野田市で味わう極上の蕎麦。
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古奈金（こなきん）の特徴
野田市の歴史が感じられる、美味しい十割蕎麦が楽しめるお店です。
こだわりの江戸前つゆと、さっぱりした薬味が絶妙にマッチします。
ふわふわのそばがきやサクサクの天ぷらが揃う、魅力的なメニューが充実しています。
ランチに美味しいお蕎麦が食べたくて入店私はとろろが好きなのでとろろそばと天ぷら盛り合わせをオーダーしました✨そんなに量がおおくなさそうだったので生粉打ちそば、田舎そば、粗挽きそば食べ比べしてみました♡お店の雰囲気も素敵です！
自分史上蕎麦ナンバーワンです！とろろ蕎麦、特上天丼、天盛り、土日限定の太いお蕎麦をいただきました。待ってる間冷えた蕎麦茶飲みながら蕎麦挽きを眺めてました。蕎麦は細めでコシがある、ツユは醤油強めです。とろろ蕎麦には蕎麦湯で割るツユを別にくれました。ポイント高い!特上天丼はエビぷりぷり、文句なしの旨さ。太いお蕎麦は噛むお蕎麦という感じ。素晴らしいお蕎麦でした！
素晴らしいです！野田市のキッコーマン工場近くの街角にあるお蕎麦屋さんです。名前からも古い由緒がありそうな感じでワクワクです。外観も内観も新しい感じです。駐車場はお店から40mほど離れた交差点のところに6台分くらいあります。ありがたいです。好きな田舎そばを頂きました。見た目は少し白い肌のおそばに、蕎麦皮のつぶつぶが見えてテンションが上ります。店内には電動の石臼が回っており、石臼挽き特有の、灰白色の表面のムチムチしたつぶつぶした外観と、太く乱切りの見た目は、本当に見た目も美しいです。この見た目も食べる前に目で楽しむことができます。食感はやはりムチムチしてそばの風味もあり、穀物を丸ままいただく喜びを噛み締めます。つゆも、そのパワフルな麺を受け止めるにふさわしい、生醤油の効いた、出汁もコクもしっかりとした濃い目の、しかし辛いだけでない味わい深いもので、まさにこの麺に合っています。あっという間に平らげてごちそうさまでした。サービスも雰囲気もとても良い感じです。お醤油の街、野田市、とても良い感じですね。
分かり辛い場所、地元の方以外には敷居が高そうな店ですが、縁あって訪問しました。こんなに美味しい蕎麦は久しぶり、北海道の蕎麦粉を使った、更科、田舎、どれも素晴らしい蕎麦。茹で加減も完璧、カエシも深くて、私にとってはドンピシャな蕎麦でした。とんこつラーメンのように、替玉的に2杯目以降の蕎麦を選べますが、更科の次は田舎にしようとか、蕎麦の種類を選べるのは、そば好きには感電死寸前のサービスだと思いました。このレベルだと、都内にあったら、とんでもない人気店になっているのではないでしょうか。
野田市で、何処か美味しいお蕎麦が無いか探してこちらを見つけて行って来ました。寒かったので、野菜天丼と温かいお蕎麦のセットこちらの蕎麦つゆが、抜群に美味しい（多分賛否両論ありそうな濃いめのお味）私は、醤油っ子の地元民なので、とても美味しく頂けたお蕎麦も、これまたコシがあり寒くなかったら、ざる蕎麦で食べたかった。料金は、やや高めだったが、このお味と駐車場がついていたので大満足！
天盛りを大盛りで注文。蕎麦は旨いです。量が控えめで、大盛りが一般の普通盛りくらいの量になります。蕎麦がきのぜんざい頂きましたが、これは感激の美味しさ。また食べに来たいです。
電話で営業しているか確認し、櫻木神社で御朱印を拝受した後伺いました。かなり混んでいて御朱印拝受迄1時間近く並び、お店到着したのが13時半過ぎ。待ち一組。この日は出だしが遅く、早い時間は空いていたとか。この時間が1番混んでいるとのこと。私達は空いた小上がりのテーブル席へ。注文したのは・天つきもりそば 1,050円・野菜天丼 1,260円・蕎麦つゆで仕込んだ角煮 ハーフ380円・そばがき 700円・そばがきぜんざい 650円先に新政2023年新年純米しぼりたてと焼き味噌が登場。この新政が口の中で酸味とフルーティーさが広がり、めっちゃ上手い。この後飲み比べをお願いしたが、旨味が全然違う。新政は口の中での広がりが半端ない。飲み比べが水のように思えた。続いて蕎麦つゆで仕込んだ豚の角煮が登場。・豚の角煮和がらし付き。甘めの蕎麦つゆで煮込まれた豚の角煮は脂身は甘く、お肉は弾力もあり、日本酒のつまみに最適。・そばがき醤油の町だからか醤油、山葵、ネギでいただく。前回いただいた時はつゆでいただきたいと思ったが、蕎麦をいただく前なら醤油もありかな。ふんわりとろける。粘りもあり食感がたまらない。・天つゆもりそば天ぷら海老、茄子、ピーマンカラッと揚がっていてサクサク。茄子は外がカラッと揚がり中はトロッと。高級天ぷら天位上手い。野菜天丼の椎茸と茄子をいただいたらこれまた美味かった。蕎麦は硬さといい喉越しが素晴らしい。塩でも旨かろう。でもこちらの蕎麦つゆが抜群に上手い。蕎麦とつゆが口の中で相まって上手い。・そばがきぜんざい小豆の甘さがちょうどよく、とっても美味しかった。【飲み物】・新政 2023年新年純米しぼりたて900円飲み比べセット 900円・雪の茅舎 秘伝山廃 山廃純米吟醸・黒龍純米吟醸・三千盛 超特合計5,840円2人でされている野田市にある蕎麦屋。食べログ百名店に入っていないのが不思議。たぶん野田線しかない野田市だからだろうなぁ。食べログ百名店に入っていなくても常に並ぶイメージです。
ランチで訪れました。私はざるそば、父は天丼セットをいただきました。昔から野田の中心街にある老舗です。そば美味しかったです。
ここ、柏周辺の他店と比べても、僕の口には一番おいしいお蕎麦と感じます。特に生粉打ちの十割蕎麦700円は絶品でおいしいです。値段もおかわりのセイロ410円を頼んでもトータル1
| 名前 |
古奈金（こなきん） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-7122-2619 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ふっと、発見！！風流のある蕎麦屋。なんてことだ、おぃらは店の扉を開け店内に入ったのだ。美熟嬢様がお茶をお持ちくださいました。それはそれはとても美味しい蕎麦茶でございました。とてもフレンドリーな美熟嬢様に田舎そばを注文。暫く待って提供され、歯応えたっぷりでそばの風味もあり、右に出る蕎麦屋がないくらい美味しかったです。また絶対リピします！！！