二人でランチいきました。
蔵の料亭 さかばやし / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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呑みの部に、行きました。
お手頃感無し。
美味しかったけど…平日だったせいか、貸切状態。
お酒を注いで下さったのは、良いけど、瓶が手あか？か、なんか、ベタベタしてた。
初めて昼のランチを食べに行きました。
駐車場も店の前に、60台位停められます。
事前予約して、行かないといけませんが…とても落ち着く場所で、ゆったりとお食事出来て、和食のお食事も、とても美味しかったです。
2箇所にショップも有り、ちょっとしたお土産も購入できます。
又友達と行きたい場所です。
清潔で素敵な店内。
蕎麦は香りよくつけ汁が濃すぎすとても良いお味。
同じ敷地内の酒心館の大吟醸ソフトクリームもほんのり酒感があり美味しくいただいた。
予約を入れてランチで訪問。
みかげ膳をいただきました。
前菜 京風おばんざい3種・とろ湯葉・自家製豆富 藻塩にて造り 鯛のお造り鉢物 季節の蒸し物は茶碗蒸し焼物 本日の焼き物食事 白御飯・お汁物・香の物甘味 季節の甘味いただいたアルコールは★いちごの吟醸スパークリングフローズン苺にスパークリングタイプの吟醸を注いだ甘みのある美味しいカクテル❤︎★手作り冷やし甘酒 米麴仕立てとろりとして美味しい造り酒屋ならではの甘酒でした❤︎灘五郷の中の酒蔵「福寿」が経営する昭和感漂う趣のある和風レストランでのゆったりランチ。
酒蔵なので美味しい福寿シリーズ、日本酒を使ったカクテルなどが色々楽しめます♫
さかばやし《 営業時間 》12月2日から昼：11:30～14:30 L.O.（15:00閉店）夜：17:30～20:30 L.O.（21:30閉店）定休日：水曜日（2021年9月より）※臨時営業日あり休業日：12月31日・1月1日〜3日電話は11時〜みたいで当日11時ぴったしに電話予約して11時30分〜13時までの利用だったらOKとの事で予約しました！人気で1階はほとんど予約の札が置いてありました！土曜日、私達含め8席予約席で私達の後に入ってきた方が予約なしでその方だけ入れたみたいでした後の方は入れない方もいて…行く際は予約がオススメ(^ ^)２階もあるみたいで、黒い服着た人がゾロゾロと入ってきましたお料理は季節のミニ会席 師走会席 3850円途中で気になってたせいろそば 980円追加しみんなでシェアしましたがなにも言わなくてもそばのつゆを全員分用意して下さりました！帰りも、13時までの利用(多分13時から予約入ってた)のことを、すいませんと…凄く丁寧な対応にびっくりしました！お料理も美味しく、ゆっくりと食べることが出来ました(^^)
お酒は、燗を注文。
天ぷら蕎麦せいろ、お造り3種盛り、明石蛸の燻製をいただきました。
蕎麦の喉越し、お造りの新鮮さ、明石蛸の歯ごたえと燻した香り、どれもこれも、お酒に合う絶品でした。
ライトアップされたお庭も幻想的で素敵でした。
福寿の蔵元にある和食レストランです。
天ぷらそばせいろをいただきました。
おそばも美味しいですし、天ぷらが凄く美味しかったです。
お店の雰囲気もとてもいいのでお気に入りです。
蕎麦湯もいただけます。
福寿を販売しているお店が併設されていて、福寿以外にもお土産になるものが売っています。
石鹸がお気に入りで、ストックがなくなれば買いに行ってます。
夏は前菜 お蕎麦がキンキンに冷えていて、美味しいです。
予約も出来、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりランチを味わえました。
食後の純米吟醸酒ソフトも絶品！大人の味わいでした。
神戸酒心館でランチ。
現在、コロナ禍の緊急事態宣言下なので、美味しいお酒は提供されないけど、食事は相変わらず美味しかったです(^^)
平日昼間でも、満席くらいに賑わっていました。
市内にいるのを忘れさせるようなのどかな雰囲気で、お蕎麦はしっかり氷水で締められていてのどごしもよく美味。
粕汁をオプションで頼みましたが、700円と高額ですが具沢山で鮭の切身が入っており濃厚で美味しかったです。
デザートの豆乳プリンも湯葉の刺身もお水が美味しいからなのか、素材の味がしっかり活きておりました。
平日には粕汁セットもあり皆さんが色々なメニューを楽しまれておりました。
店員さんもフレンドリーでキビキビされていて、退席後しっかり拭き取りと消毒を実施。
パーテーションもありコロナ対策もばっちり。
真ん中に大きめの机があり、お一人様はそこに通され居心地良かったです。
コロナ対策バッチリ。
料理、酒、雰囲気、全て旨いゆったりでした‼️
蔵本でしか飲めないお酒と一緒にいただくお蕎麦とお出汁のきいたお料理が美味しいお店です。
昼食時利用。
入口でモニター型検温有。
一万以上の利用条件に個室予約可なので予定が合えばそちらがおすすめ。
（夜条件不明）４人掛けで対面にパーテーション設置。
隣席との間隔も十分。
灘会席を頂いたがどれも大変美味しい。
ブリ大根の酒粕煮が絶品。
2800円のランチ。
椅子に座るとすぐ出てきました。
とても寒い12月15日。
コロナで換気しているので店内も寒い。
冷たいお料理ばかり（刺身、湯葉、ざる豆腐、煮物）湯葉の上に刺身が2切れ乗ってました。
茶わん蒸しもぬるい。
小鉢のひじきと切干大根の煮付け、家庭のおかずですよね。
お酒をよばれてるのに、ご飯と味噌汁が運ばれてきて、せかされました。
デザートは柚子シャーベット！酒蔵なので酒饅頭なんかが嬉しいです。
とても丁寧なお料理と、美味しいお酒でいつも満足しております♪シメはお蕎麦がオススメです。
お庭も季節が感じられ、素敵です。
子供用のセットもあり（子供の大好物ばかり）、親子で満喫できます。
日本酒「福寿」が有名な酒蔵のお店。
日本酒にあう蕎麦定食もあります。
期間限定の酒粕汁定食いただきました。
6時から伺いました。
先付けの出汁も最高で、特に鯛の揚げ物はめっちゃ美味しいでした。
〆は蕎麦、腰、味は良いものでしたが新蕎麦の時期には少し早く香りは少ないでした。
☆4.5と思いましたが☆4にして評価を下げるのはしのびなく☆5としました。
はじめて来店しましたが、店内は酒蔵らしく麹の匂いがしておりました。
料理は蕎麦以外の食材は食感、味覚共に美味しくいただきました。
前回より今回の方が満足感ありましたやはり、秋の方が美味しい素材があるからなのかな？
ノーベル賞の晩餐会で提供される日本酒の福寿の和食店です。
蕎麦をメインに和食のコースを味わうことができます。
蕎麦はキュッと冷やして提供されるので、とても美味しいですよ。
味付けも薄味で上品で食べやすく、福寿も注文するして飲むことも出来ます。
お庭は畑が見えました。
建物も趣があり、落ち着いて過ごすことができます。
よく蕎麦をいただきます。
昼の利用が多いのですが14:00ラストオーダー14:30閉店なので時間厳守でお願いします。
お酒もいろいろありますからオススメは車では行かずタクシーか同乗にて利用されることをオススメします。
何がオススメって静かで値段も手頃で雰囲気も良いですし、個室などもありますから法事や親しい人との食事利用など色々と使い勝手は良いと思います。
木曽路さんのちょっとお酒がグレードアップしたようなそんなイメージです。
駐車場もありますし、直売店もありますから買って帰ってお酒を楽しむっていう使い方も出来ますよ。
旬の美味しい料理を食べさせてもらえます。
福寿のお酒に合う、和出汁料理と海の幸が、とても美味しいです。
酒心館の隣にあるお店。
何食べても美味しい。
クリスマスイブに訪問したので、予約でいっぱいでしたが、19時までならとの約束で、いただく事が出来ました。
そもそも長居するつもりはなかったので、ちょうどよかったです。
酒心館で試飲したものも、たっぷりいただけるので、是非立ち寄ってください❗
二人でランチいきました。
そば膳とつくり御膳をたのみました。
刺身がとても新鮮でおいしかったです。
古代の醤油（梅干しを酒で煮詰めた醤油）といわれる珍しい醤油もついており、これもおいしいです。
そばもこの店の名物で、手打感がありおいしいです。
豆腐や湯葉も自家製でうまいです。
福寿の酒蔵なので福寿を注文できます。
どの料理も日本酒とあいます。
ボリュームはすくなめですがゆっくり出てくるのでお腹は膨れます。
ただ若者にはものたりないかも。
| 名前 |
蔵の料亭 さかばやし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-841-2612 |
| 住所 |
〒658-0044 兵庫県神戸市東灘区御影塚町１丁目８−１７ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
日本一の銘醸地、神戸・灘五郷のひとつ御影郷。
宝暦元年（1751年）創業の清酒「福寿」の蔵元「神戸酒心館」直営の日本料理店。
ここだけ突然タイムスリップしたような立派な門構えです。
風格漂う長屋門をくぐるとそこはまるで別世界、静かな庭園に囲まれた非日常の空間が広がっています。
敷地内には、醸造蔵をはじめ4つの蔵があり、伝統製法の酒造りと共に、日本酒を通じて食や文化の創造性も体感できる施設が揃っています。
『蔵の料亭 さかばやし』さんでは、旬の酒と肴をテーマに地元の旬菜をはじめ、こだわりの自家製豆腐や蕎麦とともに蔵でしか出会うことのない無濾過生原酒が味わえます。
蔵元さん直営の料亭なので、ノーベル賞の公式行事でふるまわれた「福寿 純米吟醸」や蔵直採りの「生酒」が旬の食材のお料理とともに味わえるなんて最高です。
色んなお料理をいただきましたが、それぞれに丁寧で繊細な味わいを堪能でき、お酒に合う美味しい料理ばかりでした。
「歴史」と「現在」が混在し、屹立した風格と懐かしいくつろぎの雰囲気が同居する空間で、蔵出しのお酒と美味しいお料理のマリアージュを堪能できる素敵なお店です。