りに寄ってみて欲しい、推せるお店だった。本日もご馳走様でした^↫^
食パンは焼きたてで、耳がカリッとして中はふわふわ、甘すぎなくてそのまま食べるのがサイコーです。その他イチジクのデニッシュもとても美味しかったです。
200〜400円の金額帯でクオリティに対してお安いと感じました。人気店なのか午前中に訪問したところ、少し並んだ後に入店できました。お店で購入後、お店の前のスペースでイートインでき、無料のコーヒー(提供ない時間帯もあるかも)も飲めるの嬉しかったです。
駅至近ながら、結構きつめな坂の途中にある人気のベーカリーです。土曜日の10時台に伺いましたが、店外にまで5～6人の待ちが発生していました。「バゲットトラディション」は外はハード、中はモッチリしており美味しかったです。贅沢を言えば、もう少し小麦の風味が強いとより好みでした。そのまま楽しむのも良いですが、塩気のあるバターで食べたいですね。自宅に塗りやすいバター1/3タイプしか常備していなく、ちょっと失敗を…。「つぶあんぱん」「くるみあんぱん」「クリームパン」「至福のクリームパン」も、歯切れの良い生地に無駄に甘くない餡とクリームで旨いです。特に「至福のクリームパン」の香りが魅力的かと。
今のところ私が1番好きなベーカリーです。味も香りも素晴らしいパンがたくさんあって、どれを食べても美味しくてハズレなし。なのにお値段がおサイフにやさしい！電車に乗って行かなければならないのですが月に2・3回は訪問しています。明太フランス、ハムエッグ、粒ピーナッツ、デニッシュ、パン・ド・ミ、ロールパン、ピザ…オススメは全部！ぜひあの味と香りを味わってほしい。
クオリティの高さにただただ脱帽してしまう街の美味しいパン屋さんです。店内にはあらゆるジャンルのパンが揃っていますので、老若男女どなたでも食べられるパンがあります!この駅にきた時はほぼ立ち寄ります。
東急東横線大倉山駅より徒歩1分、2006（平成18）年創業のベーカリーショップ「トツゼンベーカーズキッチン」さん。こちらは坂道を登った途中にあるお店で、焼き立てのパンをテイクアウトはもちろん、テラス席でいただくことができます（しかもコーヒーサービス！）お伺いしたのは週末の16時半過ぎ。店内は数組のお客さんがパンを購入しており、外のテラス席も半分ほどの埋まり具合。テラス席での食事も考えたのですが、この後予定があったのて、ベーコンエッグと満足ピザを購入し、自宅でリベイクしていただきました。ベーコンエッグはパンを選んでいて1番気になったもの！塩味のあるベーコン、とろりまろやかな半熟卵、そして柔らかなパン…間違いのない美味さ！満足ピザの具材はチキン、玉ねぎ、トマト、ピーマン、オリーブ、チーズとたっぷり！ピザというよりパンピザかな？食べ応えもあり美味いです。お伺いした時間が少し遅めなこともあり売り切れの商品も結構あったので、早めの時間に訪問することをオススメします。
大倉山駅周辺のパン屋さんデニッシュ系よりも惣菜パンが多く、軽食の意味合いが強い印象しっかりとした生地を焼き上げるパンは小麦粉の香りが強くおいしい。
2024/06/23 11:15頃 再訪問 曇り■カレーパン+ソーセージロールパン=500円くらい前回訪問時に迷ったパンを購入して食べました。カレーパンは中身ギッシリでそこまで辛くなく、ビールに合うと思います。ソーセージロールパンもパンがモチモチで腹に結構きます。これだけで食の細い人はお腹いっぱいになるのでは？というお得感が凄かったですね。ご馳走様でした。2024/06/02 11:00頃 初訪問 曇り■ガーリックフィセル＋ジャーマンガーリック＝615円▼クレジットカード払い(タッチOK) 注文は会計レジで大倉山のパン屋さんといえばここでしょというくらい有名で休日の昼頃は常に行列が出来ています。この日は朝からソーセージを挟んだパンがとても食べたくなったので、1度も行ってないこちらに訪問してみました。11:00時点ですでに少しの行列ができていましたが、5分も待たずに中に入れました。店内には5名しか入れないルールだそうです。とりあえず目の前にあったソーセージを挟んだパンをトングで取ってみたものの、カレーパンもあるし、ガーリックオイルたっぷりのフランスパンもあるし、かなり迷ったのですが列はベルトコンベアー式になっていて自動的に前に進むし、スピードが早くて慌てながらキョロキョロと陳列されているパンを見て2つに決めて会計を済ませました。帰宅してレンジで温め直し、クラムチャウダースープと一緒に食べました。『ジャーマンガーリック』はソーセージがパリパリで美味しくて、その下に敷き詰められてたキャベツのピクルス漬けみたいなものがパンとの相性バツグンで大変美味しかったです。『ガーリックフィセル』は予想通り固めのパン生地ですが、ビールと一緒に食べると最高ではないかと思います。休日の晴れた日に、このパンと缶ビール片手に大倉山公園に行って遠くに走る東横線を眺めながら食べるとかしたら、最高の1日になりそうですね。ご馳走様でした。
| 名前 |
トツゼン・ベーカーズ・キッチン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-548-0568 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 8:30～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒222-0037 神奈川県横浜市港北区大倉山２丁目２−１−１１ |
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できてからずーっと好きなパン屋さんです。大人のチョココロネは、食べたらここの味は忘れられません！他のお気に入りは、明太フランス、マカデミアナッツが入った硬いパン、メロンパンです！