袋井名物、たまごふわふわ体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
山梨屋の特徴
タコが柔らかく、赤身ももっちりした寿司を提供しています。
袋井市の観光協会が推薦する、たまごふわふわの名店です。
テレビ番組で紹介されたため、訪れる客が多いお店です。
江戸時代、東海道の宿場町で旅人に振る舞われたという袋井の郷土料理「たまごふわふわ」を初めて体験。今でこそ卵を使ったふわふわ料理は珍しくないですが、日本最古級の卵料理と考えると当時の人の驚きは計り知れず、庶民には勿体ない贅沢気分を味わうことができました。ほんのり甘めの出汁と素朴な卵の味わい、一緒にいただいた握りも美味しく、ご夫婦の人柄も温かくて、いい時間でした。
並寿司の大盛りと袋井の郷土料理たまごふわふわを食べました♪お寿司はマグロが厚め、穴子がとっても柔らかくて美味しかったです。たまごふわふわは、その名の通り上部はふわふわ食感、中は熱々のお出汁で初めての体験でした^_^
テーブルに置かれたお品書きが「御喜まり（お決まり）」と書かれている昔ながらの街のお寿司屋さん。たまごふわふわセット1,600円をいただきました。まずは握り寿司、かんぴょう巻は関西や回転寿司にはなく、うれしいです。そして、たまごふわふわ、本当にふわふわがこぼれそうです♪深めの土鍋に出汁よりふわふわが厚いくらいです。心も体も温まる優しい味。外国人向けのガイドブックにも紹介されたり、福山雅治も平成23年2011にツアーで訪れ、ファンクラブの方からいただいた会報に載ったり、この日も関東から来られた方が法多山の帰りに寄られてました。ご夫婦でこれからも永く続けてくださいね。
タコが柔らかく、赤身ももっちりしていて、とても美味しかったです！あと、市民ですが、念願の初たまごふわふわでしたw優しそうな大将さんで、また機会があったら行きたくなるお店でした(^^)
素晴らしい！優しいてすよね！ふわふわセットは美味しかった。The egg is almost like a foam on top, and then a soup underneath. I had to get it since it was quite famous, and it was quite tasty! They put wasabi in between the rice and sashimi for the nigiri, it was quite nice! The inside of the store is also very nice, there is a variety of seating (at the bar, traditional Japanese, or table) and everything is well taken care of, I would definitely come back again!
前に他のお店で食べたので、こちらに伺ってみました。たまごふわふわセットを注文。たまごふわふわがメインですが、それだけではお腹にたまらないため、セットのにぎりも!お父さんとお母さんでやられていて、良い雰囲気の場所でした。大将のにぎりが初めに来て、その後お母ちゃんのたまごふわふわが来ました。たまごふわふわは、前に食べた所と器の深さが違い、出汁の量なのかな？こちらは深い器で出汁が多めに感じました。たまごもふわふわで出汁も美味しく、スープの感覚でいただきました。昨年は福山雅治さんも来店した様で、写真が飾られておりました。お客さんも続々と来店していました。ありがとうございました😀
袋井市の観光協会に教えて頂いたお店で、たまごふわふわのパンフレットに掲載されているお店です。たまごふわふわは茶碗蒸しを想像していましたが、エスプーマのような食感で、下の出し汁と合わせて食べます。
たまごふわふわを食べたくて。駐車場は店の前に砂利駐車場２台あり。年配の夫婦で営まれている寿司屋さん。平日の１３時頃に訪問。ふわふわセットとカッパ巻きを注文。席に座り１５分程で待望のたまごふわふわが。少し甘みのあるメレンゲになった玉子の下には、しっかりした出し汁。一口食べると、不思議な食感に不思議な味…なんだろう…茶碗蒸しみたいなのを想像していたけど全く違う。使っている材料を考えると全く違う訳ではないが、茶碗蒸気分で食べると違和感がある。そりゃそうだ。まったく違う料理なんだから。たまごふわふわはたまごふわふわである。決して他の食べ物ではない。そして、たまごふわふわは旨い。大将が握る寿司もうまい。カッパ巻きも安定の旨さ。なにより、店主夫婦の人柄の良さが店の雰囲気に出てていい店でした。
テレビ番組で紹介されたので、早速、夕飯で伺いました。ふわふわセット・ちらし寿司を注文して待つこと１０分で着丼しました。玉子ふわふわは、文字通りふわふわの玉子の下に出汁が入って、本当に美味しかったです。握り寿司・ちらし寿司もネタが大きく、寿司飯の加減も良く、大変に美味しかったです。更に、ご主人・女将さんの愛想も良く、また伺いたい店を見付けました。
| 名前 |
山梨屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0538-42-2422 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
袋井名物の｢たまごふわふわ｣目当てで来店。お店の方が時間がかかるのを丁寧に説明いただけたので、楽しみに散歩をしながら待てました。提供されたのはお寿司とたまごふわふわのセット。たまごふわふわは、丁寧に引かれた出汁と玉子の甘味が素晴らしかったです。お店の方の人柄もよく気持ちよく食事が出来たので、袋井に行くことがあれば、また立ち寄りたい場所になりました。