料理一つ一つを味わい楽しむというのはこういうことな...
こよみ料理 鼎 かなえ / / .
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とても丁寧な料理の数々でとても美味しかったです締めの焼きおにぎりまで美味しかったです。
隠れ家感があり、とにかくお料理に手が込んでいて美味しかったコースでお願いしましたが、一品一品丁寧に説明してくださり楽しい時間を過ごすことができました。
ランチで伺いました。
コース料理で色々な種類がいただけます。
一つひとつが丁寧で味は間違いないです。
運転手だったので呑めず、ノンアルのスパーリングワインを頂きました。
とても美味しく満足できました。
サーブも行き届きとても心地よい時間を過ごせました。
また伺います。
ありがとうございました😊
鼎（かなえ）の生ニンニク祭（長野県松本市）日曜日一歩も家から出ないぞとニンニク喰らう幸せな夜とんこつ醤太郎先日のこと。
大好きな料理屋さんのインスタを眺めていたら立派なニンニクの画像が。
なんと獲りたての生ニンニク。
あまりにも魅惑的な画力に誘われ、早速予約を入れて週末に訪問。
日曜日は家から一歩も出ないと決めて土曜日の晩に。
カウンターに鎮座する立派なニンニク。
聞くと福岡産とのこと。
それをアルミホイルに包み焼物用の炭火に直置きして蒸し焼きに。
あつあつと呟きながら皮を剥きパクリ。
ホックホクで仄かな甘味と旨みが口一杯に広がる。
明日のニンニク臭を気にしないで良い開放感から思わずこの逸品を３個も平らげてしまった…他にも牡蠣のアヒージョに添えられたニンニクをカリカリに焼かれたバケットに撫で付けていただいた。
これがまた目玉が飛び出るほどの美味。
牡蠣出汁が染みたニンニク…最高過ぎる(*´Д｀*)鱧のフライに添えられた揚げニンニクも良かったなぁ。
そして肉料理に舌鼓を打ちつつ、自家製カラスミをつまみながら麦焼酎のソーダ割りを煽る。
最高の晩飯に感謝感謝。
もう少しすると青森産が美味くなるとのこと。
次回も何も予定が無い日曜日の前日を狙って行かなきゃな。
ごちそうさまでした。
#こよみ料理鼎 #生にんにく #garlic #にんにく #アヒージョ #牡蠣 #とんこつ醤太郎 #食いしん坊倶楽部 #食いしん坊短歌。
いつも丁寧なお料理に接客を提供していただき、お腹だけではなく心も満たされます。
友人、甥っ子から鼎さんの評判を聞いていて一度は行ってみたいとずっと思っていました今回、友人５人での食事会を鼎さんで出来てとても嬉しかったです評判どうりでしたどの料理も美味しく次のお料理が出て来るタイミングも良く季節によって出される品が変わるのもいいですね接待もとても良く友人と次回の食事会も鼎さんでする事を決めました次回は来年になりそうですが今から楽しみにです食事とは関係ありませんが女将さんとても可愛らしいですよ。
ひとつひとつの料理がすごく洗練されてて美味しいですね貧乏人はなかなか来れませんがこういう美味しいものもあるとびっくりしました。
毎度とても美味しく食させていただいております。
3500円でこの質には驚きです。
鼎さんは、お料理に加えてホスピタリティも抜群です。
今度は夜に一品料理を楽しみに伺いたいです。
いつも予約がいっぱいでなかなか伺うことか出来ませんが、雰囲気の良いお店です。
お昼コース¥2000〜となっていますが、それ以上の価値はあると思います。
いつか夜にも伺いたいです。
追記お昼は¥2500〜になってました。
香箱カニ 単品も頂きました。
香箱カニはお店に予約するときに問い合わせしたら、「12月頃までが入ってましたが、2月は難しいですね」ということで諦めていましたが、当日女将さんに「香箱カニ、幸いにも入手出来ましたが、いかがですか？」と聞かれびっくりしました。
こちらの小さな問い合わせにもフォロー頂いていたみたいで感動しました。
婚約記念日に伺いました。
一品毎は少量ですが、どのお料理も繊細な味で美味しくいただきました。
季節物の食材の味も香りも優しく伝わってきます。
提供の速さも過不足なく、心地よく過ごせます。
女将さん綺麗だし、対応がとても良かったです。
お料理も美味しくて満足でした。
ただ、電話予約時のバイト？の方の対応が愛想が無くマイナス☆一個です。
お店はカラオケ店舗裏手にあり周りの雰囲気は決して良いとは言えませんでしたが、玄関前からの庭の木々等雰囲気も良く一気にお食事を頂く準備も整う感じでした。
お料理は繊細な盛り付けに意表をつく突出しの鰻パイは格別な美味しさでした。
美味しいお料理と気配りの出来たスタッフの方、帰り際には店主自ら挨拶をして下さり、大満足の一時でした。
また是非行きたいと思います。
とても上品で丁寧なお料理で美味しくいただきました．なかなか予約が取れない人気店と聞いていたのですがカウンター席で予約が取れ大満足。
まだ伺いたいです。
先日、孫の節句祝いで利用させて頂きました。
おもてなしも勿論、料理もとても美味しかったです。
次は、主人とランチで利用させて頂きます。
値段が高く感じられるかもしれませんが💦価値以上においしいと思いますまた、料理一つ一つを味わい楽しむというのはこういうことなんだ❗と感じました😃絶対また行きます。
広いお店という訳ではないですが、ちょうど良く席が配置されているからか落ち着いた広々とした印象を受けました。
店内もとても綺麗で洗練されています。
お料理もどれも優しいお味で、素材の味や食感を生かしながらも単調ではなく…｢わぁ、美味しい！｣感動するものばかりでした。
友人や家族、恋人とゆったり食事を楽しみたい時に最適なお店だと思います。
息子のお食い初めで利用させていただきました。
おもてなしも良く、料理も美味しく、とても良かったです。
お店の場所がわかりにくく、入る脇道を間違えてしまったのでもっと良い目印がほしいです。
前菜 何種類もの一口サイズの美味しいお料理、鯛のお吸い物 さっぱりしたおだしで最高、お造り 真鯛他5種類、蒸し物 茶碗蒸しに焼きナスのソースミョウガが乗っていました。
メインの鴨肉は沢山の野菜と蒸し焼きで柔らかく、全てのお料理はお出しが効いて薄味で本当に美味しかったです。
ご飯と味噌汁デザートとコーヒー又はお抹茶が出て3500円とってもお得なランチをいただけました。
💕
2000円のランチにプラス1000円でお造りとお吸い物をつけた、コースです。
お料理は、美しく、彩りも味も良く、器も素敵でおもてなしもお料理の説明もどなたにも、気を配っている様子でした。
ひとつひとつのお料理がとても、丁寧に作られているのが感じられました。
お造りは、新鮮でとても美味しいので、私はプラスをおすすめします。
また、是非行きたいお店です。
ランチコース季節感が色濃く盛り込まれた繊細な料理を、目にも楽しく頂きました。
お造りが無いのが少し残念でしたが、また機会を作って、お邪魔したいと思います。
お料理は全般に美味しく頂けました。
また、細かな気配りを感じられるお店です。
ですが、女性お手洗い内に荷物置きが無く残念に思いました。
後、デザートのアイススプーンが私の口に合わずしゃぶれなかったので変えてもらえないかと思いながら頂いてました。
また、伺いたいお店です。
娘の結婚が決まりお相手の親族の方々との顔合わせを兼ねた食事会でした。
場所がカラオケの店舗の駐車場から入る感じなのですが、一歩入ると雰囲気が変わります。
お料理も工夫を凝らした和食コースでした。
目で楽しみ舌で味わいで満足でした。
スタッフの方々も感じが良かったです。
幸せなひとときを過ごさせていただきました。
帰り際に「おめでとうございます」とお声をかけて頂きほっこりした気持ちで帰路につきました。
良いお店です。
日本酒の品揃えが良かったです。
彗シャア(長野)作ザク(三重)もありました。
お料理は、丁寧さと、出汁の旨味や素材の旨味が感じられる味付けで、器にもこだわりが感じられました。
とっても美味しくて、季節ごとに行きたいお店です。
お店の皆さんが感じが良く、女将さんの接客に癒されます。
のれんまでの、アプローチが素敵です❤️②素晴らしいお料理と接客。
女将さんの着物も素敵です。
食べる、飲む、楽しみがあるお店です。
香る山葵が好きです。
女子会5名と1歳児で夜の5千円のコース料理を予約していただきました。
8名くらいの襖で仕切られた和室でした。
1年以上前から来てみたいと思っていたので楽しみでした。
和解石で1品1品丁寧に作られていてとても美味しかったですが、私にはちょっとだけ物足りなかったです。
でも、ランチタイムもイイらしく、飲み物メニューには、1品料理やお酒の種類も充実してたので、また来てみたいと思いました。
お店は、カラオケボックスの奥にあるので、駐車場を通り過ぎてしまいました。
カラオケボックスの広い駐車場に車を停めて鼎の入口まで歩く石畳は趣があり素敵でした。
土曜日のランチでかなえ御膳の+1000円のコースをいただきました。
まず予約の電話の段階で物腰柔らかく丁寧な印象を受けました。
当日ですが、駐車場がわかりづらく奈良井川側から行く人は気をつけた方が良いかも知れないです(カラオケban banさんの駐車場を使用して良いそうです)お料理ですがお値段以上のお味でとても満足しました。
特にお造りは絶対に追加した方が良いと思います。
店員さんもとても優しくどの料理にも丁寧に説明をしていただけました。
今度はディナーも食べてみようと思います。
松本市島内ランチに連れて行っていただきました。
とても素敵でした。
味も見た目もかなえ御膳2,000円一品一品丁寧に作られていて、幸せになれました。
今度は夜に来てみたいです。
人気店なのでなかなか予約が取らないそうです。
和菓子は奥様の手作りだそう和菓子やさんで売っていても不思議でないほどの見た目とおいしさでした^_^
一人でランチで行きました。
知り合いも働いていたので、敷居が高い感じでしたが行けました。
あの金額であのお料理は大満足です。
カウンターだったので、恥ずかしくてご飯のおかわりができなくて残念でした。
この間知り合いの方が夜スッポンを食べたそうで、夜の部も行きたいと思ってます。
12月夜の部で予約してあるので楽しみです。
ちゃんと手をかけて作ってる料理で満足しました。
贔屓目なく、デートでも接待でもOKなお店だと思います。
私は横浜からの旅行だったので、頻繁には行けませんが次も行きたいと思います。
和風のゆったりとした雰囲気で良い感じでしたが、程よく賑わってるのも納得です。
料理の飾り付けはまずまずだが、味は「旨い」・・・と唸るほどではなかった😅今後の「のびしろ」に期待する😄 別な視点(気になった事)で評価するに、料理人の服装が少し汚れていた事。
トイレは清潔であった事。
店内は和モダンな感じで入って直ぐは居心地よさそうでしたがこの日？オーナーの知り合い客が多かったせいなのかまわりの声が大きく盛り上がっていて見知らぬ私たちは大変居づらい雰囲気。
オーナーが食事の説明をしてくれるけどほとんど耳に入らなかったです...（苦笑）そのせいか落ち着いて食べれず。
お店の感想は食事量2、彩り5、味付2.5、雰囲気2、料金2[5点満点]まぁ、知り合いで盛り上がるお店なのかな。
間接的に来るなと言われた感じ。
💧
本日11時に伺いました。
いきなしの一見客なのに、優しく迎えて頂きました。
基本的なことなのですが、出汁巻が絶妙。
量より質で満足の典型的な優れたお店です。
自分が入った後は、満席の札が出て、女子会の方々でいっぱいになりました。
予めの予約が賢いようです。
次回はクルマ無しでおじゃましたいところです。
| 名前 |
こよみ料理 鼎 かなえ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-88-5439 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,18:00～22:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
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接客も素晴らしい！料理も素晴らしい！旬の食材をしっかり丁寧に調理されており関心するばかりです。
美味しかったです。
ありがとうございました。