貝の出汁でのラーメンが初めてでした。
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13時半ころ利用。
店外で少し待ちイン。
綺麗で落ち着いた店内。
おすすめの貝醤油そば900円。
そもそも貝のダシが好きなのでうまうま。
あっさり、それでいて旨みしっかり。
あさりしじみ系だけではない？なんかカキっぽい味もしたような気がする（自信なし）麺もつるっとして好感。
あさりごはんも食べてみたかった！
貝出汁ラーメン、つけそばどちらもあっさりめの優しい味で美味しいです☺️醤油、塩どちらも好きで毎回悩みますが、つけそばが一番好きです🤤休日お昼時は、この辺では珍しく行列もできている人気店。
貝出汁なので好みは別れるかもしれませんが、どちらか言うと女性ウケが良さそうなお味です。
店内も綺麗でラーメンの丼もスタイリッシュ。
またランチでお伺いしたいお店です♫
久々に神戸へ帰還。
友人に連れられ旨いと評判の「貝の旨みたっぷりラーメン」へ遠足へ。
外観は和のテイストの如何にも旨そうな雰囲気を醸し出しており、平日の昼間から５〜６人ほど外で列が、、待つこと３０分。
食券機でチャーシュー貝出汁塩ラーメンを発注し席へ。
清潔感と木のぬくもりを感じる店内。
５分ほどで着丼。
早速スープを一口、、貝と磯の香り漂う洗練された濃縮な汁が口いっぱいに広がり初めて食べるジャンルの旨味に衝撃が。
チャーシューは低温調理されたい旨味凝縮タイプでこれも抜群。
麺もこだわっており喉越し良くスルスル入っていきます。
あっという間にスープまで完食。
しいたけ?の旨味も出てるのかな?、、とにかく自分の中の新しいジャンルが開拓されたようで感謝。
で、友人の牡蠣つけそばを一口もらい衝撃が、、あっ、こっちの方がすきーーーなので、、、次の日につけ麺を発注！牡蠣の旨味が効いた濃厚なつけ汁になっがーーいメンマ。
店のルールは無視してとにかくズルズル。
とにかく旨味が強く、大盛もサクッと完食。
つけ汁の量も計算されており、麺をガッツリ付けても締めの割りスープまで残るのでそれもまた素晴らしいバランスです。
新たな魚介つけ麺ジャンルとして開拓されました。
ごちそーさま!
初めての来店だったので、オススメの貝醤油とチャーシュー丼を注文！チャーシューは薄くて半生で、ローストビーフみたいでした！横で食べてた友人の、貝塩とスープを飲み比べたところ、醤油味のほうがあっさりしててビックリ。
あっさりラーメンを食べたいなら、おすすめしますが、「出汁が体に染みわたるわ〜😌」というのを期待される方は、あさり出汁が薄く感じると思います。
店内はテーブル席（4人がけ）が2つと、カウンターが8席ほどの、小さなお店。
きれいな店内で、大将や店員さんも静かでいい感じでしたが、BGMの音量をもう少し下げてくれたら、もっといい雰囲気になると思います✨
貝の出汁ラーメン。
店内綺麗です。
テーブル席２つあり、子どもの椅子あります。
塩と醤油選べます。
私は断然塩です。
上に乗ってるチャーシューも美味しいし、何せスープが体に良さそうなので、飲み干してしまいます。
ギトギトラーメンも好きですが、元気が欲しい時や疲れてる時に食べたくなる味です。
個人的には、塩辛くないので、子どもに食べさせても安心な味です。
ただ、こどもが、貝の炊き込みご飯を食べてくれないので、白ごはんとかあればいいな。
と、個人的には思います。
持っていけば良いだけなんですけどね。
女性1人でも入りやすいラーメン屋です。
ずっと行きたかったラーメン屋、貝原さん。
貝出汁に拘りのある大人のラーメン屋さんです。
店内は綺麗で清潔感あります。
ラーメンとあっさり貝飯も一緒に頂きました。
貝の出汁が効いたスープは拘りがありそうで美味しかった。
醤油ラーメンでしたが、醤油と言うよりは魚系と貝出汁が強い。
個人的にはもう少し貝エキスが効いていてもいいかな。
あっさり食べれて中毒性はありませんので当分リピはありません。
貝の出汁でラーメンを食べるのは初めてでした。
私は醤油を選び、主人は塩を選びましたが、スープの味がしっかりしてるのは醤油だそうです。
麺のコシ？が割としっかりしていて麺にうるさい主人も頷いてました。
食券制が良かったです。
チャーシューやメンマを多目にするなら食券で単品買いをします。
日曜日の昼に行きましたが混雑なく待たずに入れました。
(^^)
牡蠣つけそば大満足でした🥰普通盛りでなかなかボリューミー😂お腹ぺこぺこめで行って、ご飯小にしたけどそれでもおなかいっぱい…🐷チャーシューはパストラミっぽい感じ…美味しいけど、不思議なかんじ？底に牡蠣刻んだのがあって、適当に食べてると時々噛むとより牡蠣か濃くなるのが当たり気分で楽しかった〜☺️💕味変の牡蠣味噌とレモンもあったけど、なくても最後まで飽きずに食べられる❤️味噌とくとなんとなくより牡蠣濃くなる気持ち🥰レモンのさっぱりも良い❤️スープ割りしても美味しい嬉しいやつ。
でもそのままの牡蠣感も良い…。
スープにご飯インしてみたくて貝ご飯🍚期待値高くて？普通🙂つけ汁みたく貝出汁濃厚なお味を想像してしまっていた、、、。
ダイエットなのもあって、調子にのって2杯とか頼まなくてよかった😂他のも気になるからまた用事のついでに行きたい〜🥰駐車場あるのも便利で良いなぁ🥰カウンターで横並びのパーテションなしはそんなに気にならないけど、お隣さんとちょこっと近さを感じてしまいました😅(最近広めの感覚になれてしまっているからかな？💦)ご馳走様でした🙏😋
味◯理由カキ味噌つけそばを注文つけ麺はよくある魚粉を使った魚介スープですが、ここは貝で取った出汁つかっているので、魚介のあのクセさがなく、貝出汁の旨さを味わえます。
スープにカキ味噌を溶かすと味がより深くなり、さらに重厚感が増します。
レモンを絞ると酸味と濃厚スープとよくマッチして味変を楽しめるようになってます。
つけ麺の新感覚と言っても良いと思います。
下記の印は味に特化して評価しています。
★はリピート率です。
✖️➡︎この味は少し努力が必要△➡︎味は普通◯➡︎味は美味しい◎➡︎驚きの美味しさ。
貝のお出汁がたまらない、丁寧なスープのラーメン。
普段はずっしりお腹にくる豚骨を食べがちなのですが、友人に勧められて気になっていました。
お店は割と新しい感じがあり、清潔感はバッチリ。
ラーメン屋さんにあるようなギトギト感はありませんでした笑。
カウンター席と２つのテーブル席があります。
つけ麺もありましたが、メインであり人気商品はしょうゆと塩。
一元さんにはしょうゆをお勧めしているとのことでした。
写真映えチャーシュープラスのメニューで、1000円ちょっとしめした。
ちなみに大盛りはわたしが来店時で＋50円。
ここに、300円の貝飯をプラス。
貝飯は、山椒の風味が上品で家族で分けるとすぐになくなってしまいました。
肝心のラーメンですが…美味しい！！！上品で立体感のあるスープ。
いつも食べるのが豚骨なので特にスープの上品さと言いますか、くどくない後味なのに深みのある味に感動しました。
あと、チャーシューが美味しかった！普段はチャーシュー残しがちなのですが、これはパクパク食べられました！！しょうゆには煮卵が、塩にはトマトとトリュフのような香りのするキノコが入っていて、飽きさせない工夫が素晴らしいと感じました。
駐車場はコープさんで買い物をしたならコープさんの駐車場からすぐですが、ラーメン屋さんの前にタイムズがあります。
お車で行く際の参考に。
久しぶりに美味しいラーメン発見しました。
また行きたいです、ありがとうございます！
貝系のみの、ラーメン屋さんは神戸では珍しい。
貝ラーメンはもちろん、サイドメニューの貝めしも美味しい。
無料駐車場があるのが、ありがたい。
牡蠣つけ麺濃厚でめっちゃ美味い！！移転して駐車場が広くなり助かりました。
でもお客さん多いので早めか遅めに時間調整しないとかなり並びます。
貝の出汁でのラーメンが初めてでした。
初めては貝出汁醤油がオススメとのこと。
オススメされたので頼みます。
貝出汁醤油+チャーシュー、メンマ、麺大盛。
ちょいと空腹で欲張りました。
美味かった。
出来ることならもっと食べたいと思いました。
胃袋の容量としてはコレが限界。
スープが貝の香りもあり物凄く好きでした。
麺はモチモチ。
ツルツルと。
具が香りの良いチャーシュー。
つくね(つみれ？)。
アサリ。
焼いたプチトマト。
半熟卵。
鳥のチャーシューかな？長いメンマ！メンマ大好きまた行く。
絶対に行く。
そして、他のも食べてみたい。
ご馳走さまでした。
初めて訪店。
私は『貝しお そば（大盛り）』を、子どもは『貝醤油 そば』と『チャーシュー丼』を注文。
店舗は今の場所に移転されたらしく、外観も店内も木を基調としており、明るく、清潔にされている。
✨👌🏻まず、入店してすぐ券売機で券を購入。
このスタイルが嫌いな自分には、まずストレスである。
なぜか出入り口の狭い店舗に限って、券売機を導入しているような気が…訪店したのが日曜日の夜であったが、空席あり、混んではいなかった（ので、家族連れの自分たちにとってはよかった）。
ちなみに、ボックス先は2席。
いずれも6人くらいのキャパと思われる。
肝心のらーめんであるが、神戸に多い脂ギトギトのラーメンからすると、貝（+ 魚介？）出汁の上品でマイルドな味。
「しお」も「しょうゆ」も、美味しく頂いた。
🍜🐚が、（これは完全に好みだが）麺の質と量が、自分の好みには合わなかった。
個人的にはもっと細麺で、ちぢれ麺でもいいくらい。
そして量は、はっきりいって成人男性には少ない。
そして、トッピングとして乗っかってくるお肉 x 2切れは、いらない。
チャーシュー丼も、ここのお店特有のユニークな味であった（あおさ？のような…、魚介の風味？）ユニークさは星5つ。
上述した麺についての評価から、総合的に星3つ、かな。
でも、美味しかった。
ご馳走様でした。
🙂
麺は中太のストレート麺で、スープとの相性が良かったと思います。
オープン（2017年）から3年経ってますが、店内はとても綺麗で、ラーメン共に上品なお店でした。
また寄りたいと思います。
貝醤油そば大盛り900円頂きました。
綺麗でシャレた内装。
運ばれてきてびっくり、コレで大盛り？と聞きたくなるほど少なそうに見えました。
大盛りにして他店の並くらいかな？とても美味しい。
汁飲みきってもう少し食べたくなるくらい。
惜しむらくは、カウンターに味変え調味料が何も無かったことくらい。
とにかくお店のモダン＆清潔感、あっさりスープが印象的。
がっつりこってりではないので、デートやカジュアルなランチに最も適していますよ。
女子も一人でいても目立ちません。
その他：駐車場 → 無料あり。
（商業施設の一画にお店があるので、建物の裏手に40～50台スペースあり）店員さん → もくもくとお仕事されています。
雰囲気 → 全体的に静かな感じ。
モダンな音楽がかかっています。
客層 → 男女1:1、家族、一人 偏りはない感じです。
あっさりスープを飲んだ瞬間に口いっぱいに広がる貝の旨味がすごすぎる。
そして鼻から抜ける風味はこの世の貝達に申し訳なく思うくらいうまい。
さらにチャーシューがうまい、柔らかくしっかりとした肉、あれはチャーシューなのか？と思うくらいである。
なかなかの技術がなければなし得ない職人技だと思える。
うますぎてタイムマシーンに乗ったようだった。
私がタイムマシーンに例えた理由を説明しよう。
私はラーメンを食べにきていたはず、しかし気がついたらラーメンは完食されており、時間だけが進んでいた。
私はタイムマシーンに乗ったと錯覚した。
気がついたら時間が進み、ラーメンがなくなっていた状況は、タイムマシーンしか考えられない。
私は食という名のタイムマシーンに乗車していた、行き先は至福という名の未来へ。
皆様もこんな経験はないだろうか？気がついたら目的の場所まできている。
好きな事をしていると体感スピードが速い。
このような経験が私にはあります。
これをタイムマシーンに乗ったと例えています。
このようにタイムスリップが起こった場合、大変美味である証拠であります。
このようにあなたもタイムスリップを体感してみましょう。
とにかくタイムスリップするほどうまいです。
貝醤油そばをいただきました。
スープの色から濃い味を想像してましたが、見た目と違いあっさりでスープを飲み干してしまうほど、美味しくいただけました。
良い意味で期待を裏切る味です。
基本的に塩味か醤油味で全ての料理に貝が入っています。
アサリっぽいです。
チャーシューと言うよりローストビーフっぽい物が入っています。
私はとても美味しかったですが、魚介味が苦手な人にはオススメしません。
中華と言うより、和風中華イタリアン(謎)みたいな感じなので、好きな人にも嫌いな人にもたまらない味です。
両極端な意味で。
既存の定番ラーメンとは全く違うので初めてのときはショッキングかも知れません。
貝好きには、たまらないラーメンです。
オープン当初から何度か行っていますが、駐車場も一杯でお客さんも並んでいます。
私は並ぶ事は苦手ですが貝原のラーメンは並んででも食べたい味です。
貝ごはんも大変美味しいです。
神戸市西区伊川谷にある貝出汁らーめん「麵屋 貝原」に行ってきました！rr西明石からでしたが高速道路も空いていて、ちょうど11:30に到着。
並んでるかなぁと思いきや待ちは無しで、お店も空いていました。
rr車はお店の前にある駐車場をどこに停めてもOKです。
rr店構えは奇麗な感じで、小料理屋さんみたいな和風な感じで好感が持てました。
rrらーめん屋さんと言えば脂ギッシュなイメージがありますが、さすが貝出汁らーめんだけあってなのか？清潔感が溢れています。
rrまず食券機で購入します。
初訪問だったので基本の「貝しおそば」800円を”ポチッ！”っと目に入った麺大盛り50円があったので同じく”ポチッ！”rr空いていたのもあるかもしれませんが、早めに着丼！見た目の彩にまず目が行ってしまうぐらい鮮やかです。
rrチャーシューは豚と鶏のふたつと鶏つくねやプチトマトと季節でしょうが菜の花も入っていて、それに加えてアサリが目立つほど入っています。
rr麺をズズーーーッ！といただき、言いにくい雰囲気もありますが個人的には少し硬めでも良かったぐらいです。
rr鶏つくねがまたいい味して美味しいです。
r途中でプチトマトがアクセントになって箸休め的になりますので最後まで楽しませてもらえます。
rr麺を大盛にしましたが量はそれほど多くはありませんのでペロリ！です（笑）rrゴチです。
近くまで買い物に来ていたので、夕飯でこちらにお邪魔しました。
店舗の前に複数台の駐車場有ります。
早めに着いたので駐車場で待っていると、ぽつりぽつりと開店を待つ方の車が入って来られます。
開店してすぐに入店。
カウンターのみのお店でした。
入ってすぐに券売機があり、そこで購入した後店員さんに渡す感じ。
連れは貝しおと貝めし、私は貝醤油チャーシューにしました。
お水とコップはカウンター上にセットされているので、セルフで入れます。
しばらくして到着のラーメンの綺麗さにびっくり。
ビジュアルが美人なラーメンですねぇ。
貝醤油はしっかり貝のお出汁が効いてました。
レアチャーシューがすごーく美味しかった！！とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
究極のラーメン関西版みて行きました(*´ー｀*)お目当ては牡蠣つけそば！伊川谷インターを降りて南に進むと右手にローソンが見えてくるんですぐとなりにあります！駐車場はあるんですがすぐ一杯になります！わからない場合は店員さんに聞いてみてください(*´ー｀*)店に入ったとたん魚介の磯の香りがします(*´ー｀*)注文は券売機があり牡蠣つけそばは真ん中ぐらいにあるので良く探してみてください(*´ー｀*)子供と行っても大丈夫です！ちゃんと子供用の椅子と食器だしてくれます！嫁は醤油ソバで僕は牡蠣つけそばにしました！牡蠣つけそばは食べ方の説明の紙を見せてくれるので楽しみながら食べれます(*´ー｀*)姫路から行きましたが行ってよかったー(*´ー｀*)本当に美味しかったです！店の営業日は貝原のblogで確認できます！
| 名前 |
麺屋貝原 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
4.1 |
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喫煙不可、現金のみの券売機で両替機あります私は貝塩+煮玉子旦那は牡蠣つけそばをたべました鶏ハムはしっとりさっぱりしていて、煮玉子は中身がとろっと濃厚で最高でした！ネギや水菜がシャキシャキで食感も楽しめますキノコのアヒージョみたいなのもちょこっと乗ってましたスープの底の方に細々した貝たちがいます、もったいなくてスープ全部飲んじゃいました( ◜ω◝ )笑バターとオリーブオイルがほんのり感じられて、女性に喜ばれるタイプのラーメンかなって感じです牡蠣つけそばは一番ガッツリ、とまではいかないけど、このお店の中ではしっかりめの味で食べることができます牡蠣自体がはいっているわけではなく、牡蠣味噌だけがある感じです穂先メンマがおいしかったですつけ出汁に鶏だんごが入っています〆に割りスープを入れて、蕎麦湯のように飲むことができます食べ方通りに食べると少しずつ味変しながら楽しめます。