豚骨醤油で、麺は大橋製麺を使っています。
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カマリヤ 大将【月曜日(平日)14:20 待ちなし】自分が小学生の頃からお世話になっているお店です。
コロナもあってなかなか行くことができなかったのですが、数年ぶりに来店して改めて自分の中でNO1ラーメンだと思いました。
贔屓なしにかなり美味しいです。
豚骨と醤油のバランスが極めて良いです。
吉村家系の醤油先行や壱系のCPSでもなくライトな口当たりのラーメンは女性でも食べやすい、そしてスープは並々注がれていて丼も熱々、少しスモーキーなバラチャーシューは食べやすい、白髪ねぎは麺にマッチして海苔で巻いて食べるとGOOD、卵はトロトロでスープによく合います。
欠点が見つかりません。
昔っからちょいちょい行ってるラーメン屋さんだね。
テーブル席もあって家族連れて行きやすいから重宝してるよね。
スープは濃度高めのどろどろ系とは真逆の路線で食べ易いライト系だね。
麺はちょっと伸びやすいかな。
卓上ニンニクは2種類あって味変も個性出せるよね。
個人的にここの海苔が好きかな。
価格も安いしまたこの先もちょいちょい行くんだろうね。
いつもご馳走様です⤴︎
麺が細めで好みではなかったので星四つ。
でもまあ、職人肌っぽいマスターと親切そうな女将さん、清潔な店内、いい雰囲気でした。
スープはあっさりした豚骨、量も程よく最後まで完食できました。
また行きたい良いラーメン屋だと思います。
ずっと気になっていたんですが、やっといけました（＾Ｏ＾）キムチワカメラーメンを注文美味しくいただきました。
家系とは違うテイストの豚骨醤油で美味しいです。
大将の中では、最もあっさりとしたスープ。
化調感は感じられない。
やはりワカメはマスト。
接客も良いと感じた。
母校の近くで20年前によく食べてました。
そして、最近たまーに行く様になりましたが、オヤジと女将が変わらずラーメン作ってます。
変わらず美味くて繁盛してます。
青春の味。
スープは見た目よりあっさりで下処理もしっかりされてるからでしょうか飲みやすく嬉しいのはなみなみと注がれていて、昨今のしょぼい家系のお店は是非とも見習って欲しいスタイルです。
麺やチャーシューは特出した物は無いものの一杯のバランスは良く更に大将と奥様お二人の人柄を慕って来るお客様も多い感じですね。
普通のラーメン650円は嬉しいね。
ネギもいっぱいのってて、他店だとオプション料金払うくらいのってて、これも嬉しい。
スープは見た目は乳化の濃厚かなーと思うけど、意外とアッサリしている。
ニンニクがおろしと刻みと2種類置いてあるのが珍しいし、嬉しい。
総じて嬉しくて美味しいラーメン。
スープはあっさり系。
麺は太め。
こってり派には物足りないかもしれないけど、自分的(こってり派だけど)には好きなあっさりかも。
スープ全部飲めます。
トッピングはワカメがオススメです。
普通のワカメじゃなくて茎ワカメ？？wコリコリしてて癖になりますわ(・ω・`)あと家系によくある、海苔の存在。
いつもながら思うが、海苔要る？(笑)チャーシューは、まぁ可もなく不可もなくかと。
厚さがないので少々物足りないかなぁ…味付けも特に無いかなー駐車場は無いから路駐になっちゃうのがネックだけど、たぶん駐禁も取られないと思うし、みんな路駐してるから大丈夫かと(笑)
久しぶりに頂いたのですが、もうここまで味が変わってるなら大将名乗らなくていいのでは？自分は、大将が好きで大将に通ってるので。
地元で好きなラーメンです基本家系ですが、うっすら昆布出汁がネギ多めはサービスもう24年通ってます。
こんなに綺麗にお掃除の行き届いたラーメン店は見たことない！当然おいしい‼️怖そうに見える大将はホンとは… 怖いよ😆でも奥様が優しくフォロー👍
大将系の醤油豚骨は吉村家直系の醤油豚骨とは違った良さがある。
野菜とよく合うスープ、つるつな麺が美味い。
店内は割と広く、綺麗です。
駐車場がないため、路駐している客が多いのは気になる。
30年住んでる地元で「ラーメン食べたいなぁ、、、」と思うとここへきます。
豚骨だけど飽きのこないさっぱり醤油味でお値段¥650はお値打ち！マスターと奥さんの人柄も通わせる要因かと🎶
あっさりだけど、しっかり味のあるスープ。
厚めで柔らかいスモーキーなチャーシュー☺️いつ食べてもほっとするラーメンです🎵
駐車場がないこと以外は味も店内環境も良く、気に入っているよ。
我が行き付けのラーメン屋だね！
家系のとんこつしょうゆラーメンの店です。
個人的には油少な目味濃い目がおすすめ。
たまにポストに投函される「パド」に餃子無料券が付いていることがあります。
なんだこりゃ？不味い。
残して帰ろうか・・・。
などと、考えながら食べていたところ。
徐々に美味く感じはじめ、完食しました。
とても、美味しいです。
有名店です。
休日は混んでます。
私は近所の「ガンコ」のほうが好みですね。
家系ラーメンにもひけをとらない絶妙な味。
大将の人柄も味がありです。
豚骨醤油で、麺は大橋製麺を使っています。
何度食べても飽きないラーメンです！
| 名前 |
カマリヤ大将 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-775-3491 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
カマリヤ大将さん最近お店近く上中里団地交差点近くに５台ぶん駐車場が出来ましたので初訪問🍜見た目とは裏腹に上品で繊細なラーメンだったです。
お店も綺麗でお店のご夫婦も感じ良し‼️💡次回は大将系の王道キムチと茎ワカメをトッピングして食べてみたいと思います。
ご馳走さまでした。