博多の風味、あっさり豚骨ラーメン。
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麺屋小鉄 八千代店の特徴
国道16号沿いに位置する、博多豚骨ラーメンのお店です。
あっさりしたスープで食べやすい、細麺が特徴のラーメン店です。
無料トッピングで自分好みにカスタマイズ可能なラーメンを提供しています。
豚骨ラーメン 味＝豚骨臭もきつくなくサッパリ系の味です。量＝普通ですが2026年で替え玉100円はありがたいです。値段＝リーズナブルだと思います。接客＝普通です。立地＝店舗前が駐車場です。全体＝関東風なのかサッパリしているので当然コクは薄目になります。本番志向の人には、物足りないかもしれません。只、2026年トッピングコーナーで紅生姜、辛子高菜、もやし、が無料サービスでありましたので今後も継続して欲しいですね。ご馳走様でした。
平日12時30分過ぎに車で一人で来店。駐車場は空いていました。入ってすぐに券売機で購入になります。乳製品アレルギーを伝えると「豚骨スープはここで作っているけど、調味料はわからない」と正直に言われました。味噌は乳製品を混ぜている可能性があるし、豚骨スープで育ったので、基本の豚骨ラーメン、カタメン、半チャーハンにしました。（わんぱくだ）水や高菜、紅生姜、もやしナムル、胡麻がセルフカウンターにありますので、好きなだけ取ってきました。カウンターに戻ると先にラーメン、暫くして半チャーハンきました。ラーメンの味は見た目と違いかなりあっさり味。胡麻とニンニクで調整して美味しいです。九州ではこのくらいのあっさり目の豚骨ラーメンも結構あります。キクラゲ入って、シナチク（メンマ）が無いのが嬉しい。でもチャーハンは味が濃いめ。
九州系ラーメンも大好きで食べ歩きしております。九州系は細かく分類すると、様々有り東京でのイメージは、なんでんかんでん、、田中商店が広めた豚骨粘土が高めのスープですが、長浜ラーメン、博多ラーメンでも、（福岡）豚骨粘土が高く無いスープも在ります。此処は店で炊いており店内に入ると豚骨臭いが襲ってくる、最近は工場スープが多いので珍しいスープを飲むと粘土は薄いがコクがあり、満足度は高いです。惜しいのは麺の加水率が高くてやや、本番の長浜麺とは異なりパツンパツン感は少な目しかしながら「田中商店」「いっき」より量が多い全体的な満足度は高いです。
🍜本場の豚骨ラーメンとのことなのでflat寄ってみた店内に入ると豚骨の独特な香りが広がっている食券を購入すると店員さんに麺の硬さを伝えるシステムカウンターとテーブル席があり、おひとり様もファミリーも気軽に入れるセルフサービスでもやしや紅生姜、高菜、辛味噌、ニンニク等々豚骨ラーメンの味変アイテムが勢揃いしているそれらをよそってしばらくもしないうちに熱々のラーメンが着丼スープは豚骨らしさがしっかりしていて、やや甘めの仕上がりで深みもある麺は細麺で好みの麺だもやしは冷えているので入れ過ぎるとスープが冷めてしまうので注意が必要だ替玉の麺は熱々で持って来てくれる高菜と辛味噌、そして紅生姜でカスタマイズしてみたが、とても美味い⤴︎食べやすい豚骨ラーメンに仕上がっていて、16号を通る時にはリピしたい店だぁ。
とんこつラーメン好きの相方と時々行くお店です。他のとんこつラーメン屋さんも数軒行きましたが、こちらが一番美味しいとのことです。麺のかたさが選べるので、食べるのが遅い私はいつもバリカタで注文してます。小ぶりな一口餃子のような餃子が美味しくて、最近は毎回食べてます。無料で食べられるもやしと辛子高菜が美味しいです。
反対車線を走行中、博多·とんこつラーメン·チャーハンセットが見えて、これは！と思いぐるっとUターンして初めて訪れました。店内入り口前の換気扇ダクトから臭う豚骨のニオイに、一瞬躊躇しましたが勇気をもって入りました。店内はやはり臭いがキツい。半分諦めもありましたが、ラーメン半チャーハンセットを注文。辛子高菜やもやし等が食べ放題で嬉しい。ラーメンもチャーハンもすぐ提供され、食べたら結構イケル！！替え玉も食べて帰りました！臭いが解消出来たらもっと良いと思いました。
ここら辺では珍しい臭うま豚骨ラーメンのお店ですちょっと価格は高くなってきたけど無料トッピングとか有り難すぎます！替玉はしやすい金額なのでついつい2玉行っちゃいます😂豚骨臭苦手な方には向かないかな💦
博多ラーメンと半チャーハン（写真撮り忘れ）を注文。他の方も書いてるけど、良く言えばあっさり、でも博多ラーメンらしさは薄いかな。カウンターでは小窓から提供されたり、もやし、紅生姜、高菜をセルフで取り放題だったり、気になっているなら一度お試しください。
とてもさっぱりとした、毎日でも食べられるような豚骨ラーメンです。よくあるイメージとは違います。わたしの求めている豚骨ラーメンでした。スタッフの方は明るく可愛く好感しかないです。無料トッピングのコーナーがあり、高菜をチャーハンに和えたり楽しめます（もちろんそのままでも美味しい）お米、美味しいと思います。餃子とのセットで食べてほしいです。国道沿いで駐車場も広く入りやすいです。お店の脇を覗くとかわいいこがいます。
| 名前 |
麺屋小鉄 八千代店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-488-4880 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:00～16:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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かつて福岡市東区蒲田に「麺や 小鉄」というお店がありまして、よく行ってました。こちら八千代の「麺屋 小鉄」では、あの味が楽しめるとの事で初訪問。注文はハイテク食券機にて。博多ラーメン(880円)をカタでお願いしました。スープを一口飲んで、「あー！麺や小鉄ってこうだったよねー！」と一気に味の記憶が蘇りました。ライトな豚骨スープで、重さは全くないのに、しっかり豚骨臭があり、コクもある。古き良き博多ラーメンです。低加水の細麺もポソッとした食感で、舌に覚えのある麺です。宝フーズの麺でしょうかね？大変、懐かしい味がします。しかも替玉がいまだに100円で、高菜やモヤシもサービス。本当に頭が下がります。セットで注文したチャーハン、博多一口餃子も美味しかったです。また行かせていただきます。ありがとうございました。