極上白胡麻担々麺とライス。
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麺や 蓮と凛と仁の特徴
大阪メトロ堺筋線扇町駅から徒歩5分の立地です。
入りづらい雰囲気ですが、極上の担々麺を楽しめます。
クセの強い店内で、特別な食体験ができます。
ランチ利用しました白胡麻担々麺辛口をいただきましたライスキムチ食べ放題でめちゃくちゃ美味しかったです。
2025年から2026年の営業のお知らせ貼ってあったのでお知らせします。週1回は食べにいってますが、安定の美味しさです。おすすめは白。着席前に、ご飯とキムチをセルフとり着席担々麺が来るの長渕剛さんのLIVEBGMを聞きながらご飯とキムチを食べながら待って着麺したやすぐにかっ食らう。ご飯が半分になったら1つ無料の生卵をとって黄身はご飯に白身はラーメンにいれてマイルドにして食べるのがすきです！食べ終わってマスターが忙しそうなら店の角におかれているプラスチックのケースにお金をいれて帰ることもできます！
平日の11時半にいくと1番乗りでした12を回ると続々とお客さんがこられてましま！お会計は性善説に基づいた仕組みで衝撃的なでした…美味しかったのでまた来たいです。
《白胡麻担々麺》あっさりとした動物系に白胡麻の濃厚なコクさを加え山椒の香りが広がるピリッとした辛さのあるスープがもっちりとした中細麺がよく合います。シャキシャキとした小松菜や刻みタマネギ、そしてたっぷり使われたミンチ肉を穴あきレンゲですくい美味しくいただきました。
大阪市北区にある［麺や 蓮と凜と仁］さん20時過ぎにお伺いしましたが、タイミング良くスムーズに入店。辛いものを欲していたので、今回注文したのはこちら👋『赤の辛口担々麺』1300円調理される様子を眺めながら待っていると、厨房からかなり刺激的な香りが漂ってきます✨待つ事しばしで着丼🍜なみなみと注がれたスープに浮かぶラー油がそそりますね～😍✨トッピングは肉ミンチ、味玉、もやし、青梗菜、糸唐辛子など早速頂きましょう‼️プリッとした歯応えで喉越しの良い中細麺スープとの絡みも良くしっかりと持ち上げてくれます😋✨✨ライトな豚骨がベースとなっており、そこにブラジル産のゴマなどを選別しすり潰した自家製のゴマペーストやラー油がが入っています。ガツンとパンチのある辛味を感じながらもコク深いゴマの風味を堪能出来てめちゃくちゃ美味しい😍✨✨たっぷりと入った肉ミンチはニンニクや生姜の風味と共に辛味が効いており肉の旨味も存分に楽しめます。穴あきのレンゲも一緒に提供してくれる嬉しい気配りのため、丼の底に残って食べられないと言う事もありません✨卓上には様々な味変アイテムが用意されており、より一層自分好みに味変出来ます。お腹に余裕があれば、残ったスープでリゾットや肉みそ丼などをお願いしてみたりすると最後まで余す事無く楽しめますしご飯やキムチなどもサービスがあったりしますので活用してみて下さい。是非、パンチのある辛味とゴマの風味が存分に楽しめるラーメンを召し上がってみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。
またしても名店を見つけてしまった。めちゃくちゃ美味しくて優しい担々麺。白胡麻担々麺とチャーシュー丼をオーダー。何より、大将の人柄が最高！大将の優しさがラーメンにも丼にも味に出ているのだと納得。近くの某テレビ局の方に「ここに行かずに帰ってはいけない！」と言われ、来てみて大正解！！
食べログで営業時間を確認すると11:30 - 23:00となっていたので平日18時前のいくと夜の部は18時からとのこと。店主から「注文は18時からだけど店内で待っていいよ」と言われ店内で待つ。わたしの他にもう1組お子さんを連れた家族も待っていました。すみませんm(_ _)mありがとうございましたm(_ _)m18時になって注文を聞かれ静かに待つ。・赤の辛口担々麺 1200円以前、黒カレー担々麺を食べてもっと辛いのが食べたい！ってなって初挑戦紙エプロンしてね～って優しい店主さんめちゃくちゃおいしい❣️辛いけど美味しい辛さ野菜たっぷり訪問は３回目何度食べても飽きないおいしさ✨※お会計お昼に行ったときは常に満席だったので自分が食べたラーメンのお金を入口のトレーにいれてお釣りも勝手に取っていくという信用(?)スタイル夜に行ったときはすいていたので店主さんがお金の受け渡しをする通常スタイルでした。ワンオペは大変そうですまた担々麺食べに行きます！！
平日の12:45に訪問しすんなり入れましたが、13時に満席に！！☆白胡麻担々麺かなりボリューミーで食べごたえあり！スープは胡麻がかなり濃厚でほんのり辛くてこれはおいしい！麺は細めのストレートでもっちりとしていて喉ごしもよい◎玉ねぎの甘みとチンゲン菜の歯ごたえ、挽き肉の甘みもしっかりと感じられバランスがよい！他のお客様も白胡麻担々麺を注文していた方が多いようでした！！店主さんお一人なのでセルフも多めですが、お客様との連携でうまく行っている様子◎おいしい担々麺が食べたかったらぜひ行ってみて♡♡ごちそうさまでした☆
担々麺が好きで気になっていたので訪問お店に入ると結構クセの強い店内、ソファー？の席に相席でした。私がひとりで行くのはかなり勇気がいるなと思う雰囲気でした。肝心の担々麺は、めちゃ美味しかったです！リゾット食べたかったですが勇気が出ず頼めませんでした^^;店主は優しい方でした👍
| 名前 |
麺や 蓮と凛と仁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-3116-6082 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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初訪問で、カレー黒担々麺を頼みました…何でコレにしたんか分からん🤣白胡麻担々麺にしたらよかった…泣ラーメンはぬるいししろ菜か青梗菜か分からん🥬やつ、かるーく湯通しして入れられてたけど…めっちゃ生やねん泣気づいた事は、カレーと担々麺混ぜたらあかん泣お水の入れ物茶しぶ凄いし…気にならんのかな？🤣