派手さはないけど素朴な蕎麦屋です。
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朝から蕎麦にしたかったので、戸隠神社周辺で10時前からやっている数少ないこのお店を選びました。
数量限定の粗挽きざるそばは、塩でたべるととても美味しかったです。
普通の蕎麦ももちろん美味しくて、天ぷらもさくさくで楽しめました。
駐車場のほうから手打ちしている姿が見えるのもいい感じです。
蕎麦茶がとても美味しくてたくさんお代わりしてしまいました。
初めて食べた戸隠蕎麦に満悦でした。
また行きたいです。
信州のお蕎麦、食べ比べてないけれど、美味しかった。
歯応えや、喉越し、言い表せないけど、美味しい。
食べてみて欲しい。
山菜の天ぷら（山葡萄）は、すんごく美味しかった。
行けるのならば、また、食べに行きたい。
戸隠神社に来たらまたここの蕎麦を食べたいと思うほど、美味しかったです♪蕎麦に蕎麦がきに蕎麦まんじゅう・・・そしてお酒^_^おすすめの組み合わせです！極蕎麦！？というのが行った時無かったのでまた行ってみようと思います^_^
善光寺ご開帳に長野訪問戸隠神社をまわり近くにみつけたよつかどさんへ入店東京ナンバーの車も多く人気店だったんですね着いたのが11時半位でしたがお店は満席も二階の席へ誘導されすぐ入店することができました天ざる大盛りをいただきましたさらりとペロリといただけましたつゆも非常にあっさり喉越しの良いお蕎麦でしたまたぜひ食したいと。
戸隠の中で一番早い時間に開店する蕎麦屋さん。
早く行けば混雑を避けて食べられるので重宝します。
肝心の蕎麦もしっかり美味しいです。
蕎麦つゆは節の旨みと香りが強くて塩分控えめ。
故に麺をドブンと沈めて食すのに合ってます。
蕎麦湯もトロンととろみがあって美味しかったです☺️
戸隠そば人気店の一つ。
11月9日半ざる食べ歩き1軒目。
雨天の中10時10分到着。
ほとんどの店が10時半～11時開店ですが9時半開店なので食べ歩きの最初にはもってこいです。
既に一家族居ましたがその組以外の3組は全員半ざるでした。
しっかりとした麺は15センチほどで短く硬め。
新蕎麦のほんのり緑色で香り強く美味しい。
汁はあまり甘くなく鰹の香り強く、戸隠そばらしい硬派な味わいでした。
店内は綺麗に清掃され、色紙も沢山ありました。
リピーターが多いお店です。
戸隠神社を訪れる際には、ここのお蕎麦をいただくことが多いです。
天ぷら・キノコ・山菜などが沢山入っていて、ちょっと豪華な感じがする西岳そばがお気に入りです。
十割そば980円を食。
風味はほのかだが上品に感じられる。
繋ぎがない割には麺がしっかりしている。
歯応え強し。
蕎麦湯は至高。
普通のざるそばは820円、再訪時はこちらも食べてみたい。
ちょうど新そばの季節で十割そばとざるそばのたべくらべも、どちらもとても美味しかったお酒のあてのメニューなのかこしょうの味噌和えをおもわず日本酒を注文してました。
初めての戸隠蕎麦です😋いやぁ、おいしかった😋🍴💕蕎麦は腰があって甘味もあり、つゆは甘過ぎずしょっぱ過ぎず好みでした。
天ぷらもサクサク、カボチャ🎃甘くて感動しました。
また、伺えるといいなー。
他店と休業日が違って、開店時間も早いのは◎ 蕎麦は細打ちで食べやすく、旨い！ 天麩羅、蕎麦団子も美味 天気も良く店内がこじんまりとしてて、寄って良かったです！
こちらは開店時間が早いので、重宝に利用させていただいてます。
美味しいのはもちろんですが、お昼頃になるとどこのお蕎麦屋さんも混んでいるので、最近はまず戸隠に来たら、こちらでお蕎麦を頂いてます。
今回はちょっとつけ汁が甘めだったかな。
前はもう少しキリっとしてたと思います。
次の予定があったので今回は天ぷらは付けずに、きのこおろしを注文。
なかなか美味しかったです。
入ってみたかったお店蕎麦は細めでかつお節の効いた甘めねつゆに合って、美味しかったです。
平日の10時前に入店世の中コロナ第4波で大変な状況でも開店から数組のお客さんが来ていました。
感染対策で来店者の連絡先（2週間で破棄とのことです。
）のメモも求められられるので万が一の時も安心かと思われます。
天ざる大盛りを頂きました。
個人的には そばの風味が少し弱めに感じられたので★1つ減らしました。
天ぷらはとても上品な感じでたいへん美味しかったです。
今度は暖かいそばも食べてみたいと思います。
コロナ対策が他と違ってしっかりしています。
待ち椅子・車の中でも良いので、嬉しいですね店内でメモ書き代表者名・連絡先・人数用紙は２週間後に廃棄とのこと。
安心できますよ。
天ぷらソバ（冷たい）は美味しいです。
美味しい戸隠そばをいただきました！そばがき、揚げ蕎麦まんじゅうもとても美味しかったです。
天ぷらは季節の山菜がカラッと揚がっていて美味しかったです。
おそばもさっぱりツルッと食べられます。
伺ったのは１１月８日、新蕎麦の季節でもありお店は行列の出来る混み具合でした。
店内は感染症対策はされテーブルの間は広く取られてました。
お蕎麦と蕎麦つゆはどちらもしっかりとした個性があり美味しいです。
私の食べ方は良くある食べ方ですが最初は蕎麦つゆにはつけず蕎麦だけをたべます、新蕎麦なので当たり前かも知れませんが香りが豊かで爽やかでした。
また、蕎麦は薄い緑がかった透明感のある蕎麦でこれも新蕎麦であることを主張してます。
蕎麦つゆは複数のダシを使ったつゆでまろやかで美味しく蕎麦湯との相性も最高でした。
とにかく喉ごし良く、美味しい蕎麦でした。
蕎麦苦手でも、ほんと美味しかったんです！この後、奥社へ。
腹持ち良く、元気もらえました＼(^o^)／
戸隠蕎麦の王道。
蕎麦の太さ、つゆの味バランスが良く、盛りがいい。
長野市地元人のリピート客が多い店。
派手さはないけど素朴な蕎麦屋です。
地元の人に愛されてそうです。
今回は、肌寒かったので天ぷらそばを食べました。
のどごしのいい細麺と天ぷらも大満足でした。
孫はざるうどんを二枚、ビックリです。
少し食べましたがこしがありとても旨かったよ。
娘の旦那は大ざる二枚、並みざる一枚、これまたビックリです。
蕎麦が終わったとのことで３時には店じまいしていました、県外車が多かったです。
又食べに行きたいです。
戸隠のお蕎麦屋さんはいろいろ食べまわりましたがツユが美味しかったな〜。
そばは細めで喉越しが良い感じ。
店員さんの感じも良いしペイペイも使えたし駐車場がもっと大きかったら言うことなしかな。
３０年近く通っているお店です🤗戸隠へはよつかどのお蕎麦を食べにだけいきます。
戸隠ならではのぼっち盛り、口の中にちょうどいい量のお蕎麦が入ります✌️お気に入りはつゆなんです。
濃いめの甘いつゆ。
何年か前、薄口になってしまって、ん？って思いましたが今はgood😋今日はお出掛け割りクーポン使って贅沢に天ざるそばを。
天婦羅７種と小鉢も付いてお得🉐お茶うけのカラシ漬けもいつも美味しい✨
信州戸隠の蕎麦祭り2019地元で商いをしてる人のオススメNo. 1蕎麦屋です。
戸隠神社から南に下り、白馬方面に向かう交差点（T字路）に「よつかど」があります。
名前のまんまなのでとても分かりやすいですね（笑）戸隠は観光地なので全国から観光客が多く訪れるエリアであり、当然ながら蕎麦屋さんも観光客を目当てにしたサービスと価格が多いです。
しかし、この店は長野県民が最も多く通うとされているお蕎麦屋さんです。
地元の商店がおすすめする店なのも肯けます。
価格は1割程安く、量も1割程多いのが嬉しいです。
ゆっくり落ち着いて蕎麦を楽しみたい方にはお薦めの店です。
メニューは一番価格の高い「よつかどそば膳」と、温かい蕎麦の「山菜そば」を注文しました。
店内は昼時なので混み合っていましたが待たずに入れました。
お客さんもサラリーマンの方から観光客の方まで様々ですが、サラリーマンがいるという事は地元でも人気の証拠ですね。
肝心の蕎麦ですが、戸隠ならではのぼっちもり、麺はスタンダード、つゆは少し甘め薄めの上品な味です。
店員さんの接客もアットホームな感じで好感がもてますし、提供時間も混んでいた割には早かったです。
気になったら是非よつかどに行ってみて下さい。
オススメです！
戸隠で…私の中では3本指に入る美味しいお店。
繊細な戸隠の手打ち感を感じれます。
香りがとってもよい時に当たると、感激出来ます。
いつ来ても美味しいお蕎麦細いのにコシがあり、噛めば噛むほど風味が広がるお水も空気もいいのもありなんでも美味しいソバがきもおすすめ。
込み合う時間を避けて行くことが出来れば最高です。
天ぷらが乗った冷たい蕎麦にそばつゆをぶっかける西岳ソバがオススメ。
トイレが広いといいなぁ。
戸隠神社中社から少し離れた場所にある蕎麦処。
店名どおり道の四つ角にある小さな店。
とても感じが良く、値段も観光地にしてはリーズナブル。
かなり細打ちの蕎麦だが、喉越しの良さだけでなく、しっかりとしたコシと、豊かな風味で美味い。
出汁の効いた濃い口のつゆとの愛称も抜群。
神社から少し離れているだけで、そこまで混雑していないので、穴場かもしれない。
普段はあまり外で蕎麦を食すことはない（期待外れが怖いから）のだけれど、コチラのお店は入って大正解！お蕎麦は美味しく、あっという間におろしそばの大盛を平らげてしまいました。
加えて個人的なオススメは自家製のお漬物。
持ち帰りも用意ありと貼り紙があったのですが、その後も３日程度の旅程があったため、保存の問題から購入を断念。
するとホールの女性にコッソリもう１皿サービスしていただきました。
「ナイショですよ」とおっしゃっていたのにココに書いてしまってゴメンナサイ。
またいつか、伺います。
| 名前 |
そば処 よつかど |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-254-2145 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木土日] 9:00～17:00 [金] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
天気の良い日曜の11時過ぎに来店。
６人だったのですが、待ち時間は15分ほどで二階へ案内されました。
天ざると初めてのそばがきを注文。
蕎麦は天ぷらも含めて美味しくいただきました。
そばがきはもちもち食感でイメージと違い、これもまた旨かった。
店員さんも気持ちよく対応してもらいました。