ガラスケースに並んでいるのが目に入る。
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少し前に誕生日お祝いで伺いました。
店内ははとても落ち着いていて、お客さんの年齢層も高かったです。
若造2人で行ったので終始ドキドキしていましたが、店員さんがとても優しくて丁寧にお料理の説明や対応をしてくださってとても感謝しています。
名前を忘れてしまったのが悔やまれます、、。
お肉もとても美味しく、何よりおなかいっぱい満足になりました！カレーが出てきたときにはもうお腹いっぱいで食べれないよと思っていましたがいざ口に入れると一瞬で無くなりました！とても素敵なお店だったのでまた伺いたいです。
ありがとうございました！
2020 BRONZE AWARDのステーキ店でコスパ抜群の牛丼！茗荷谷駅から徒歩7分、ステーキ・鉄板焼きの百名店で2020 BRONZE AWARDの「中勢似 小石川店」を訪問。
平日の11時半に予約して伺いました。
熟成牛丼 1
ランチで行きました。
レストランはお肉屋さんの中にあるんですね。
平日限定 熟成肉おまかせステーキ 3
お肉が食べたいとわたしのリクエストで友人ごここを予約してくれました。
コースではなく、アラカルトにしました。
4人で利用したので、4種類の部位をシェアして食べました。
何もかも美味しくて、最後にハンバーグまで食べるという笑。
熟成肉のお店です。
本当においしい。
こんなにおいしいお肉は食べたことがないくらい。
おすすめのワインのペアリングもバッチリでした。
サービスもしっかりしていながら堅苦しくなく快適な時間を過ごすことができました。
茗荷谷にある熟成肉のお店、「中勢以 小石川店」お昼に１人でぷらっと来てみました。
お肉のショーケースがあるスペースから、扉を抜けて奥へと案内されます。
コンクリート打ちっぱなしに、ペンダント型のライトがやわらかく照らすオシャレな空間。
【ランチ熟成牛カレー1760円】サラダ付き。
サラダ大きな葉に包んで食べる、と説明されました。
ボリュームがあるので、最初は普通に食べてから包んでみます。
熟成肉のジャーキーが入っていたので、サラダバーガーみたいな感じで食べられました。
カレーピクルスも付いていました。
口当たりがまろやかなカレーですね。
スパイスはさりげなく。
ライスは瑞々しくやわらかい。
お肉はいろんな部位が入っていて、とろける味わいや噛み応えあるお肉など、いろいろ楽しめました。
お肉のコースで、カレーだけ食べられたらと思うことがありますが、その願望が満たされました。
サラダもカレーもボリュームあって、お腹いっぱいです。
熟成肉もほどよい量で大満足。
最後に番茶でほっこり落ち着きました。
妻の誕生日に、サーロインステーキのお弁当をオーダーし、家族で頂きました。
皆、喜んでいました。
良かったなと思うのも束の間、味に煩い妻も、かなり気に入った様で、何処で買ったの？幾ら？お店の場所は？何故、今迄、教えなかったの？との質問攻めで、良かったなと思う気持ちも何処へやら、何しろ美味しいということを再確認しました。
ランチで伺いましたが、とても美味しい熟成肉を食べる事ができました。
コスパを考えると最高クラスによい店だと思います。
茗荷谷から少し歩きます。
パッと見は食事をするお店に見えませんが、中は別世界。
お値段もかなりのものですが、期待を上回るパフォーマンスが繰り広げられます。
お肉もさることながら、ワインの品揃えもさすがでした👍
店内に入ると、非常に美味しそうなお肉の塊が、ガラスケースに並んでいるのが目に入る。
奥の席に案内され、注文するのだが、それは先程目にしたお肉の塊の中から部位と量、焼き加減を指定するというやり方である。
値段は高いが、焼いていただく前のお肉から見られることを含めて、通常の焼肉屋とは異なる、高級感溢れる素晴らしい体験ができる。
和牛の熟成肉を食べるなら一度は行かないといけないお店 中勢以 内店さん。
熟成肉って個人的にブルーチーズの部類だと思ってます。
つまり最初は、ん？新鮮な赤身肉のほうがおいしい？グラスフェッドビーフがいいんじゃ？みたいな感じで、食べ続けていると、これは最高にうまい肉だ！と思ってるようなもの。
新鮮な肉は甘みも感じますが、熟成させると水分が抜けて旨味が濃縮されてるので濃厚に感じるんですよね。
それをおいしいと思うかクセと思うか。
熟成肉を食べてる人であれば、この中勢以さんのお肉は最高の熟成肉でありしかも和牛だから最高においしいです！あと前菜のシャルキュトリーはどれも絶品！！
【最高の肉と接客】金額は一人2万円前後と高くなるが、金額以上の接客サービスと一流の肉料理が味わえる名店中の名店。
一流の肉をさらに熟成し、プロが最高の焼き加減で提供する。
心配り目配りが行き届いた接客。
この店は特別な日にお金を積んで楽しむに値する名店です。
そんなに美味しいかな？ 人生の半分以上が海外在住で、肉がメインの国（日本人の米と同じ程度の感覚）への海外在住も長かったからか、手の混んだ料理はフランス料理を初めアジア料理もあまり美味しいとは感じないが（同じく素材を大事にする和食と、手をかけた中国料理を除く）、連れて行った人は御世辞でも美味しいとは言ってくれる店ですから、間違いは無く無難な店です。
値段はランチもディナーも最低で一人一万円以上で、ワイン込みだと二万円/人はします。
室内は海外の普通の食堂って感じで、サーブする人数は多いが、熟成肉の歴史も日本では浅いし、海外での本当の高級店での経験は無い人たちに見えますが、それなりに気は使っているようです。
場所的に儲からないのか、2018年から千葉県の野菜とか弁当類も売り出したが弁当は其の場での受け取りは出来なく、予約してまで食べるほどでは無い。
東京駅新幹線乗り場付近の方が弁当は簡単で美味しいと思う。
私は単純なステーキの場合は銀座・赤坂の方がお薦め。
焼き肉も上記＋四谷付近の方がお薦め。
グルメさんを招待するには、近所に高級と言われる店は無いので選択肢は無いのでチョクチョク使ってはいます。
熟成肉を不味いって言う人は奢られるからかいませんから・・。
コインパーキングを含め近所に駐車場は無い（路上の有料駐車は有るが少ない）。
クレカ使用可。
熟成肉は、やはり和牛に限る。
自分で部位を選ぶのもいいよね。
イチボとトウガラシ、サーロインを頂きました。
マッシュポテトは、クリーミー過ぎて飲み物級なので、必ずサイドオーダー入れてください。
熟成肉の魅力を思う存分堪能できるお店。
お店に入るとしゃれたショーケースにブランド品のように並ぶお肉たち。
外側は熟成肉の販売店です。
建物の奥は熟成肉を調理してサーブしてくれるレストランになっています。
今日は中勢以さんの高級熟成肉を楽しむため「お肉の選び方」のポイントをまとめました(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■■オーダーのお約束事項■■こちらの特徴はショーケースからお肉を自分で選ぶことなんです。
①ショーケースの上は赤身肉、下は霜降り系です。
味わい分けのポイントに。
⓶基本100ｇからのオーダーです。
部位によっては100ｇ以上でないとダメなものも。
例えばリブロースは切り株のようなお肉の断面に沿って切り分けるため300ｇくらいからだそうです。
サーロインも150ｇくらいをすすめられます。
③レストランで食す時にはお値段表の1.3倍になります。
プロの技で焼いてもらう費用です④オーダーしてから出てくるまで小一時間かかります。
お肉を常温にして旨味をひきだしてから焼き始めるからなのです。
⑤コースはお二人様からです。
■■まずは「マルカワ」から■■ショーケースの前で決めかねて脂汗をかいていたところお店の方からのアドバイス。
「熟成肉の旨味を体験したいなら「マルカワ」がオススメ」とのことで赤身肉から『神戸牛マルカワ100ｇ2700円』をセレクト。
霜降り系と食べ比べてみたかったので個人的に好きな『神戸牛ザブトン100ｇ4100円』もセレクト。
■■接客の雰囲気は？■■とても親切。
最高のお肉を最高の状態で食べるためにとても気を使ってくださいます。
サーブするタイミングも聞いてくれます。
私は食べ比べたかったので両方いっぺんに出していただきました。
最初に赤身、後から霜降りなどという方法も「あり」だそうです。
ベースの味付けは塩コショウとシンプルですが、オーダーするとわさびなどの調味料もつけて楽しむことができます。
私は庶民代表なのでついつい予算の相談をしたら「ご予算におさまるように各80ｇくらいにしました」とのお心遣い。
ありがたや～。
サラダもフルサイズだと1200円ですがお一人なのでハーフサイズ800円にしていただきました。
■■お味は最高！■■ミディアムレアで焼きあがったお肉はいずれもも素晴らしかった。
さらに時間がたつと味わいも変化し違った表情が楽しめます。
以前訪れた時に店内で霜降り系を食べて赤身を買って帰ったのですが、家で焼いてもあの感動は味わえず！焼き方にお店ならではのこだわりがあるのでセルフで焼くのは難しいんですね。
ということで私は食べるときにはお土産にせずお店で食べます。
今度は「赤身だけを食べ比べ」や「高級部分に特化して100ｇ」などいろいろ試してみたいものです。
サイコーに旨かった❗ワインを飲みながら、ビーフシチュー(この肉が箸でホロホロくずれる程柔らかい大きなブロック肉です)脂分がないのに何故かメチャ旨い自家製ソーセージ盛り合わせ豚肉とキャベツ？を合わせた本日のお野菜料理をつまみ、グリルで頼んだ肉を待ちます。
今回アラカルトで頼んだ肉はコヨリ・イチボ・ラムシン・リブロースの4種類、ミディアムレアでいただきました。
内部は赤いのにしっかり火が通っているステーキ、当たり前ですがプロの技は大したものです。
お値段もしっかりしていますので、何かしらの記念日など、そうそう食べられるものではないですが、大変美味しくいただきました。
| 名前 |
中勢以 小石川店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3830-0490 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 17:00～23:00 [土日] 11:30～15:30,17:00～23:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
GWの旗日に伺いました。
お店の手前は販売スペースになっておりお店に通されたときはえ？？その通路って裏口に通されるの？みたいなドアを潜ると綺麗な店内スペースがあります。
今回はコースで予約をしましたが最初にお肉と血統書を持ってきて案内してくれます。
綺麗な刺しの入ったお肉。
とろけるお肉で本当に美味しかった！もっと食べたいって思っちゃうけど刺しが多いいいお肉って消化できなくて胃もたれしちゃうからこれがちょうどいいんだよね🤭再訪したいお店です。