鴨汁そばと絶品鴨料理。
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そば処 桂の特徴
鴨汁そばや鴨料理が有名で、訪れる人を魅了する美味しさです。
サイクリストに優しいお店で、江戸川CR右岸に位置しており便利です。
純和風の風情豊かな佇まいと、改装後のきれいな店内が印象的です。
【平日昼限定セット】もり又はかけ+各種どんぶり付※プラス460円(税込)で｢鴨汁｣に変更可！平日昼限定セットは以下３種類あります。●お昼のサービスセット1270円(税込)※限定30食もりそば又はうどん(温も可)+[鴨丼・鴨ささみ丼・かき揚天丼・牛丼]から一品選択。●海鮮バラちらしセット1610円(税込)(寿司職人が作るバラちらし寿司です！お勧めです♪)※限定10食もりそば又はうどん(温も可)+海鮮バラちらし。●大好評！ランチコース2060円(税込)※限定15食☆前菜(蕎麦粥・サラダ・鴨もも燻製)☆そば又はうどん[鴨汁・鴨南・ごま汁・辛味おろし・(温or冷)きのこおろし]から一品選択☆甘味(黒蜜そば豆腐)。私は上記平日昼セットより、お昼のサービスセット1270円(税込)もりそば・鴨ささみ丼で注文。連れは、大好評！ランチコース2060円(税込)ごま汁そばで注文しました。先にお通しみたいな感覚で小鉢が運ばれて来ました。白和えと昆布が美味しい♪いい味付けです。※この昆布レジ脇にてご自由にお持ちくださいと置いてありました。その後連れの前菜が運ばれて来ました。鴨の燻製で一杯やりたくなっちゃうね(笑)サラダも美味しいと言っておりましたし、初めて食べた蕎麦粥にテンション上がってました。因みに蕎麦粥とは、蕎麦の実を茹でて作るお粥で、栄養価も高くお米よりヘルシー♪お家でも簡単に作れるので、興味のある方はお試しください。そうこうしている内に私のお蕎麦も運ばれて来ました。店員さん結構いるみたいで、お茶等もすぐに注いでくれたりと手際が良く愛想も良いです。蕎麦はホシがガッツリ入っていて、噛む度にしっかりと感じられます！歯応え抜群で香りも良くとっても美味しい♪麺つゆは甘さを抑えたスッキリタイプでかなり好み、香り高くとても美味しいです(*´ω｀*)鴨ささみ丼はゴマ汁系の甘いタレがかかっていて、これは少し苦手でしたが、お味は大変良かったです。最後は横のお出汁をかけて、お茶漬け風にしていただきました。次回同じセットにするなら、鴨丼か牛丼にしてみよう。食後の楽しみ蕎麦湯タイム！！！私、蕎麦湯大好きなんですよ♪♪♪白濁していて良い蕎麦湯だ〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+香りも良いしとても美味しい、お代わりもしちゃいましたwいや〜美味かった(≧▽≦)松伏の蕎麦では津軽が一番かなと思っていたけど、コスパとか含めなければ此方の方が頭一つ抜けているかも知れません!?近くの寺カフェ中華そば水加美や、先程上げた津軽周りの店舗等、ここら辺は中々良いお店が集まっています！比較的[火・金]休みが多いけど、どこか開いてるからそこも良い感じです。松伏に来たら、是非この２拠点周辺ランチをお楽しみくださいませ(＾∇＾)ﾉ♪
土曜日の11時に来店。広い駐車場には1台もなく自分が一番乗りであった。入り口で店員さんに接待されて靴を脱ぎ、単独であったが個室座敷に案内された。高級日本料亭っぽい雰囲気も味わえて良いですね。サービスでお通しを出して頂いた。注文は人気の鴨汁蕎麦大盛を頼んだ。鴨肉は癖がなく脂身も少なくアッサリとして上品なだしが効いていて美味しく頂きました。締めで鴨汁に蕎麦湯を付け足して一気に汁も全て飲み干しました。蕎麦も澄んだ色合いでコシがあって汁との相性抜群でした。帰る頃には、どんどんお客さんが来店されてました。また来店したいと思います。
妻と祝日の11時過ぎに着くと、すでに店内は満席状態、2,3組待ちのお客さんが居ましたが、席の種類はどれでもと申告したら、すぐに席に案内されましま。冷や鴨そばと天ざるそばを注文、それほど待たされることなく着丼、その間にもお店の駐車場に出入りする車が、停められなくて帰られる車も見受けられ、改めて人気店なのだなと感じました。鴨を焼いてタレが付いた物は、鴨と言われなければ解らないくらい臭みもなく、弾力があってとても美味しく、なかなかの量があったので、持ち帰って酒の当てにしたいくらいでした(笑)蕎麦のほうは、つけ汁は私的にはさっぱりとした感じで、もう少し塩味があってもいいかなと感じましたが、優しい味わいでこれも美味しく、蕎麦も風味があり、かなりの歯応えがあって私好みのお蕎麦でした。このお店の女将的存在の方が、テキパキとお客さんをさばいていて、それでいてそれぞれのお客さんに優しく声掛けをしているのが、とても印象的でした。出汁を取った昆布を無料でいただき、家で煮て食べましたが、酒の当てに丁度良かったです。また新蕎麦の頃に伺いたい、そんなお店でした。
千葉県野田市の東武アーバンパークライン・清水公園駅から5.2㎞ほどのそば処 桂(かつら)はそば・うどん・鴨料理を提供する店。最高級品の鰹節・昆布を使い素材が十分生かしきれるよう、丁寧に出汁をとり毎朝・毎夕そばを打つ。簡単に色々な食材が食べられる時代だからこそ、昔から伝わる味を大切に。当たり前を大事に、安心して食べて頂けるよう「みたす味・うるおう心」をモットーに日々精進している。大旦那が毎朝作る汁。鰹節は土佐で2年程かびをつけながら乾燥させたもの、昆布は北海道の羅臼昆布をふんだんに使用。蕎麦粉は福島県会津産。昔ながらの石臼を使い、使う分だけ挽いている。うどんは埼玉県産の地粉を使用。ただ腰が強い、硬いだけのうどんとは違い、噛んだ時のモチモチ食感が特徴。鴨肉は国産100％の上質なもので、餌の段階から吟味され、自然豊かな広々とした生産農場で育つ。地元の契約農家で生産した野菜だけではなく、自家製野菜も取り入れ、その季節に応じたものを使用。ちなみに埼玉県春日部市の東武・武里駅からは7㎞ほど。日曜日の12時半頃伺うとウェイティング。リストに名前を書いて待つこと10分ほどで、窓際の座敷席に案内された。ここはトイレ入口近くなので、人が頻繁に通るのが難点。メニューを見ると一番人気は「かも汁そば・うどん1,164円(税込1,280円)」。鴨刺860円・鴨たたき1,380円・鴨ももくん1,180円・鴨煮900円・かも照り焼き2,500円・かも陶板焼(1人前)2,800円・かも鍋(1人前)2,900円(陶板焼き・鍋は2人前から)と完全に鴨推し。()の中に小さく税込価格を書くのはセコイのでやめてほしい。＊当店の一番人気！かも汁そば1,280円鴨と汁の旨味が凝縮された絶品。10分もかからないで提供。このスピード感は素晴らしい。トレーには鴨汁・刻みネギ・お新香・蕎麦。蕎麦は所々星が見え、そのまま口に入れると香りが良い。鴨汁はしょっぱ過ぎず、鴨肉もたっぷり入って好印象。また伺いたいと思った。惜しむらくは車で来なくてはいけないので、鴨で一杯できない事か。
鴨そばが有名な桂さんに来ました🦆でも、私はカレー南蛮ソバが好きでいつも同じです😅注文後、お通しでお新香とか何か一品出てきます。カミさんは鴨汁うどん、父はざる蕎麦、あと、鴨飯を注文。美味しかったです😋今日はスタンプカードが満タンになったのて、1,000円サービスになりました😆
駐車場は広いですが人気店なのでお昼とかはすぐに満車になるみたいですつまりランチ時待ちます❗wそんなお店です間違いなく美味しいですよ✨味に関してはそんなコメントなんですが…鴨の刺し身がありました❗珍しくないですか？少なくとも初めて食べましたそれから女将さんですかね?見た目は普通な感じなのですが何気ない会話が只者ではないオーラ放ってますよ賢者なのかもしれません…www従業員の方達もそんな女将さんあってか良い感じのお店でしたよオススメです2024.4.20
一番人気のかも汁蕎麦（大盛）を頼みました。鴨の旨味が出てます。腰のあるそば、かも汁につけると程良い食感に変わり、最高でした。量は大盛にしてよかった。私はレギュラーでは足りませんね。また行きたいですね。
鴨料理の話しから紹介されたお店『そば処 桂』『冷かも焼 そば』を頂きましたがエビ 、かも焼 、そば 、全部美味しかったです。気配りしてくれた女将さん又、行きます。
いつも美味しくいただいてます。今日は朝ごはんにきました。せいろは少し多めですが、私は足りないので2枚に。ちなみに大盛りは1.5枚分です。鴨汁、鴨焼がおすすめです。
| 名前 |
そば処 桂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-992-0487 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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年に1-2回、鴨が食べたくなると訪れる店一度鳥インフルエンザで「鴨ももくん」しかなかったので、来店前にかも料理があるか電話で確認。平日のお昼の混んでる時間から過ぎてたせいか、訪問するとすぐに入口右の個室へ案内してもらう。ちょっとテーブルとイスが低いかな。今回は鴨おつまみセット(3,500)かも刺しが減って、鴨たたき、鴨ももくん、鴨煮の3品。季節のきのこ天ぷらそば(1,500)を1つずつ頼み同行者とシェア。「季節のきのこ天ぷら」の内容を聞いたら、厨房に聞きにってくれて、きのこの名前だけなく特徴も教えてもらえた。鴨汁は、前回はちょっと甘い感じがしたけど、今回は「お雑煮みたい」と同行者は喜び、残った汁にソバをつけて最後まで堪能していた。天ぷらもサクサクで油の切れもよく美味しい。量が多いので2人で1つずつでちょうど良かった。レジでは、合計がちょうど5千円だったので、お店の人が驚いた。親切で親しみやすい店員さんだった。また訪問する予定。