ふわふわ鰻が魅力、藤さんで特別な一皿。
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うなぎの藤の特徴
UNOXの機械オーブンで焼かれたフワフワの鰻が絶品です。
イケメンニーチャンが丁寧にタレを塗る姿に感動しますね。
土用の丑の日にお皿持参で楽しめる地元の味です。
半身をテイクアウトしました。皆さんの言う通り味が薄く感じますが、好みで山椒などで自分流にして食べれば全然有り。接客も良い感じです。
今日は土用の丑の日うなぎの藤さんが近所にあるのでお皿持参で買いに行ってきました♪
鰻がフワフワで美味しかった、個人的にはたれがもう少し甘くても良かったと思います。
職人さんが焼いてる訳ではないですUNOXの機械オーブンが焼いててそれをトレイで取り出してからイケメンニーチャンがタレをハケで塗ってからガスバーナで炙ります。味はふっくら鰻でハゲでタレ塗ってるからのりが軽い感じなのでタレと山椒と黒七味が置いてます。私はタレつけて焼いてる訳ではないので薄く感じました。そちらで個人で調整する感じです。イケメンにーさんの接客はメチャ丁寧です。
| 名前 |
うなぎの藤 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
070-2293-0292 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00 |
| 評価 |
2.6 |
| 住所 |
|
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うなぎを蒸し器？から出してきて、タレを塗ってガスバーナーで炙ってから提供する変わったスタイルのうなぎ屋さん。謳い文句通りボリューム満点でフワフワなんですが、なんかうなぎの脂感が足りないような気がしました。さっぱりした白身魚が好きな人にはこちらの方が好みなんでしょうか？それと、タレの味が薄く、もっとタレと焼けたうなぎの絡まった香ばしさが欲しいとも思いました。うなぎのボリュームを考慮すると値段は安いと思います。