この辺りでは珍しい牛骨ラーメンです。
牛骨拉麺 きぼう道場 / / / .
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昼だけの営業！横の駐車場に停められる！土日祝日が休み！12時前でも、並んでた(*_*)豚骨と、違い、牛骨スープなので、臭みは、少ない！黒帯ラーメンを食べたが、意外に、さらりと、食べられた♪チャーシューは、分厚いのに、ホロホロで、味がしゅんでて、旨い♪替え玉で、辛子味噌入れて、味変！辛くなったスープにレンゲで、チャーハンを浸して食べたら、また、旨い♪半チャーハンでは、足りない(u003e_u003c)
新感覚。
先鋒をいただきました。
炭焦がし？に牛骨スープの味が絶品。
見かけによらず飲みやすいスープ。
チャーシューはよくある輪切りではなく、ぶっとく太い肉が丸々入っていて食べごたえあり。
値段もラーメン、チャーハンセット、替え玉1回して千円弱は安い。
夫婦息のあった接客、店主さんも気さくな雰囲気で愛想が良いです。
メニューのところに一筆が。
こだわるあまり仕込み等に時間がかかり営業時間が短いとのこと。
土日祝日は営業なし。
平日の昼間のみという短さですが行く価値はありました。
ちなみに普段よく行くお気に入りは久留米大砲ラーメンです。
知り合いにオススメされて行ってきました！オーダーしたのは黒帯ラーメンの炒飯セット。
店員さんの対応もとても良かったです。
ラーメンは見た目ほどクドくなく、思ったよりも食べやすかったです。
炒飯は米より肉の方が多いのかな？って思う位のボリュームでした。
初めて牛骨ラーメンを食べましたが普段の豚骨とはまた違った味わいでおいしかったです。
ご馳走様でした。
牛骨ラーメン初めて食べました！マー油の熊本ラーメンのようなイメージでしょうか！スープは思ったよりあっさりしていて、チャーシューは炙りで柔らかく美味しかったです！店主と奥さん？の接客も良かったです！お支払いは現金のみのようでした！
お客さんに美味しいと紹介されて来ました。
お昼時でしたがちょうどお客さんがいないタイミングで並ばずゆっくり食べれてラッキーでした！牛骨は初めてでしたが、濃すぎずしつこすぎずちょうど良く、初めて食べる味でしたがとても美味しかったです！チャーシューがホロホロと柔らかいのにしっかりした噛みごたえ！(矛盾してますが…)味も染み込んでいて噛む度味がにじみ出るような感じでした。
餃子も時間がかかりますが、肉汁が溢れて、ニンニク臭くないさっぱりした餃子です。
正直熱々より少し冷ました餃子が私好みでした！私が今まで食べたラーメンの中でチャーシューが1番美味しいお店です！
間違いなく美味しーです！が、食べれない可能性もあります。
牛骨ラーメンいただきました🍜焦がしまー油が香ばしいチャーシュー❓炙った牛肉が一塊旨かよー。
会社の拠点が近くにできたので、お昼に合わせて訪問です。
優越的地位の濫用を最大限活用し、オープンに遅れること8分（11時38分です）に訪問しました（笑）それでもカウンターは先客で良い感じに埋まっていました（汗）オーダーは決まっているにも関わらずメニューをじっくり見ます（笑）結局のところ筋肉チャーハンにチャーシューを一つ追加でオーダーしました。
初めてなのにチャーシュー追加は生意気かとも思いましたが、ここに至るまでの時間なども考慮すると自分へのご褒美として追加チャーシューをオーダーです（笑）いよいよ着丼です！チャーハンの上に炙ったチャーシューが鎮座しており、周辺をザクッと切ったネギがチャーシューを覆い隠すように飾ってあります。
待ちに待った筋肉チャーハンでしたが、まずはスープをいただいて自身を落ち着かせます（笑）このスープは豚骨ベースなのかな？以外とあっさりしていて、でもこくがあって、自分としてもう少し塩味が欲しいところですが、このスープの意味は後でわかります。
さて、いよいよ本丸の筋肉チャーハンをいただきます。
まずはチャーハンを一口いただくと控えめな塩味の後から割いたチャーシューがこれでもかというくらいの食感に襲われます（笑）なんだこりゃって感じで延々と割いたチャーシューの感触が続きます。
そこにザク切のネギのシャキシャキ感も加わります。
これは肉好きにはたまらないかもしれません。
では続いてお待ちかねの炙りチャーシューをいただきます。
口に近づけると炙った香ばしい匂いが強くなってきます。
一口いただくと甘めのタレが染み込んでいて、炙った香ばしさと相まって絶妙な味です。
これはヤバイくらい美味しいーついつい笑みがでます♪後はもうチャーハン食べてからの炙りチャーシューを繰り返し、至福の一時でした。
チャーハンの塩味が控えめななのは、トータルのバランスを考えての事だと思いました。
また、スープもこの筋肉チャーハンに合わせてあるのだと気付きました。
マイレビ様が通われている事がよーく判りました。
また羨ましくも思いました。
精算の時に若いご主人に『本当に美味しかったです』とお伝えしたところ『良かった』とホッとされていた顔が印象に残りました。
いやー筋肉チャーハン恐るべし！本当に美味しかったです。
また必ずきます。
御馳走様でした。
コチラの２９（肉）が美味い！！！あっ！チャーハンっすよ自分のオススメは！いや肉かな……とにかく美味いので(//∇//)チャーハンをいっぱい食べたいのでラーメンが入りません(//∇//)ラーメンにチャーハン付けれますがその量ではチャーハンではもの足りないのですよ…！肉ものってないので(＞人＜;)まぁ追加で肉も頼めるんですけどね！本日はちょっと昼休み出遅れたって思いましたが1番乗りでした！！最高の瞬間！なによりも今日開いているのかが不安でしたが…開いていてたまらなく幸せでした( ^ω^ )連休があったので自分的には久しぶりです(//∇//)チャーハンに味玉子も付けましたよ！玉子はスープに投入していただきました！美味いなぁ〜！スープもチャーハンも最高です！大将最高のランチご馳走様でした！また来ます！おっとまた緊急事態宣言…いつからいつまで…？
料理は勿論、店主が凄く感じ良いです。
入店すると元気いっぱい店主が「いらっしゃいませ❗️」とお出迎え🎶めちゃめちゃ感じの良い店主で気持ちがいい♬「黒帯ラーメン」「ミニチャーハンセット」を注文♫ラーメンは豚骨ではなく牛骨のマー油ラーメン。
ストレート麺でスープに馴染んでいて美味い🍜また牛のチャーシューがなかなか美味い👍チャーハンはほぐされた牛のチャーシューが入って、めちゃめちゃ美味い😋ミニチャーハンに付いてくるキムチもこれまた美味い👍高菜は「ご自由にどうぞ」とセルフサービスでいただけます♫
美味しくて丁寧なラーメンです。
セットのチャーハンも肉がいっぱい。
カレーもキーマで美味しい。
接客も気持ちいいです。
福岡では珍しい焦がしニンニクを浮かべた牛骨スープのラーメンになります。
マー油（焦がしニンニク）といえば熊本ラーメンですが、個人的に豚骨にマー油は合わないと思っています。
どうしても焦げた苦味が浮いている気がするんですよね。
なくても美味しいですし。
ですが、こちらの牛骨にマー油というのは実にマッチしている。
他の店の話になりますが、牛骨単体だと豚骨以下、味に深みがないというかクセが強い割に薄っぺらい感じだったんですが、このマー油が加わることで味に深みとコクがプラスされ、いつまでも食べていたい味わいになります。
薄切りでなく、分厚く切ったチャーシューも実に美味しい。
オススメとしてしは、黒肉盛り麺です。
食べた後に辛味噌と替え玉で味変するのがいつものパターンだったりします。
この日は相方と子供とやってきて、子供に分けたので辛味噌は使いませんでしたが。
小さな子供連れでも大丈夫なように座敷席もあり、笑顔で歓迎してくれるので、接客も100点です。
お店の店員さん、とても感じ良くてナイス！メニューは手書きで、選手やコーチもいった優越の設定。
食べるとなるほど、ピタリ。
牛骨ラーメンは、豚骨よりも脂感が少なく、こくもまろやか。
私はド豚骨派なので、★１個マイナスで。
以前より気になっていて初めて行きました。
普段とんこつ慣れの舌も大満足の美味しさでした。
チャーハンも美味しくボリューム満点。
女性は食べきれない程の多さなのでご注意を。
炙りチャーシューが絶妙で分厚い食べ応えもある美味しさでした。
大将と奥様？の接客も良く、「チャーハンは食べきれない場合は持ち帰って頂けますよ。
」はありがたかったです。
ただ、カウンターの空調が効きすぎてちょっとサブかったです。
また行きます。
3人で黒，赤、紅白の3種食べ比べしました。
赤は表記通りかなり甘みが強く辛味もまぁまぁありました。
1番人気は黒とのことで、食べやすかったです。
マー油が効いていて独特の風味がとてもクセになる感じでした。
炒飯も美味しかったです。
絶品です。
私のオススメは、黒帯ラーメンの肉大盛り。
とにかくチャーシューが美味い。
炙ってあるため旨さが倍増。
焦がしニンニクとマッチしてます。
替え玉が100円というのもかなり良心的。
13時過ぎると結構座れます。
*2020/2 訪問博多らーめんの麺に、スープは牛骨という組み合わせでした。
しつこくなく、飽きのこない味という印象です。
メニューの命名も工夫がされており、今回は先鋒をいただきました。
笑顔がとてと素敵なご夫婦で営業しており、アットホーム感がたっぷりと出ています！個人的にはチャーシューがめちゃくちゃ美味しかったのでオススメです。
外はカリッと炙って、中はふわふわです！
黒帯ラーメンとミニチャーハンのセットで注文。
牛骨スープは意外とあっさりめ、臭みも無く最高に旨い。
チャーシューも肉厚で甘めのタレが沁み込んでおり、こんがり焼かれててこれも旨い。
リピートすると思う。
来店した際は、持ち帰りチャーシューを必ず買って帰りましょう。
鉄のフライパンで焼くだけで…幸せになれます。
是非。
福岡では珍しい国産牛骨スープのラーメンです。
麺はストレートの細めんでチャーシューは、ひと手間かけたあぶりのチャーシュー。
コスパもよくて通常の黒帯ラーメンは500円。
丁寧なラーメンで美味しくいただきました！女性にはちょうどよい量ですが、男性にはボリュームはないので、食べてみて足りなかったら替え玉(100円)頼むとよいかもしれません。
見た目よりあっさりめのスープなのでコクを望まれる方は赤帯の辛麺をオススメします。
この辺りでは珍しい牛骨ラーメンです。
スープも最後まで美味しくいただけます。
炒飯もオススメです。
黒帯ラーメン500円味は普通のラーメン。
【スープ】上の黒いスープは旨味が強いが、下層の白い牛骨スープと分離して別々の味になっていて実に惜しい。
【麺】細麺【具】チャーシュー？:お肉は大きいのがどかっと入っていてトロトロ醤油味。
よく出来てる。
これだけでやっていけそう。
卵:半熟。
牛骨の味はあんまり感じなかった点が残念。
牛骨の香り？それを足す事が出来れば劇的に変化すると思う。
駐車場有るのは良かった。
お手洗いが…ん。
物件的に隣の不動産と共有なので仕方ないのかもしれないけど、んー。
女子は来ないだろうな。
同僚のリピに連れられて食べて来ました（╹◡╹）・写真は黒ラーメンのチャーハンセット750円・カレー🍛もある様子・広くはないがカウンター席がなんかいい感じ・かた麺で頼んだがちゃんとかた麺で良・スープもしっかり熱くて良・しっとり系チャーハンでうまし・替え玉した・炙りチャーシューの焦げがスープに沈みジャリっと。
| 名前 |
牛骨拉麺 きぼう道場 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-935-6262 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00,18:00～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
こんにちは〜🤗何かバタバタバタしてて久しぶりの投稿🫡糟屋郡志免町にある牛骨ラーメンのお店【牛骨ラーメンきぼう道場】さん🍜チャーシューは凄く美味しかった✨焦がしニンニクがインパクト有り過ぎて牛骨感を消してしまった感じでした💦麺も、まだまだ改良の余地ありと思います💦ただ接客と居心地の良さは10000点でした🥰頑張って欲しいお店です🥳#牛骨ラーメン #糟屋郡志免町 #糟屋郡 #志免町 #ドラゴンロード。