釧路の【つぶ焼き】で１番の有名店です。
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釧路に来たら必ず寄ります。
今回はそんなにお腹すいてなかったので、つぶ焼きだけにしようと思いましたが…やはりラーメンも注文つぶの汁は、甘くいい出汁が出ていて、竹串を刺して引っ張ると、ブルンとつぶが出てきます。
臭みもなくうまい！つぶを満喫した後に、「ラーメン作りますね」と優しい店員さんの声。
ラーメンは、細麺であっさりして美味しい。
呑んだ後の〆で訪れるのがわかります。
旅の途中で釧路に寄る、んぢゃなくて、釧路ラーメンを食べるために釧路へ行くようになってから見つけたお店です。
最初はネットの口コミだったかな。
行きたい店は他にもあるんですが、外せない店になってますね～コロナ禍のこともあり、釧路の夜も(かどやさんも)早く仕舞っちゃうことが多いので、昼間からやってる店、深夜に始まる店と、かどやさんの様に17時に開くけど早めに仕舞っちゃう店と腹の具合をみながらローテーションを考えて巡ります。
もう若くないし、釧路まで滅多に来れないんで(笑)17時の開店を目指して入店し、｢つぶ焼き｣＆｢燗酒｣、そして｢ラーメン｣をオーダー。
どれも美味しいのですが、他にも行きたい店があるので、これ以上は胃袋のキャパが保ちません。
ごちそうさまでした。
釧路で夕食。
ホテルの近くでラーメンとあり、入りました。
しかし、つぶ焼きが名物ということで、食べてみました。
5個900円は高いか？親切に食べ方を教えてくださります。
ラーメンは真っ黒のスープ。
しかし味は薄く、胡椒いっぱいかけました。
まあ、釧路まできたなら一度は良いかな？
２回目の訪問。
砂抜きがキチンとされたつぶ貝を甘めのタレを掛けて焼いたつぶ貝はやっぱり美味しいです。
ラーメンも見た目ほど塩辛くなく昔風のあっさりした味。
箸上げの写真撮ってたら隣の客もつられてラーメン頼んでましたｗごちそうさまでした。
釧路出身の方に教わって行ったお店ですが、この道50年だけでも凄いのに、その美味しさは絶品！此処を目的に釧路に来る方がいらっしゃるのも納得の味です。
つぶ貝は北海道特有の大きめのヤツで5個が専用のだいに載って出てきます。
熱い貝の中の少し甘目のスープを啜り、爪楊枝でスルっとひっぱり出してパクっと食べます。
開店前から煮て味染み込ませて焼いてるんでしょうね。
百聞は一見に如かず！で、是非 食べてみて貰いたい逸品！こちらのラーメンも、他の釧路ラーメンとはちょっと違って美味しい！と。
伺ってたのてますが今回は食べず。
次回は必ず食べます。
今年のGWに2泊3日の道東巡りをしましたが、その初日4月30日に来ました。
このお店は、仕事を初めて3年目に釧路に初めて行ったときに釧路駐在の同期に連れて行ってもらったつぶ焼きのお店です。
約30年ぶりの訪問でした。
たぶんあおつぶでしょうか、１皿５個の焼き立てのつぶが食べられます。
食べ方にはちょっとコツがあります。
まずは出てきた焼き立てアツアツのつぶを紙ナプキン越しにつかんで、つぶに注がれている甘めのタレをこぼさないようにちゅっとすすります。
このタレが利いた貝のダシが旨いのなんの。
次に、竹串を使って貝をうまーく取り出して、身をいただきます。
ウロも苦くなくて、これはお酒が進みますねぇ。
家内とあわせて４セット20個を地元の日本酒、福司の熱燗２合といっしょにいただきました。
30年ぶりの訪問は大満足でした。
ラーメンを検索したらつぶ焼き出てきてビックリ！でもありかも？！と思い行ってみました。
しかし美味かった！
#釧路 入りして晩酌は、いつもの #かど屋 で #名物つぶ焼#サッポロクラシック を飲みながらつまむこの味、#釧路 でしか出せないのか？いや、ここでしか出せないんだよね釧路でもつぶ焼き出してる店は多いが、この味は出せてないいゃぁ、ほんと美味いわ当然のように1
名物つぶ焼 900円熱燗 450円つぶ焼とラーメンだけの店。
入る予定は無かってんけど、たまたま店の前を通ったらエエ匂いがして来たさかい、つい入ってしもた😅甘い味付けやったんが、意外やったわ😲もうちょっと醤油の味がした方が、好みの味やな。
うん、エエ呑み出しが出来た☺️満足満足😊ごちそうさんでした🙇u200d♂️
つぶ焼き5個で一人前 900円ラーメン 700円つぶ焼きをアテにビールを一杯甘めの出汁で焼かれていて貝の旨味と合わさって良い味しているワタの部分も苦みがなく美味しく頂けるラーメンは醤油ラーメンで見た目ほど濃さを感じさせませんちょっと独特な風味のラーメン飲んだ後の〆のラーメンでも、アテをひっかけてお酒を一杯両方いける店です。
釧路ラーメンは、醤油辛い！富山ブラックみたいで、出汁の風味が感じない！つぶ貝は、美味い！つぶ貝の焼きとビールがベストのお店！
釧路市中心街にあるつぶ焼きとラーメンのお店です。
メニューにそれしかないのが逆に良いです。
当然お酒を飲むこともできます。
締めのラーメンを食べに来店しました。
夜９時頃でしたが、飲んだあとラーメンを食べに来てる人や、つぶ焼きをツマミに飲んでる人など様々でした。
さすが人気店だけあって結構混み合ってます。
ラーメンはしっかり濃い味のしょうゆラーメンで、ちょうど良いバランスでとても美味しいです。
特に飲んだ後は。
支払いは現金のみです。
次回はつぶ焼きをつつきながらゆっくり飲みに来たいです。
つぶ貝焼きとラーメンだけという潔さ。
ずらりと並んで焼かれているつぶ貝は壮観。
熱々のつぶ貝をひねり出し、出汁を飲むと満足。
つぶ貝がめちゃめちゃ美味しい‼️つぶ貝ってこんなに、あっさりして、苦味なかったっけ？ と思うくらい新鮮で美味しい✨ラーメンもこんな濃い色してるけど、スープはあっさり醤油味でぺろっと完食❗️つぶ貝はおかわりしたいくらい！食べ過ぎたらあかんと思って抑えましたが…是非食べてみてほしい♪
つぶ焼はタレがやや甘めなものの美味。
ビールよりお酒のほうが合うかな？上手くほじり出せたときの快感がたまらない（笑ラーメンは正直×。
出汁の風味がまったくなく、ほぼ醤油味しかしなかった、、、
スタッフのお姉さん達の接客が丁寧で初めて行ったお店でも落ち着いて食べ飲み出来ました。
つぶ貝焼きの食べ方も親切に教えて頂き写真を撮るのも忘れ､美味しく頂きました。
ラーメンは見た目程､塩っぱくは無いです。
貝の旨味が効いたスープに細縮れ麺が良く絡み大きいチャーシューがまた美味い近所なら週イチで食べたい一杯でした。
食べに行く価値あり！！名物つぶ焼！！炉端料理発祥のお店「炉ばた」さんで炉端料理を楽しんだあと、創業昭和４１年の「つぶ焼 かど屋」さんにやってきました。
こちらのお店の料理メニューは、・名物つぶ焼 ９００円・名代ラーメン ７００円の２種類のみ。
【名物つぶ焼】アツアツのつぶ焼は、タレの味わいがよく、めちゃウマ。
これは、お酒のあてにとってもいいですね。
お酒は釧路の「福司」。
いい感じです。
【名代ラーメン】つぶ焼以外の唯一のメニュー、名代ラーメン。
醤油ベースの真っ黒なラーメンで、今日は〆としました。
約１０年以上前にこの店の近くを通ったら、良い臭いがしてフラフラ😵💦と入ったのがきっかけでした。
久しぶりの訪問で変わらぬツブの旨さ最高でした。
飲んだ後の〆に行きたいです🎵
つぶ焼き 900瓶ビール 700つぶそのものは良いですが、味付けの醤油とみりんのみりん率が高くて甘さが口に残り、甘いのが苦手なので少し苦手な感じもありました。
煮付けならまだこの分量も容認レベルなのかも知れませんが、焼き終わってから掛けるにはちょっとと思いました。
もちろん接客は良く、名刺も頂きました。
平日23時過ぎで客入りは6~7割でした。
ラーメンは真っ黒だがつぶのエキスを使ってるのかな？美味しいです！飲んだ後の少ししょっぱいラーメンが良く合います。
(他の方のクチコミを見たらしょっぱくないと書かれてますが…)つぶも美味しく頂きました。
また機会があれば行きたいです✨
旅行のはじめとおわり2回もきちゃったお店。
つぶ貝に対しての概念が覆され、どの料理よりも、海鮮よりも印象に残った！また釧路に行く機会があれば絶対に行きたい！
醤油ラーメンとつぶ焼きを頂きました。
醤油ラーメンに関してはかなり味が薄く、あまり美味しくなかったです。
つぶ焼きに関してはスタイルは珍しいものの、それ以上ではなかったです。
個人的にはあまり総合評価は高くありませんでした。
なんなん、最高やん。
つぶ貝焼いてもこんなに旨いんや。
チューハイ、ハイボール、焼酎どれかあったら、あと5人前はつぶ焼き食べてたわ。
つぶ焼き、美味しいね。
タレも美味しいし、大きくて立派なつぶだし。
満足！つぶ焼きを食べてから、ラーメンを提供してくれる心遣いも嬉しい😃ラーメンは、最初の一口は不思議な味のスープに感じたけど、食べ進めていくと良い味だ！となる。
黒いスープだけどもクドくないしね。
釧路の夜の三件目〆に利用させていただきましたツブ焼きとビール 最高！ラーメンは 酔っぱらいには物足りない優しい味だったので ツブと出汁を投入すると自分好みの味に変身美唄焼き鳥の蕎麦を思い出しましたけっこう混んでますが 回転早めなので並ぶかちありしかし所詮ツブ焼きとあっさりラーメンです 期待し過ぎないように。
つぶ焼（900円）とラーメン（700円）を注文しました。
つぶ焼は、なかなかこのスタイルにはお目にかからないので、珍しさはありますね。
焼きに加えている甘い醤油の味がgoodです。
貝のそのものは、激ウマとまでは思わず…物珍しさに軍配です。
ラーメンも醤油ベースのシンプルテイストでした。
見た目は真っ黒なスープですが、意外とあっさりです。
店員さんは皆さんフレンドリーです！
初めて本格的なつぼ焼きを食べましたが、臭みがなくて美味しかったです。
焼きながら加えている醤油が甘味があって貝の出汁とよく合います。
ラーメンは見た目より全然あっさり。
細ちぢれ麺で食べやすかったです。
休みの日の１９時くらいになると長蛇の列になっていました。
このお店は釧路名物らしく、地元の人に案内されて来店。
釧路人は飲んだ締めに、つぶ焼としょうゆラーメンを食べるらしい。
つぶ焼きは一人前5個。
つまようじで引っ張ると、ツルンと中身が取れるのが気持ちいい。
ラーメンは真っ黒なしょうゆスープで、見た目のインパクトからすごくしょっぱそうだったが、食べたらそうでもなかった。
つぶ貝は食べ応えあるし、ラーメンだし、もう少しお腹に余裕を持って来たかったな。
つぶ焼きをお持ち帰りもできる。
カウンター席だと、店主さんが華麗な手さばきでつぶ貝を焼く様子を見れるので 面白かった。
カウンター席（13人くらい？）とテーブル席3卓。
釧路の【つぶ焼き】で１番の有名店です。
近くにかど屋を真似たツンドラて店がありますが、料金と実際の会計が違ったトラブルがあったことを考えたら、やはり歴史もあり正統派のこの店を選んだ方が無難でしょうね。
料金を誤魔化すようなセコい商売は絶対にしませんし(^^)
シメのラーメンを食べに同店に。
真っ黒なスープに驚いたが、そのスープの美味いこと美味いこと♪コクがあり飲み干してしまった。
麺も釧路ラーメン特有のインスタントの様な歯応えではなく、コシがあって美味い！それにご主人をはじめスタッフの皆さんの接遇にも好感が持てました。
関東から出張で釧路に来てますが、釧路人の無愛想さには嫌な思いをしていたところなので尚更。
是非、つぶ焼きと一緒に美味しいラーメンを！
釧路でつぶ焼きと言えばここ。
ちょっと甘めの醤油だれを用い網焼きしたツブは、釧路を代表するグルメと称しても過言ではないと思う。
ここのもうひとつのお薦めはラーメン。
（といってもメニューはつぶ焼きとラーメンしかない潔さ）あえて真っ黒と表現させてもらう醤油味のラーメンは、見た目ほどしょっぱくなく、まろやか。
ぜひ末広町で酔いどれた後の〆で食していただきたい。
知り合いにめちゃめちゃオススメされたので行きましたつぶ焼きとラーメンの店ですかなり昔からあるのかな？ハシゴしすぎて、お腹いっぱいすぎたのと、そもそもつぶやきもそんな好きじゃなかった（笑）けど、雰囲気は好きなカンジです改めて行ってみたいです。
| 名前 |
つぶ焼 かど屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0154-24-4039 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～0:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
懐かしいのに今まで食べたラーメンとはまるで別物でした。
今風のラーメンのようなガツンと来る感じではなく、何か足りない感じを受けつつも、気がつくと全て食べきってしまいました。
薄味なので物足りなさを感じたのかも知れませんけれど、食べ始めると黙々と食べてしまっており、スープすら後引く感じで、とても美味しく食べられました。
醤油ベースのスープで、大きめのチャーシューと大きなメンマだけの質素なラーメンでしたが、また食べに来たくなりました。
メニューはラーメンとつぶ貝の網焼きだけですが、お店も大繁盛していて道外からのお客さんもこのラーメンを食べに来ている方がおり、納得しています。