自分で焼く本気ハンバーグ体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
本気ハンバーグ 豊川店の特徴
本気のハンバーグ定食、ダブルやトリプルが選べるお店です。
ランチセットにはドリンクとパンケーキが付いてコスパ良好です。
メニューはシンプルで、食べやすいスタイルを提供しています。
有名な静岡のさわやかのハンバーグと似ていますが、さわやかのハンバーグは殆ど脂が無いのに比べてこの店のハンバーグは脂が多いです。店内は清潔で雰囲気は良いと思います。味はそれなりに美味しいのですが火の通し方が難しいです。1/4にカットして焼きましたが未だ中が赤い状態です。
豊川市にある「本気ハンバーグ」にランチで訪問しました駐車場完備してます店内はカウンターとテーブル席と小上がりの座敷がありました■平日限定ランチメニュー本気ハンバーグ定食ダブル（ドリンク付き）1,500円注文しました。
テーブル席とカウンター席があり、支払いはクレジットカードも使用出来ます。提供されるハンバーグは周囲がシッカリ焼かれ中が生で、それを割ってセルフで焼くスタイルです。肉の旨味がシッカリしているので美味く、ハンバーグ２個で注文したのですが3個にすれば良かっと思いました。そして焼くと肉汁が出るのですが、そこで野菜を焼くのも良いと思います。また来たいですね。
自分でハンバーグを焼き上げる珍しいスタイルでハンバーグが食べれるらしく、興味が湧いて、来店してみると、薬味の種類が豊富で、屋号の方も「本気ハンバーグ」と面白い名前で、実際に焼いている途中で、お店の人も本気かもしれないけど、焼いてる本人も、本気になるではないかぁ！と、思わずハンバーグ以上に熱くなってしまいました。本気ハンバーグ定食は、ご飯、みそ汁、生卵、ステーキソース、薬味、ハンバーグが一緒の定食で、割った卵を受ける器には、卵黄だけ残すためのエッグセパレーターが付いて、卓上には、ハンバーグを焼くための鉄板が置かれており、注文すると、固形燃料に火を付けてもらえ、専用の銀のお箸で焼いて、食べるときは、別途、専用のお箸が用意され、ハンバーグを切り分けるのは、銀のお箸とのことでした。尚、もしかして、ここのハンバーグは、生でも食べれるのかなぁ？と思いきや… ちゃんとメニューに「本気ハンバーグは生食用ではありません。鉄板でよく焼いてからお召し上がりください」と、注意書きがありましたwみそ汁は、赤だしが多めで、中には、巻き麩、ワカメの具が入って、飲んでみると、赤味噌の塩辛さや旨味が、ご飯が進む味付けで、ジューシーなハンバーグの余韻を洗い流してくれて、リセットされた口の中は、次に放り込むハンバーグの準備が、バッチリできた状態になりました。ご飯（大）は、定食が運ばれて、１番最初に目が釘付けになる程の山盛りで、その感動のまま、主役のハンバーグを差し置いて、爆上がりするテンションを、ジュージューと音を立てるハンバーグを眺めながら、一緒に、てんこ盛りのご飯を食べると、ハシツモを使ってるらしく、岐阜を代表するブランド米を堪能できてビックリでした。薬味は、卓上に岩塩と黒胡椒、定食には、生卵、ステーキソース、わさび、食べる醤油と種類が豊富にあり、岩塩と黒胡椒は、お肉が持つ本来の味が引き立っており、ステーキソースは、オリジナルの手作りらしく、まさに王道と言った感じの味で、わさびは、ツーンとした刺激で、サッパリと食べれて、食べる醤油は、ザクザクした食感がよく、醤油の風味が濃厚で、ご飯にちょい足しするのもアリだと思いました。本気ハンバーグ（トリプル）は、まんまるなハンバーグが１個９０ｇで、付け合わせに、もやし、豆苗が並び、牛肉１００％のハンバーグは、粗挽きと細引きを配合しているらしくて、食感がよく、焼くと肉汁が溢れ出し、食べると麹味噌で味付けされているので、どことなくコクを感じられる肉肉しいハンバーグに仕上がっていました。ハンバーグは、最初に、岩塩と黒胡椒をかけて、お肉本来の味を楽しんで、次は、ステーキソースで王道の味を堪能しながら、ご飯と卵黄も一緒に食べると、まろやかな味との相性が抜群で、まるでＴＫＧ風になり、そして、鉄板に脂が溜まってきたとこで、野菜を一緒に焼けば、シャキシャキした食感が追加され、残った卵白を入れて、玉子綴じ風にしても美味しく、食べる醤油を足すと、深い味わいが、口の中に広がり、また味が変化して、様々なハンバーグの表情を楽しむことができて、もー大満足でした。
2024/07/29オープンメインは、本気のハンバーグ定食のみ（ダブルかトリプルを選択）今後増えたりすることもあるんでしょうか？ハンバーグを自分で小さい円の鉄板を使って焼くスタイルです。ハンバーグの味は美味しく、調味料、薬味が色々あるのがいいですね。（ただ、食べる醤油とわさびが写真のものの半分以下の量で、こういうところはケチらない方がいいと思いました）味噌汁は具など、もう少しなんとかした方がいいです。卵の使い方も色々なのは面白いです。カウンター席も多いので、さくっとハンバーグを食べたい時にいいかもしれません。（ご祝儀で星＋１）
ランチセットのドリンク付きパンケーキ付きを食べました1800円！パンケーキは小さいので1人で食べれるぐらい。ご飯量とハンバーグ好きなようにアレンジしながら食べれるので満足。
味は美味しいですが、わざわざ自分で固形燃料で焼くのは面倒です。普通に焼き上がったハンバーグが頼めるなら良いですけど。金額もなかなかしますので、ランチとしては気軽に行く感じではないです。
おいしかったです(^-^)メニューはシンプル。ダブルかトリプルか。焼くための鉄板(？)は、固形燃料で温めているので、途中で冷めてしまわないかの心配はありませんでした。トリプルにしたのですが、薬味で楽しみたいとか、濃いめの味付けが好きなら、迷わず早い段階で薬味(有料)を追加しておいたほうが最後まで楽しめると思います。(わさびで食べるのがよかったけど、2切れ分で終わってしまいましたので)塩と胡椒でも美味しかったので、今回は追加はしませんでしたが。ごはんの大盛り無料。マンガみたいな山盛りで笑えました。(おかわりは有料)(ただ、大盛でとても嬉しいんですが、マンガ盛りごはんにお肉を乗せて食べる…は、なかなか難しかったです^^;)ハンバーグは、好みが分かれるだろうなぁ…って思いました。びっくりドンキーのような柔らかささわやかのようなレア感この両方を併せ持つハンバーグです。肉肉しい粗挽きハンバーグが好きな方は、んー…ってなるかも。さわやかのレア感が苦手な方や、子供に食べさせる場合は、焼くのにけっこう時間がかかるでしょう。オープンしたばっかりのお店だけど、平日の夜の部だったからか、待つことなく入れました。駐車場なんですがファミマがある側の道から出入りしようとすると、歩道がまぁまぁな段差です。段差がゆるくなってるところに駐車場を作ったようで、そこにはコーンが置かれてあり入れないようになってました。(出入りの矢印は書いてくれてあります)
午後18時こ開店と同時に伺いました。すでに、車２台止まっていました。お店の中はとってもキレイ。ハンバーグは柔らか、フワフワ。そのまま食べてよし、丼にしてもよし。自分の席でハンバーグを焼き上げるので、しっかり焼けば肉肉しい食べごたえになります。
| 名前 |
本気ハンバーグ 豊川店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0533-65-8825 |
| 営業時間 |
[火水金月] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
今日はずっと気になってたハンバーグ屋さんへ🚗³₃💨小さな鉄板が1人ずつあって、半生で出てきたハンバーグを自分の好みの焼き加減で食べれるスタイルなので熱々ジューシーでとっても美味しかったです😋💓薬味も沢山あって色々な味を楽しむ事ができました💓💓