駅から少し離れた評判の良いこちらのお店へ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
シンプルなラーメンの中にちゃんと個性があってとても美味しかった。
手打ち麺もちもち。
スープあっさりだけどあとを引く。
チャーシューとろとろ。
万能ネギが良いアクセントになっていた。
また行きます。
王道のしょうゆラーメンをいただきました。
鰹だしが効いており、洗練された透き通るような、優しいスープでした！👏麺も細めで柔らかい麺なので、スープとの相性も抜群。
薬味のネギが口の中をリセットさせ、またスープを楽しませてくれます。
ほっと温まりたい時、優しい味を食べたい時におすすめだと思います😊またリピートします！
醤油ラーメンをいただきましたくさみのないおいしいスープでしたやわらかいチャーシューとごま風味のメンマもおいしかったです若干の酸味を感じるのは醤油なのかなと思いました。
2021.1.19浦和出張で時間があったので、駅から少し離れた評判の良いこちらのお店へ。
12時半過ぎに着くと、隣のお菓子屋と同じ棟で入口も狭いのでちょっと戸惑う。
入るとカウンターのみの5席。
先客は常連らしい夫婦が2人。
メニューは塩と決めていたので、すぐ注文。
メニューの上には会津地鶏の小さな幟があり、福島から来ている者としては嬉しい。
こちらのお店も店主が一人でこなしているので、多少時間がかかる感じです。
ラーメンが出来上がり提供されたものを見て心の中で「オォ…」と声が出ました。
刻みパセリが載ったその姿は、まるでコンソメスープかと思わせる見た目。
大きめのチャーシューの上にメンマ、長めに切られた万能ねぎ、中心にナルトが配置され、見るからに美味しそう。
スープは鶏の出汁がしっかり出たコクのあるもので、やっぱり美味い。
麺は平麺ストレート、のどごしも良くスルスルと入ってくる。
長めに切られた万能ねぎというのは初めてだが、ねぎの食感、風味が感じられて大変良い。
ナルトも厚めに切られており、これも初めての食感と味だった。
途中カップルが入って来たが、空いている席が別れて座るようだったので店内にいる全員が「あ…」と思った。
自分は入口側の一番端に座っていたので、常連のご夫婦が「こっち1つずつズレるよ」と言って移動してくれる。
全員ホッとして、店主とカップルは丁寧にお礼してました。
本当に美味しくてアッサリ食べ終え、店を出ました。
立地的に目立たない場所ということもあるのか、もっとお客さんが来ていいのにと思う。
コロナの影響もあるんだろうか。
お店の真向かいにあった三峯神社で、商売繁盛を祈念して店を後にしました。
自然な味で、何度も食べたくなる味です。
個人的には浦和で１番好きな店、基本は醤油。
少し酸味が感じられるところが、逆に記憶に残る。
店がキレイでそこがまたいい。
盛り付けがキレイで女性でも入りやすい。
お店は浦和駅からは少し離れています。
席数は5、6席ほどで少なめです。
前開来店時には中華そばの醤油を注文したので今回は塩を注文。
醤油もそうでしたが、塩も単純な味ではなくて、色々な旨味を感じる優しい1杯になっています。
麺はモチモチしているような感じで、ここのスープと良く合っていると思います。
一緒に行った方が味噌ラーメンを注文したので、撮らせてもらった画像だけ挙げておきます。
個人的には、これから味六屋さんに行かれる方には中華そばの醤油をオススメします。
夜限定のカレーラーメンもあるみたいです。
塩もしょうゆも出汁はしっかりで、味もしっかりですが、食べ飽きないおいしさです。
夏場は冷たい麺の「ざる」があり、冬場は味噌をやっています。
ともに毎年趣向を変えてきます。
無化調で油も少なめ、手打ち自家製麺の細麺はかんすいを使わず、健康志向ですが味の妥協はしていません。
野菜は仕込みの段階で切っておいても、そこでは混ぜず、ひとつずつ盛り付けるなど丁寧です。
夜のカレーもスパイスのブレンドからのこだわりで、カレーの匂いで圧倒されないように夜限定（夜はカレーのみ）とのこと。
夜営業は金曜と土曜のみです。
月に一度、第二火曜が休みになります。
駅からは10分程度歩く住宅街の細い道沿いで立地が良いとは言えず、初めての人は見つけづらいかもしれません。
浦和駅西口から線路沿いを北上、ファミマを越えて車の入れない路地を左へ、緑色のひさしと赤いレンガの洋風な外観の店舗、喫茶店かバーの居抜きなのかな？店名は「みろくや」と読むみたい、ランチでしか営業していない目の前には小さな敷地の三峯神社在り、隠れ家的って言うよりも、明らかに立地悪いのですが…特製らぁ麺をオーダー外観は揚げたワンタンの皮が表面を覆っており持ち上げると他の具が見える味玉・つくね・ナルト・メンマ・ネギつくね以外は正統派ただこのつくねがただ者では無く、素晴らしく美味い♪ 確かにコレならチャーシュー要らないな凄く生姜っぽく、肉汁がスープに旨味を加えていくスープ、素晴らしく美味い♪ わずかに酸味を感じる鶏と魚介の澄んだスープ、とても良い♪麺は手打ちの様で、モッチリな感じ揚げワンタンで食感も変化させられるとにかく、つくねとスープが抜群に美味い♪久々に感動出来るらーめんに出会えた♪このお店なら味噌味・そぼろご飯・水餃子、全て試してみたい絶対にまた訪れよう追記塩ラーメンを始めたとの事を聞き再訪どうやら夏季は醬油＆塩、冬季は醬油＆味噌に成るよう相変わらずつくねが美味い知る人ぞ知る隠れた名店♪
とても美味しいラーメンです！
『ラーメンご食べたい！』と、主人に訴えたら、連れていってくれたのがこの店✌開店時間を前でしたが、店内に案内されると、カウンターのみの席でしたが閉塞感はない！そうか！カウンターと厨房の区切りが低いんだ！目の前で調理する手の動きが全て客に見える☺特製ラーメン（1000円）は190gと少し多めの麺に煮卵・ナルト・めんま・揚げシューマイの皮・そして大きなミートボール2個つゆは…皆、食べてみて！最近では、私の中では上位に、ランクインできるラーメンでした。
おせちに飽きたら、また行こうっと。
ちゃぶ屋出身。
自家製手打ち揉み麺はモチモチ食感。
エッヂ系醤油清湯スープ。
ツミレ入り。
| 名前 |
浦和 味六屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-799-3637 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
塩チャーシュー麺をオーダー。
昆布と鶏ベースのスープは、尖ったところなく、穏やかで慈味深い。
麺は、かん水不使用で、独特の食感で、かなり美味しい。
具材も質の高さを感じる。