濃厚で美味しい、山勝角ふじ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
山勝軒の特徴
大勝軒系のつけ麺やマゼソバが楽しめるお店です。
濃い味が好みの方に特におすすめのラーメン店です。
自家製チャーシューを選べるのも魅力的なポイントです。
野菜もボリューミーでシャキシャキで、味も濃すぎず薄すぎずすごく美味しかったです。漬けにんにくもすごく好みで幸せな時間でした。またいきたいです。野菜大盛りにしました。
定期的に食べたくなるラーメン。普通なこってり・二郎風のがっつり/まぜそば・大勝軒のつけ麺…と大きくジャンルの違う4種類を頂けます。…が、一番好きなのはサイドメニューのスタミナ丼。他の角ふじ系店舗にはない山勝軒のオリジナルで、甘辛いホルモン\u0026豚肉の味付けが絶妙で温玉との相性も抜群。卓上の漬けニンニクを入れるとキマります。がっつり特製ラーメンと合わせると凄まじい量になるので要注意です。コール(お好み調整)は食券を出す時にするけどニンニク以外宣言しづらすぎるのがちょっとなぁ。
行ったことのないラーメン店めぐりを本格的に始めるに当たって最初に入店したお店です。店内はカウンター席が9席程度、相席テーブルが1組であり、さほど広くはありません。室内空間が広くもないのに、客通路を段ボールで山積みにしている箇所や綺麗に片付いていない隅の壁があったりなどしており、5Sができていない点で雰囲気の評価を3に下げております。この点は放置せずに、改善していただければ幸いです。ラーメンは「みそつけ麺」を注文し、追加トッピングは、「チャーシュー小」「のりダブル増し増し（10枚）」「味玉」「もやし」「小ライス」としました。つけ麺の味噌ダレスープは大変濃厚であり、中太麺に大変絡みやすい仕様となっており、スープと麺の一体感は100点満点です。チャーシューも柔らかくて大変良い。のりダブル増し増しとして追加したのり10枚は味噌ダレスープとの相性が抜群で、味玉の方は味噌ダレスープとのりで一緒に食すと最高になれます。もやしは、「ベジタリアンメニュー」の備考欄にも記載しておりますが、注文すると超山盛り状態で来ます。このメニューはもやし単品ではなく、山盛りの中にキャベツも含まれているので、横浜家系ラーメン店のような「もやきゃべ」と呼称した方が正確かもしれません。キャベツの他、ニラの辛し和えもナムルのような感じで付いてますので、このメニューだけで野菜たっぷりであり、まさにベジタリアンなメニューです。小ライスは、小とは言えども結構多めに盛ってあって良かったと思います。ラーメンの麺も並盛ながら多めにあり、Good。写真は本稿に何枚か添付とし、動画は山勝軒様のGoogleマップの写真動画にて投稿します。
背脂煮干を頂きました。こってりに玉ねぎの酸味が中和して、海苔の香りもいい感じで美味しかったです。あっさり煮干ラーメンも頂きました。
大勝軒！と思って入店したら山勝軒でした(笑)。ただルーツは大勝軒のようで山岸さんの色紙が飾ってありました。つけ麺のスープは心地よい甘さが混ざり食欲をそそります。チャーシューをロースとバラから選べたり、にんにく等のトッピングも豊富。
大勝軒トークは出来ませんが、普通に美味しかったです。また家族で訪店したいと思います。つけ麺にしましたが、自ら注文したがっつりラーメンのもやしの量に驚いてるお客さんもいました（笑）。ラーメンを食べ慣れていなかったり、食券自販機の補足説明を見ていないと、もやしのボリュームにビックリされるかもしれないですね。いずれにせよ、美味しかったです！チャーシューを今日は、バラ肉にしたので次回はロースにしようと思います。
大勝軒系のつけ麺が食べられるお店。つけ麺は太麺でつけ汁が濃いめなのでよく合う感がしました。今回大勝軒特製つけ麺をいただきましたが、自分的に普通盛りでお腹いっぱいでした。普通は麺250gだそうです。また、トッピングもあり、今回も中落ちをトッピング。ピリ辛のほぐされたチャーシュー？な感じで、美味しいです。
大勝軒系列のようですが、それほどの特徴はないように思います。まぜそばはインパクトが弱く、魚粉も入っていないのでややべしゃっとした感じです。がっつりラーメンはいわゆる二郎系のような感じですが、スープは比較的まろやかです。ラー油のようなものを入れるとより美味しさが増すように思います。しかし、今はラーメンも1000円の時代なんですね、値上がりがすごいです。
千葉県流山市南流山にあるラーメン屋さん。煮干しラーメンを注文。値段の割に大したことないという印象。海苔のかさまし感、麺の味、スープとのバランスが合ってないような、、、。以下、評価には関係ないですが、自分が訪問した時はあの広さでワンオペでした。めちゃくちゃ時間かかったのとガチャガチャと食器の音がうるさめ。気になる方はご注意下さい。ごちそうさまでした。
| 名前 |
山勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7197-5850 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
大勝軒山岸さんをルーツとするこうじグループのラーメン屋さん。チャシューはバラorロース二択ですがバラがオススメです。卓上調味料たくさんあって大勝軒つけ麺も美味しかったです。