大阪の美景と小皿ビュッフェ。
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CC：CARBON COPYの特徴
シェフの遊び心が光る、小皿スタイルの多国籍料理が楽しめます。
フリーフローのシャンパンやワイン、心躍るビュッフェスタイルが魅力です。
11階からの美しい大阪の景色を眺められる、特別な席がオススメです。
とてもオシャレで高級なランチに誘ってもらいました！天気よく景色も綺麗で美味しくタンドリーチキンやデザートをいただきました❗️店内にはクリスマスツリー🌲もあって気分は上々！店員さんも明るく丁寧でとてもよかったよ！ビールがすすみました！#梅田ランチ#cccarboncopy#canopybyhilton#canopybyhiltonosakaumeda#高級ランチ。
もう???のお店でした、いったい何料理なのかしら？和食、イタリアン、中華、中東、しかも皆ピンチョスみたいな小皿に入れられて、お味もいまいち..しかもそのお皿は金沢のお寿司のお皿？提供時間も遅くなかなか次が来ない。どこのお国の人が作っているのか不思議なお料理でした、最後のコーヒーがマグカップって！ソーサーのないカップは初めてでびっくりしました！モーニングじゃないですよね？サービスのスタッフも覇気が無く小さな声で何を言っているのか分かりませんでした。もう二度目はありませんねぇ。
【2025年6月初訪問】宿泊翌日の朝食、ヒルトンオナーズダイヤモンド特典で利用しました。ダイヤモンドメンバー向けエリアやメニューはなかったようです。朝食はメインコース、ドリンク、ビュッフェで構成されています。メインはオムレツ、洋風スクランブルエッグ、大阪すき焼き風牛肉うどん、パンケーキから選べました。私は牛肉うどん、娘はパンケーキをチョイス。ビュッフェは大きく分けて和食と洋食の2種類に分かれます。大阪名物たこ焼きや串焼き等も選べます。新鮮な食材なので朝から大阪名物グルメ、和食、洋食と完全に食べ過ぎました〜
グラングリーン北館、11階キャノピーホテルにあるレストラン。お席からの景色はグラングリーン、グランフロントなどが見えて綺麗でした。お料理はランチシェフスペシャルをいただきました。前菜〜メイン料理まですべて和の小皿で出てきます。パンもついてますが焼きおにぎりが〆にあり、和洋が混ざっていて少し不思議なコースでした。足りないかな？と思いましたが食べ終わった頃にはお腹いっぱいになったので十分な量でした。石焼ハウスブレッドはもっちもちでとても美味しかったです！デザートは＋1,000円で「Masahiko Ozumi Paris」ザブトンモンブラン/バッグ型のチーズケーキへ変更可能でした。
ホテルのレストランですが、わりとカジュアルな感じです。味付けはちょっと濃いめ。３世代で利用しましたが、祖母の舌にはあまり合わなかったかもしれませんが、その分、若者に食べてもらいました。日本茶のポットサービスはありがたかったです。石窯パンが大きくて食べごたえもあり、美味しかったです。
大阪のうめきたにできた新しいホテル、キャノピーバイヒルトンのオールデイダイニング。高層階なのでビューがよいです。平日昼間に利用しましたが、12:00くらいから続々とお客さんが入ってきました。日本初進出のヒルトンのライフスタイル型ホテルだけあってデザインは大変お洒落で、様々な形状のカラフルなソファがあり、見るだけで楽しくなります。受付の方の接客も大変心地良かったです。ランチシェフスペシャル/前菜3皿•メインディッシュ3皿(5,800円)を注文。比較的小さめのお皿で、ボリュームよりも品数、クオリティ重視の構成です。・石焼きハウスブレッド、海藻バター→結構サイズが大きく、モチモチのパン。・地元食材を使用した小皿前菜 3品(カリフラワーのステーキ、紫蘇のジェノベーゼ、アーモンド、マグロのタルタル、ライスパフ、淡路島産玉ねぎのグリル、味噌バター)→マグロのタルタルが特に美味しい。ご飯をうすく引き延ばして天ぷらっぽく仕上げた、カリッとした食感のマグロが合います。・地元食材を使用したメイン料理 3品(トリュフシュウマイ、トリュフアイオリ、北海道産帆立貝のグリル、黒にんにくバター、グレモラータクランブル、グリルチキン ペルー風アヒ・ヴェルデ、グリーンチリソース)→ちょうどよいサイズ感でした。帆立はフライドガーリックと帆立の相性がよくとても美味しかったです。トリュフの芳醇な香りを味わいながらジューシーなシューマイを食べる組み合わせは新鮮。・季節のご飯(リゾット)・モナカ セミフレッド スライダー、抹茶、小豆。
CC:CARBON COPY ランチレビュー2024年1月5日(日)大阪梅田にある「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」のレストラン「CC:CARBON COPY」でランチを楽しんできました。モダンでおしゃれな雰囲気の中、洗練された料理とサービスを体験できました。･雰囲気とインテリアホテルの一角に位置するレストランだけあり、インテリアは非常にスタイリッシュで落ち着いていました。明るい日差しが差し込む大きな窓が印象的で、都会の喧騒を忘れるリラックスした時間を過ごせます。特に、席の配置にゆとりがあり、隣を気にせず会話や食事を楽しめる点が良かったです。･料理についてランチはビュッフェ形式で、自分の好きなものを自由に選べるスタイルでした。サラダや前菜が豊富に並んでおり、特に小鉢が6種類から選べるのが嬉しかったです。和洋折衷の品揃えで、どれも新鮮で丁寧に作られているのが伝わりました。メインはパスタで、今回はトリュフのカルボナーラを選びました。もちもちのパスタにソースがしっかり絡み、素材の味が引き立っていて大満足。さらに、パンとデザートも用意されており、どちらも食べ放題だったのが贅沢でした。デザートはミニサイズで、いくつか種類があったので色々楽しめたのがポイントです。食後にはコーヒーまたは紅茶が選べ、ゆったりとした時間を締めくくるのにぴったりでした。種類豊富なビュッフェと、充実したメインやデザートの組み合わせが大満足の内容で、コストパフォーマンスも抜群だと感じました。･スタッフの対応スタッフの方々はとても丁寧で、笑顔でのサービスが印象的でした。こちらのペースに合わせて料理を出してくださる配慮や、気配りが素晴らしかったです。また、料理やドリンクについての説明も分かりやすく、親しみやすい接客が心地良かったです。･総評キャノピーbyヒルトン大阪梅田の「CC:CARBON COPY」は、特別な日だけでなく、日常のちょっとした贅沢にもぴったりのレストランだと感じました。おしゃれな空間とおいしい料理、そして気持ちの良いサービスに癒されたい方におすすめです。また訪れたいと思います！
シェフの遊び心満載♪世界各国の味を、美しい小皿スタイルで贅沢に堪能できると話題の［CARBON COPY（シーシー カーボンコピー）］で、フェスティブ スペシャルビュッフェを楽しみました❣️🍽️ワゴンテーブル小皿ビュッフェやホットディッシュビュッフェなど . . . フリーフローのシャンパンや白ワインと共にいただきながら、11Fから一望できる大阪の大都会ならではの美しい景色 . . . 💗まさに！夢見心地という言葉がピッタリな幸せTimeを過ごせました😍😍
大阪府大阪市北区に2024年9月6日（金）に開業された「キャノピーby ヒルトン大阪梅田」キャノピーby ヒルトン大阪梅田は、ヒルトンのライフスタイルブランド「キャノピーby ヒルトン」の日本初進出ホテルとして、地元の魅力を最大限に活かした体験、洗練されたデザイン、ゲストの嗜好に合わせた食事や飲み物などを通じて、ワンランク上の快適な滞在を提供されています。そしてロビー階に位置し多様な料理の旅を楽しめるオールデイダイニング「CC：CARBON COPY（シーシー カーボンコピー）」では2024年12月20日（金）～2025年1月5日（日）の期間限定で「フェスティブスペシャルブッフェ」が開催されます。開催に先立ちメディア試食会にてその魅力を体験させていただきました。「フェスティブスペシャルブッフェ」メニュー地元の職人によるパンフランス産発酵バター、海藻バター、コンパウンドバター各種祝祭チコリと洋ナシサラダROKU 六 ジンサーモン、スモークサーモンエッグカモミールティー 近江鴨胸肉のスモーク、金柑マーマレード、ヘーゼルナッツカラフルカリフラワー、オリーブ、セミドライトマト丹波産パテ・ド・カンパーニュ、赤ワインマスタード、コルニッション金時人参のサラダ、ビーガンキャビアバターナッツカボチャ、メープルドレッシング、ブルーチーズ、ピーカン海老のサラダ、VSOPドレッシング地中海クスクスサラダローストチキン カービング国産牛のハーブロースト カービングスズキの丸ごとロースト 地中海風骨付きショートリブ のモラセスグレイズ和歌山産アイコトマト鴨オイルグラッセ インカのめざめグラタンホイップポテトインゲン豆とアーモンドのソテー赤キャベツの赤ワイン煮ほうれん草のラクレットクリーム赤ワインのジュクリーミーマッシュルーム粒マスタードホースラディッシュクリームスパイシートマトスモークアップルベアルネーズクランベリーアジヴェルデ選べるパスタトリュフ、マッシュルーム、パルメザンまたはトマト、バジル、パルメザン苺のチーズケーキ大阪レモンカードタルトピスタチオあまおう苺のタルトストロベリープレゼントボックスストロベリーチョコレートディップカンネルフェスティブスペシャルビュッフェはホットディッシュ、ライブキッチンカウンター、サラダ、選べるパスタ、そしてスイーツの盛り合わせ、さらにワゴンテーブルでお席まで配膳されるインターナショナルなアペタイザーの小皿ビュッフェとシェフの創意工夫が光るお料理は関西の食材✖️多国籍料理の融合を楽しめる唯一無二の内容で展開された特別なダイニング体験を楽しむことができます。こちらのプランはランチ、ディナーともに営業されており、乾杯用グラスシャンパーニュ付き、またはフリーフロー（75分）（スパークリング/赤ワイン/ワイン／サングリア/瓶ビール/ソフトドリンク）特別フリーフロー（75分）（グラスシャンパン＋スパークリング/赤ワイン/白ワイン/サングリア/瓶ビール／ソフトドリンク）とオプションによりお料理とのペアリングを楽しむことができます。技冴え渡るご馳走は、お肉もシーフードもたっぷり堪能。さらに新鮮なお野菜も摂取でき栄養バランスのよさ、好きな物を思う存分楽しめるのはやはりビュッフェスタイルの醍醐味です。贅を凝らしたお料理で心も体もハピネスチャージ！季節を体感できるワンランク上のグルメなビュッフェでメモリアルな冬のワンシーンを過ごしてみてはいかがでしょうか？
| 名前 |
CC：CARBON COPY |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-7658-5300 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 6:30～10:30,11:30～15:30,17:30～21:30 |
| HP |
https://canopy-osaka.hiltonjapan.co.jp/restaurants/cc-carbon-copy |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町６−３８ グラングリーン大阪 北館 |
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大阪梅田のヒルトンホテル内にあるCC:carbon copyさんに行ってきました。TikTokで紹介されていて、興味をもち来店。日曜日はコースのみやっていました。メイン料理を選ぶのですが、タンドリーキチンか牛肉の骨付きカルビ。はじめにでてくるパン🥐はおいしかったです。色々な国の料理が出てくるので、統一性がなかったですが、おもしろかったです。最後のデザート🍨とコーヒーはリラックスできてよかったです。窓辺の雰囲気もよくデートにはいいですね。ご馳走様でした！