芳醇な肉香のハイパーつけ麺！
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僕家のらーめん おえかきの特徴
初訪問でも感動の『だくまるラーメン』が楽しめる、特別な一杯です。
ハイパーつけ麺はおしゃれな味わいで、ラーメンの常識を覆します。
厚みのあるチャーシューとサイズ感抜群のメンマが絶妙なバランスです。
僕家のらーめん おえかき@ 静岡県浜松市浜名区於呂1480-4どうも、さぴおです✍️ハイパーつけめん＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅肉の芳醇な香り立ち上る！濃密泡系ハイパーつけめん！！✅京都の鶏白湯の人気店『あっぱれ屋』出身✅抹茶塩等の個性ある味変￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]82点 ☆3.7[アクセス]『遠州岩水寺駅』（430m）[休日]水[並び・システム]訪問時並びなし・口頭注文[味]鶏白湯本日紹介するのは『僕家のらーめん おえかき』さん。こちらは京都の鶏白湯の名店『あっぱれ屋』出身。この系列の修行形態はなかなかユニーク。けど、ここでそれを紹介するのはやや野暮な気がするので止めておきます。こちらは某濃厚で人気の有名店主さんが惚れ込んでるお店だそうですね。やはり濃厚使いは濃厚使いと惹かれ合うのか…アクセスは車が無難でしょう。平日お昼に伺い、店内にスムーズに入れました。閉店真際だったのも関係あるでしょう。メニューは『ハイパーつけめん』というつけめんメニューにしました。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣つけダレは肉感というかハムっぽいというかドロドロの強い動物パワーが広がります。カエシと出汁の広がり方がどこか懐かしい雰囲気。店内と、もとはあっぱれ屋の味わいというのが懐古さを想起させるでしょうか。恐らく香りが懐かしいんだろうなぁ。つけダレにはミキシング泡立た“ふわふわ” 触感。この泡感が関西エリアを想起させるね。麺は平打ちストレートつるつるピカピカな歯切れと口当たり。濃厚バブルスープをたっぷりと纏います。別皿提供とレモンと抹茶塩で適宜アクセントを加えて完食です。ごちそうさまでした。
昭和を思わせる店内スタッフ達の笑顔スープ美味し心残りは最後ご飯入れたかった！お腹いっぱい過ぎました麺はスープに馴染む平麺ですが、そんなに太すぎずスープとの絡みを計算された物かと感じました好みもありますが私は好みでしたよお試しあれ。
三方原馬鈴薯と豆乳のひやまるらーめん(ベジソース✅)¥1250本日のベジソース▶︎バジルピスタチオ、レモンバジルブレンドヴィシソワーズのようなじゃがいもの冷製スープですごく美味しい。ベジソースを混ぜればさらにコクがup。また食べたい！と思うらーめんでした土日祝は8:00～14:30まで通し営業となってます。2025年9月15日午前訪問。
【限定麺】中華そば(四元豚ローストゲンコツ) ¥1,100この日の中華そばの限定。豚清湯のパワー炸裂な最高なスープにコシありの細麺が旨い。プカプカ浮かぶ背脂がまた堪らない。
時々来させて頂いております。此方の店主さんは私と同じ腹ペコ（マキシマム ザ ホルモンのファン）なので勝手に親近感を感じてます🤭ラーメン、つけ麺、限定麺、和え玉があります。感想は人それぞれですが、私は結構好きなタイプです✨️※以前は使えたPayPayが現在では使えなくなり現金のみです。ご注意ください🙏
美味しいラーメン屋さんです。以前サンストリート浜北にあった介っちさんの、グループ店の大元です。その繋がりで通うようになりました。だくちゃ(ふわまるの濃厚版)、つけ麺、ひやまるを頂いたことがあります。麺は自家製麺で味が濃く、もっちりとした幅広な麺が主です。たまごの味を濃く感じるので、卵かけご飯と同じ浜北コーチンを使われているのかな？と思いました。ラーメンもつけ麺もスープが濃く、でも麺と喧嘩しないです。自家製麺だからこそ出来る完成度だと思います。つけ麺は、1玉が小盛、2玉が並盛で、0.5玉ずつ調整出来ます。いつも1.5玉でお願いしますが、ラーメン大盛りと同じくらいに感じます。食が細めの方は、小盛でトッピング無料をオススメします。最初に麺だけ届いて、まず麺だけを味わうように言われて戸惑うかもしれませんが、前述の通りに麺だけでも美味しいので、食べてみて下さい。スープもどろっとしていて濃厚で、麺とよく絡みます。麺を食べ終わると、スープ用の割り下を貰えます。スープの器がマグカップみたいに取手がついていて、割り下を入れて飲むことを想定した器なのでしょう。期間限定メニューであご出汁を使われていた時の割り下は、いつもと味が違っていたので、あご出汁だったのかもしれません。そのときは、スープを飲み終わった後に余った割り下単体でも飲みましたが、めちゃめちゃ美味しかったです。期間限定メニューによって割り下が変わるなら、また違った味わいを食べられるので、何度も通いたくなります。夏季限定のひやまるを3回頂きましたが、まだまだ何度も食べたい美味しさです。じゃがいもと豆乳の、動物性を使用していないスープとは思えない濃厚さなのに、後味はすっきりとしています。初めて食べたときは、その濃厚さと美味しさに衝撃を受けました。じゃがいもの冷製スープであるヴィシソワーズは、バターと生クリームを使って濃厚さを出すので、動物性不使用なのに濃厚なひやまるは、どうやって作っているのかと食べる度に思います。ひやまるは注文時に、ベジソースorいりこオイルを選べます。ベジソースは、ごぼうとたまねぎのベジソースしか食べる機会がなかったので、バジルやブロッコリーを食べ損ねたのを後悔しています。今後は大将のXをよくチェックするようにします。ひやまるの味変でオススメなのは、ペッパーオイルです。半分くらい食べたところで、カウンターにあるペッパーオイルを一匙加えると、コショウのピリリとした刺激が味を引き締めて、またさらに美味しく頂けます。ひやまるが終わる前に、また食べに行きたいです。ひやまるを大盛で食べるので麺バーズカードに入会しましたが、2回で元を取れてしまうので、大盛のあるメニューを食べる方は入会がオススメです。レジ下のクーラーボックスの麺もよく頂いていて、家でもおえかきの美味しい麺を味わっています。どのメニューも大将がこだわって作られたラーメンで、何回食べてもまた食べに行きたくなります。また行きます。(写真は今までに来店した時のものをいくつか載せています)(生のねぎ類が苦手なので、ねぎ類は抜いてもらっています)
you tubeやInstagramの投稿等々、名前だけは知っていましたが、初訪問🔰限定麺も気になりましたが、ハイパーつけ麺。並盛2玉をオーダー。麺がキラキラ✨つけ汁は泡泡の程よい濃さのうまいやつ🎉麺もしっかり2玉あって、腹パン😊つけ汁は昼は塩、夜が醤油との事なので、夜にも是非伺いたいです🤤美味しすぎて、スープの味変忘れてしまってた😱つけ汁が入っている器は、めちゃくちゃ温めてあり、最後まで美味しく食べれました🥰お水が冷めにくいタンブラーを使用しており、「Theおもてなし」です✨券売機はないので、メニューを見て決まったら店員さんへオーダー🙋支払いレジは、カウンター中央に配置してありました。店員さんの接客も素晴らしく、つけ麺用の割りスープも麺を食べ終わる頃に提供するという神っぷりでした✨
まず、ラーメン屋と思って入らないと期待外れと感じてしまいました。煮干しラーメンが好きで、静岡のお店に通っていましたが、口コミを見て魚介を期待して伺いはー。と言った感想です。平打ち麺、ほぼパスタ麺メジャーなふわまる麺は、魚介は感じられたものの、塩辛いがつよい感じでした。ツルツル感が強く、濃厚にしたスープの意味は？と感じました。チャーシューは今流行りの低温調理に近く、私は好きでしたが、メンマは塩気が強いです。
『だくまるラーメン』を注文メンマは太く大きく、チャーシューも分厚すぎず薄すぎずどれも美味しかった！熱々のスープはクリーミーで濃厚だがくどすぎず、辛いの大好きやからRED HOT CHILI OILをかけるとめっちゃ美味しかった🫶ふわまるラーメンが人気みたい！
| 名前 |
僕家のらーめん おえかき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-588-3030 |
| 営業時間 |
[火] 17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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土曜日の昼間に来店し、少し待ってからつけ麺を注文。その後席案内でした。着席してからすぐ料理が来ました🍜つけ汁がとても濃厚です！麺やトッピングとよく合います。麺の量は小盛(プラスのトッピングはたまご)にしましたがかなりおなかいっぱいになりました。