火の国コースで味わう上質な夜。
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菜なの特徴
熊本の新市街周辺で個室がある上質な居酒屋です。
豪華なお刺身が楽しめるアラカルトメニューが魅力です。
活気ある店内で仲間とゆっくり話せる安心感があります。
火の国コースをいただきました！一品一品に丁寧な仕事が感じられて、最初から最後まで感動の連続！まず最初に出てきた馬刺しが美味しすぎた！とろけるような霜降り馬肉の甘みと香り、口の中で一瞬にして幸せが広がるような美味しさでした。天ぷらは衣が軽くてサクサク、野菜や海老の旨みが引き立っていて、揚げたてを塩でいただくシンプルさも最高。お肉料理も火入れが完璧で、赤身の旨みとソースのバランスも素晴らしく松茸と一緒に食べて感動しました！器や盛り付けの美しさにもセンスがあって、見た目からも楽しませてくれます。そして何より、店員さんの接客が丁寧で心地よく、最後まで気持ちよく過ごせました。熊本の味を上品に味わいたい方、ちょっと特別な日の食事を楽しみたい方にぜひおすすめしたいお店です。また季節を変えて訪れたいと思いました。ごちそうさまでした！
日曜日の夜に予約して訪問。飲み放題付きのコースです。お料理は量は控えめながら種類も豊富で見た目も美しい。接客も丁寧で、お洒落デートにも使えそうな雰囲気。熊本料理をしっかりと堪能しました。ご馳走様でした。
個室で上質な食事がいただけます！お刺身は分厚く品数も多く、馬刺しもいろんな部位をいただけるので、熊本、九州の味覚を楽しむにはぴったりなお店です。他の居酒屋メニューもわりとスピーディーにでてきますし、全ておいしいです。接客はあっさりしており、可もなく不可もなく。コスパもいいかと言われるとそんなことはないですが…熊本の街中で個室で落ち着いておいしいご飯を食べたい！そんな時にはおすすめです。
2024年秋の訪問！久しぶりの訪問です!今回はコース料理をいただきました！◆不知火産のみかんと湯葉のサラダ湯葉がめちゃくちゃ美味しかった。みかんのサラダも斬新でした◆馬刺しの盛り合わせ【霜降り３枚バラ、馬ひもあぶり（アバラ）心臓（ごま油塩で）】霜降り馬刺しはトロけました！！◆お刺身の盛り合わせ【北海道産ホタテ、中トロあぶり、天草産太刀魚、天草産地タコ】分厚いホタテはとっても甘く、中トロの炙りも最高でした◆カワハギの活き造り入荷は運次第のカワハギ！！ポン酢でも醤油でも合います！肝がヤバババでした！！！！！！この肝だけをおかわりしたいくらい美味しかった！！！！！！！頭や骨はお味噌汁にして出してもらいました!◆千葉県産 金目鯛のグリル、ニラバター身はふっくら、皮はパリッと焼かれていて思わず唸りました!みりん干しのような甘めの下味がついていてそのままで美味しいのですがニラバターがまたまろやかでコクがあってパンとかにつけたいくらい◆天草産 車海老と旬野菜の天ぷらサックリ揚がった天ぷら！車海老美味しかった！！◆あか牛のグリル サンショウ胡椒霜降り！柔らかい！細切りポテトチップスに、長ネギのグリルに、金箔！！トリュフ塩も添えてあり香りが芳醇。もう最高のあか牛タワーです。◆シマアジと真鯛のお寿司刺身好きな私。〆でまた生魚が食べれて幸せ！◆ハマグリのお吸い物これほどしっかりとした味のお料理が続いてもお吸い物の出汁がしっかり感じられる味わい。春菊がまたいい感じの風味でした◆ゆずシャーベット初のコースでしたがどのお料理もお皿にもこだわられていて見た目も美しく味もピカイチでした。一つ一つの素材がとても良くてそれを活かしながらも最高のパフォーマンスを施して出てくるお料理！何より入った瞬間から広がる高級で特別感のある空間は接待やデートでも間違い無いです。店員さんも料理を出し入れするたびに入り口で膝をついて扉を開け閉めされるし料理のペースへの配慮も素晴らしくドリンクの提供もスピーディーでした。接待などに悩んでる人に勧めたいお店です!2023年秋の訪問とにかく雰囲気が良い！お料理が良い！盛り付けも綺麗で、それを裏切らないお料理の味〜♪おしゃれで手が混んでてそれでいてハズレがありません★馬レバーは他にも美味しい店を存じてますしお値段もお通しで700円（汗）お高めではありますがここまで落ち着いていて、高級感のある空間は居酒屋と日本料理店の間のようでデートにも接待にもぴったりでそんな時に重宝しそうです！！メニューにないおまかせのお料理（天ぷらの、コレとコレを入れた盛り合わせを作ってほしい）を頼むと快く受けてくださり、「わぁ！」と声が出るようなお料理が出てきました！！気配りや配慮などの店員さんも素晴らしかったです◎クーポンを使用したので調子に乗って好きなもの頼みすぎ\u0026飲み過ぎたら2名で会計が25000円 wこの店でハメを外してはいけません。やりすぎました。
熊本の新市街周辺でお店を探した際、評価が良かったためこちらのお店に入店。店内は広めで、ゆったりした個室のお席でした。熊本の郷土料理がウリのお店との事で、馬刺しやあか牛のローストはさすがの美味しさ。個人的にはヤリイカの活造りが鮮度抜群でとても印象的でした。どれも頼んでも外れ無しですね。お通しで牛タンが出てきたのも地味に嬉しいです！また熊本に立ち寄った際はおじゃましたいと思います。ご馳走様でした。
福岡の春吉にある菜なさんには訪れたことがありましたが、今回熊本に出張の時にも機会があり来店させていただきました。春吉の時も好印象だったため今回も期待を込めて来店。注文はアラカルトでお通しで熊本の地鶏、天草大王の低温調理きのことソーセージのサラダ金目鯛の炙り熊本の和牛、赤牛の串焼きヤリイカの活造り馬刺し盛り合わせヤリイカの後造り塩焼き辛子蓮根シャケにぎり馬の握りゆずシャーベットのラインナップでいただきました。熊本といえば馬刺しですが、個人的には天草大王がすごく好みでお通しのクオリティがかなりすごい！肉質がしっかりしてるので食べ応えもあり。赤牛もタンパクで脂っこくないので食べやすいです。ヤリイカも鮮度抜群で後造りが個人的には好きです笑馬刺しは言うまでもなく美味しい。いろいろな部位も食べれるのでいいですね！最後にシャーベットは口直しに抜群でした。熊本にはよく行くのでまた行きます！
お店は活気がありお客様も多かったです。金額的にはお高めですが注文した品は全て美味しかった。スタッフの皆さんも良く繁盛されてます。後は注文した品が早く出来上がり、さっさと食べて帰る私達には満足な時間でした。ちなみに私達は何時も注文して食べ終わるまで１時間ほどですので素早く提供して頂けたので良かったです。
マラソン後の懇親会で伺いましたアラカルトで注文お刺身は豪華で美味しかったです個室だったので仲間内でゆっくり話せたところは良かったです店内は綺麗で他の席もチラ見でしたが居心地良さそうです豚しゃぶを頼んだ際に固形燃料が足らず追加しました☝️豚ですからね！心配💦固形燃料は半分の大きさにカットされていましたが、そこはケチらずにして欲しかったなぁありがとうございました！
| 名前 |
菜な |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-312-0039 |
| 営業時間 |
[火水木日月] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街２−８ パーキングビル 1Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新市街にあるローソンの右隣、東横イン新市街の向かい側にあるお料理屋さんです。店内は掘りごたつの個室を案内してもらいました。タブレットから注文します。突き出しはもつ鍋です。お刺身の盛り合わせ、エンガワ•ヒラメ•サーモン•タコ•カンパチ•マグロなど、このお値段でボリュームあって、特にタコが美味しかったです。アスパラエビサラダオレンジマヨ、エビがプリップリです。だご汁、お出汁のいい香りが食欲をそそります、熊本時代に定食でよく食べていたことを思い出します。あか牛のにぎり、ほのかに香ばしさを感じ柔らかくとろけます。いいお店です！お仕事の接待で使わせていただいたこともありますが、喜んでいただいたことを思い出しました。良いお店です！