こちらはまだできたばかりなのか、すぐに入店。
まほろば 福大前西福井店 / / .
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泡白湯泡が麺とよく絡み、スルッとあっというまに完食しました。
とても美味しい一杯でした！トマト美味しいだったので２回目来店でチャレンジ、トマトの味がしっかりきいてて上品な感じ。
かなり美味しいです。
今年4月に回転したばかりの新店舗。
木曜日の14時前に行くと行列などはなく、すぐに食べることができた。
券売機は現金のみだが、店員に声をかけるとPayPayでの注文・支払いもできる。
観光客も安心である。
券売機のトップにあった「泡白湯」を食べる。
泡系のラーメンは初めてだったが、これはこれで美味しいものだな。
ひと口目の印象は「やさしい天下一品」だった。
食べ進めていくうちに、やはり異なるものだと感じる。
らぁ麺まほろば では、和え玉（あえだま）を食べるべきなので追加オーダー。
この店の和え玉は煮魚を感じだ。
運動公園の店とはちょっとちがう感じ。
次回は、醤油味のらぁ麺に挑戦だ。
泡白湯850円とミニチャーシュー丼350円を食べました。
見た目も美しくてスープが本当に美味しかった！チャーシューも最高でした。
運動公園近くの店舗はいつも混んでいますが、こちらはまだできたばかりなのか、すぐに入店。
カウンターのみ。
女性2名で切り盛りしていました。
大好きな泡白湯を注文。
やっぱりいつ食べても何回食べても美味しいなぁ…(⊃-^)ｼﾐｼﾞﾐ…少しスープがぬるめだったなと感じました。
今度はトマトラーメン食べてみたいな。
まほろばさんの新しい店舗は、福井大学近く、もともとカレー店が合った場所。
カウンターだけのコンパクト（10席ぐらい？）な造りです。
個人的にまほろばさんでは、煮干しそばが一番大好きなラーメンだったので、それを期待してました。
が、プレオープンだからか、煮干しそば、醤油ラーメンなどはなく、泡白湯、トマトラーメンのラインナップでした。
ということで、この日はトリュフ風味の泡白湯をチョイス。
トリュフ風味はあまりよくわかりませんでしたが、普通に美味しくいただきました。
職場の近くなので、また伺うと思います。
ごちそうさまでした。
2023年11月24日よりプレオープンを行われている、まほろばさんの3号店です。
店名にありますように福大前西福井駅すぐ近く。
えちぜんクルサというスーパーマッケットの入口にお店はあります。
スーパーの駐車場が利用できるので車での来店も無問題です。
こじんまりとした店内はカウンターのみ、食券制、お水はセルフです。
「泡白湯」プレオープン中でしたので今後メニューに変更はあるかも知れませんが、泡白湯、泡トリュフ、麻辣白湯、トマトという構成でした。
今回はメニューTOPの泡白湯をいただきました。
ブレンダーで泡立てられたスープは質感だけでなく味わいまでもサラッと滑らかなもの。
鶏の旨味が凝縮されているものの、クドさや重さを感じさせず、上品で穏やかなスープと言えます。
泡スープはクリーミーさが過剰な演出になりがちですが、その辺りは完璧にコントロールされています。
しなやかながら歯応えしっかりの中細麺も上手くスープに合わされており、バランス的にも申し分なしです。
こちらの店舗のオススメというトマトラーメンも相当気になります。
越のルビーを使用したラーメンは北陸では有名ですが、まほろばさんの手にかかればどうなるのか、次回までの楽しみに取っておきたいと思います。
| 名前 |
まほろば 福大前西福井店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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限定のトマトラーメンとまぜそばが食べたくて訪問。
並ばず入れます！トマトラーメンはトマトスープが濃厚ですが。
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