過去に「千石自慢ラーメン」という背脂チャッチャ系の...
麺浪漫 背脂豚骨醬油らーめん専門店 / / .
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千石ラーメンで働いていたスタッフさんが始められたお店と聞いてます。
店内の雰囲気はとてもよく、私が伺った時は家族連れ8割くらいで、とても賑やかでした。
千石ラーメンの味からブラッシュアップされたラーメンです。
また、千石ラーメン本店のラーメンも食べたくなる、懐かしくて心が温まるラーメンでした。
カウンターだけのこじんまりしたお店です。
第一部営業時間が15時迄と案内があったので三田線水道橋駅から千石駅まで行き14時30分に店に到着しましたが店内満席で3組ほど並んでいる状態でした。
ラーメン880円を注文。
縮れ太麺に背脂が浮いた濃厚ラーメンでスープまで完食しましたが凭れる事なく美味しくいただきました。
閉店した【味自慢千石ラーメン】の後継点かなと思いました。
私好みで美味しかったです。
国道17号白山通り沿いにある店舗です。
過去に「千石自慢ラーメン」という背脂チャッチャ系の名店がこの近くにありました。
話ではそこのスタッフさんだった方が立ち上げたお店とのこと、なるほど味が受け継がれている感じはします。
食べてみたところ似て非なるものといった印象、きっと千石自慢ラーメンの思い出とか美化したものがあるのだと思う、違う店なので同じものを求めるのはナンセンスかなと思いあらためて楽しめたらと。
店員さんは明るく接客も丁寧でよい印象です、味はというと背脂系が好きな方は楽しめると思います。
たまに無性に食べたくなる味で、食べだしたら「これこれ！」と思えるような味わい、脂がクリーミーなので苦手な方はいるかもしれませんが癖になりますね。
全体的には量が少し少ない気がしちゃいます、そして材料値上がりもありラーメンとしては少し金額が高め、これは努力をしてくださってこの価格と感じるので仕方がないところはありますが1000円ほどでしっかり楽しめたらなぁとは個人的には思います。
お店の内装的に入りやすくはあるのですが、お水の位置は１か所のセルフサービスなので２か所配置してくれたらなぁと思うところ、あとはカウンターオンリーですから1.2人での食事推奨です。
４名の家族が来ておりました、待つことになると思うので人数多めの場合は混み具合を見計らっていきましょう。
| 名前 |
麺浪漫 背脂豚骨醬油らーめん専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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平日14時前に訪問、店内のお客さんは4人ほどでした。
もやしラーメンを注文しました。
背脂チャッチャ系のラーメンです。
脂がクリーミーに感じました。
チャーシューにめちゃめちゃ味が染みていて美味しかったです。